Zeytinyağlı Karalahana Sarması Tarifi

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Zeytinyağlı Karalahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

3 demet kara lahana
3 orta boy soğan
2 çorba kaşığı salça
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber, karabiber
Tuz
Maydanoz
Zeytinyağı

Zeytinyağlı Karalahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kaynamış suda lahanaları yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzgece alın suyu süzülsün.
Zeytinyağı tencereye alıp küp küp doğradığımız soğanları dökün pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından salçayı ilave edin ve tekrar karıştın.
Daha sonra yıkayıp ılık ve tuzlu suda beklettiğiniz pirinci dökün.
Bulguru da bir, iki kere sudan geçirmeniz yeterli olacak ve bulguru da ilave edin.
Ardından baharatları tuzu maydanozu ilave edip biraz kısık ateşte kavurmanız yeterlidir.
Ateşten alın ilk sıcağı cıkınca sarma işlemine geçebilirsiniz. Lahana yapraklarınız çok büyükse ortadan ikiye bölüp sarabilirsiniz. Benimkiler orta boy olduğu için bölmedim her lahananın içine bir tatlı kaşığı iç malzeme koyup sardım.
Sardığınız lahanaların üzeri geçmeyecek şekilde göz kararı su koyun.
Bu püf noktasına dikkat edin lahana sert bir yaprak olduğu için sardığınız lahanaları pişirirken su kaynamaya başlayınca altını en kısık ateşe getirin ki yavaş pişen sarma daha lezzetli ve yumuşak oluyor.
En son piştikten sonra da üzerine zeytinyağı gezdirin.

Zeytinyağlı Karalahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Zehra Cubuk Yigit @ZehraCubuk_Yigit

Şikayet Et

karadeniz lahanasi dimi bu
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
zumra mersin @zumrazehra

Şikayet Et

karalahana haşlandiktan sonra yeşil rengini mi alıyor ilk defa görüyorum. elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Şeyma hira @Bulut_Bulut2
  
  Şikayet Et
  
  Lahanalarım kendi bahçemden organik. Tam olgunlaşıp sertleşmeden kopardım ve sardım yumuşacık harika oluyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
- Rümeysa @Rumeysa_Tayfun
  
  Şikayet Et
  
  Kara lahana her zaman yeşildir. Bahçeden yemek sofrasına gelene kadar. Siz mor lahana ile karıştırıyor olmayasınız?
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce