• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 12-14 Kişilik

1 Yaş Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gr terayağ ya da margarin ya da ikisinin karışımı (bir paket margarin 250 gramdır)
  • 200 gr pudra şekeri (1 su bardağı – bir paket pudra şekeri de genelde 250 gramdır)
  • 1 yumurta
  • 5 gr karbonat (2 çay kaşığı)
  • 450 gr un (3 su bardağı)
  • 3 çay kaşığı tarçın (tercihe bağlı)

Üzerini kaplamak için;

  • 500 gr mavi şeker hamuru
  • 100 gr beyaz şeker hamuru
  • 1 kase ballı su
  • 1 siyah gıda boyası kalemi (tercihe bağlı yazı yazmak istenirse)
  • Bir miktar nişasta(şeker hamurunu açmak için)

1 Yaş Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Herhangi profesyonel bir malzeme kullanmaya gerek kalmadan (1 şeklindeki kurabiye kalıbımız hariç) kolaylıkla yapabileceğiniz bir kurabiye tarifi vereceğim.
Benim bu ilk deneyimim oldu. Oğlumun 1 yaş doğum günü için yaptım.
Misafirlerimize hediye ettim. Çok beğenildi :)
Hazırlar malum biraz maliyetli bende neden olmasın diyip sıvadım kolları :)
İyi ki de yapma cesareti buldum kendimde.
(Daha önce şeker hamuru ile hiç bir şey yapmadığım için tedirgindim. Ama sonuç beni mutlu etti )

Püf nokta olarak öncelikle şunları söyleyim ;
Yapmak için gereken süre,
Kurabiyeler piştikten sonra 8 saat dinlenmeli.
Şeker hamuru kaplandıktan sonra 12 saat kurumalı.
İyice kuruduktan sonra üzerine isteğe bağlı yazı yazılabilir ben yazmadım. İstenirse gıda kalemi ile yazılıp kurduktan sonra poşetlenebilir. Yani en az iki gün önceden kurabiyeleri pişirmeniz gerekiyor.
Ve şunu da ekleyelim. Şeker hamurlu kurabiyeler iki üç hafta taze kalabilir. Çünkü içinde kabartma tozu yok tarifimin.
Şeker hamuru ile kaplanmış kurabiyeleri asla buzdolabında muhafaza etmiyoruz. Serin bir ortamda, oda sıcaklığında saklamak gerekiyor. Çok sıcak ortamda şeker hamuru eriyor ve üstü parlaklaşıyor. Buzdolabına girince de çıktığında ısı değişiminden dolayı bozuluyor.

Başlayalım yapmaya.
Hamurumuzu hazırlıyoruz. Öncelikle oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarin ve pudra şekerinin üzerine yumurta ekleyerek yoğuralım. önceleri cıvık ama sonra kendini iyice toparlayan bir hamur olacak. Sonra azar azar önceden elediğimiz unu 3-4 seferde hamura ekliyoruz. Karbonatı ve tarçını da ekleyip yoğuruyoruz. Hamurumuz hazır. sonra hamurun kase ile ağzını streçleyip ortalama 1 saat Buzdolabına kaldırıyoruz. Çünkü elin sıcaklığı ile işlem gören hamur çok yumuşuyor ve bu haldeyken merdane ile açılamıyor.
sonra Buzdolabında dinlenen hamuru merdane ile açıp 1 kalıbımızla keselim. seyrek şekilde tepsiye dizelim.
10 veya 11 dakika pişirelim.
Size yumuşak görünebilirler ama fırından çıkınca da sertleşiyorlar. O nedenle 10 dakikanın sonunda hafif pembeleştilerse hemen çıkarın fırından.
fotoğraf attım. Benim 1 kurabiyelerim fotoğraftaki gibi oldu. İlk denemem olduğu için tabi ki hatalarım var :) tepsinin kenarına yakın olduğu için bazıları kıvrıldı. Şeker hamuru ile kaplanınca bu kusurlar kayboldu biraz :) Moralinizi bozmayın eğer siz de aynı şeyle karşılaşırsanız. Şeker hamuru gizler :)
Gelelim en zevkli kısmı anlatmaya.
Bir parça mavi hamuru merdane ile açıyoruz. tezgaha nişasta serpersek şeker hamuru hiç yapışmıyor.
Hamuru 1 TL kalınlığında açıyoruz, daha ince de değil ve daha kalın da değil. Zaten ince açınca elinizle bile tutulamıyor.
sonra kurabiyeleri kestiğimiz 1 kalıbıyla şeker hamurunu kesiyoruz. çok büyük bir yuvarlak ile açıp kesmek kolay değil. zorlar. Ben yemek tabağı boyutunda bi kaç kez açarak tüm kurabiyeler bitene dek kalıp ile kesip 1 şeklindeki şeker hamurlarımı hazırladım.
sonra ballı su hazırladım. Şeker hamurunun kurabiyeye yapışmasını sağlayacak. onu kurabiyelerin üzerine fırça ile sürüp şeker hamurunu yerleştirdim. Varsa spatula ile yoksa elinizle ekmeğe yağ sürer gibi düzeltin. yerleştirin. hafif hafif dokunarak. Tüm kurabiyeleri mavi şeker hamuru ile kaplayalım.
sonra benekler için beyaz hamurdan bi parça alıp minik minik ortalama bezelyeden az küçük daha da küçük karışık boyutlarda minicik parçalar koparıp yuvarlayıp sonra o parçacıkların üzerine çok hafif batırıp ballı şu sürüp mavi şeker hamurunun üzerine puantiye görünümü vermek adına benekler kondurarak yapıştıralım. Fotoğraftaki gibi.
Benekleri rastgele kurabiyelerin üzerine yapıştırdım. Hiç bir kurabiye diğeriyle aynı desende olmadı istediğim de buydu.

Son olarak 1 gece bekleyen kurabiyeler poşetlere girecek, kurdelelerle ağızları bağlanacak.

1 Yaş Kurabiyesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

1 Yaş Kurabiyesi 19.10.2017 09:07 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 19.10.2017 09:07 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (33)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
5 Dakika Kurabiyesi Tarifi

5 Dakika Kurabiyesi

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Starbucks Kurabiyesi Tarifi

Starbucks Kurabiyesi

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Antep Kurabiyesi Tarifi

Antep Kurabiyesi

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Un Kurabiyesi Tarifi

Un Kurabiyesi

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tarçınlı Un Kurabiyesi Tarifi

Tarçınlı Un Kurabiyesi

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Tek Hamurla 4 Çeşit Buzluk Kurabiyesi Tarifi

Tek Hamurla 4 Çeşit Buzluk Kurabiyesi

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Patates Ve Mantarlı Nefis Kahvaltılık Tarifi

Patates Ve Mantarlı Nefis Kahvaltılık Tarifi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Patatesli Kır Pidesi Tarifi

Patatesli Kır Pidesi

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Antep Kurabiyesi Tarifi

Antep Kurabiyesi

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Sadece İki Malzeme İle Çıtır Brokoli Tarifi

Sadece İki Malzeme İle Çıtır Brokoli

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kuru Fasulye Köftesi Tarifi

Kuru Fasulye Köftesi

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Porsiyonluk Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Porsiyonluk Çikolatalı Cheesecake

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
B1 Vitamini Nedir? Tiamin (B1) Deposu 22 Besin Tarifi
B1 Vitamini Nedir? Tiamin (B1) Deposu 22 Besin

Zinde Hissetmenin Formülü: B1 Vitamini (Tiamin) Kas, sinir ve sindirim sisteminin sağlıklı işleyişi için elzem…

Metabolizma Yaşı Nasıl Hesaplanır? Tarifi
Metabolizma Yaşı Nasıl Hesaplanır?

Metabolizma Yaşı: Organlarınız Kaç Yaşında? Her insanın hem doğum yaşı hem de metabolizma yaşı vardır.…

Biscotti Tarifleri: 10 Farklı İtalyan Kurabiyesi Tarifi
Biscotti Tarifleri: 10 Farklı İtalyan Kurabiyesi

Saatler akşam üstü 5’e doğru yaklaşmaya başladığında, çoğumuzun içinden “çay kahve içip, bir şeyler mi…

Fındığın Faydaları: Her Gün 1 Avuç Fındık! Peki Neden? Tarifi
Fındığın Faydaları: Her Gün 1 Avuç Fındık! Peki Neden?

Magnezyum, E Vitamini, Protein, Demir ve Daha Fazlası! Fındık ve Tüm Faydaları Huşgiller familyasında yer…

Yaş Maya Maskesi Nasıl Yapılır? 7 Doğal Maske
Yaş Maya Maskesi Nasıl Yapılır? 7 Doğal Maske

Cilt Bakımında Yaş Maya Mucizesi ile Tanışın! Yaş maya, insanlığın var olduğu dönemden günümüze kadar…

Pastanelere Fark Atan 14 Değişik Un Kurabiyesi Tarifi
Pastanelere Fark Atan 14 Değişik Un Kurabiyesi

Çayın, kahvenin ya da bir bardak sıcak sütün en yakın dostu… Aniden gelen misafire sunulmasıyla…

2024 Resmi Tatil Günleri, Güncel Takvim Tarifi
2024 Resmi Tatil Günleri, Güncel Takvim

2024 Resmi Tatil Takvimi Resmi tatil, herhangi bir ülke içinde, devlet otoriteleri tarafından belirlenen, kamu…

Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi Tarifi
Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi

Kadir Gecesi: Bin Aydan Hayırlı Mübarek Gün Ramazan ayının son 10 günü içinde yer aldığı;…

Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur? Tarifi
Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur?

Mübarek Kandil Gecelerinde Hangi Dualar Okunur? Kandil duaları, İslam dini için özel gün ve gecelerde…

Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? 11 ayın sultanı ramazan ayı içinde çeşitli hastalıklardan dolayı…

Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Mevlid Kandili Mesajları: Anlamlı ve Güzel Sözler Mevlid Kandili, bu sene 14 Eylül 2024 Cumartesi…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi Tarifi
Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi

Berat Kandili: Günahların Affedildiği Rahmet Gecesi! Berat Kandili, Şaban ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan…

Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Berat Kandili: Ramazanın Müjdecisi! Her sene büyük bir heyecanla beklenen ve manevi duygularla anılan Berat…

Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli Tarifi
Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli

Mutfak Ölçü Birimleri: Terazisi Olmayanlara Birebir! Mutfağınıza girdiğinizde en güzel ve özel tarifleri hazırlarken bazen…

Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri Tarifi
Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri

Resimli Hurma Çeşitleri ve Özellikleri Ramazan ayı geldiğinde sahur ve iftar sofralarını tatlandıran aynı zamanda…

Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir?

Hurma: İftarın Vazgeçilmez Başlangıcı! Hurma, hurma palmiyesinin (Phoenix dactylifera) meyvesidir ve Asya, Orta Doğu ve…

Oruçluyken Serum Taktırmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Serum Taktırmak Orucu Bozar Mı?

Oruç Tutarken Serum Alınır Mı? Din İşleri Yüksek Kurulu tarafından yapılan açıklamaya göre, orucu bozan…

Miraç Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Miraç Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Miraç Kandili İçin Anlamlı Mesajlar ve Sözler Miraç Kandili, 2024 yılında 6 Şubat Salı günü…

Miraç Kandili Nedir? Ne Zaman, Ne Yapılır? Önemi Tarifi
Miraç Kandili Nedir? Ne Zaman, Ne Yapılır? Önemi

Miraç Kandili: Recep Ayı'nın 27. Gecesi, Yükseliş! İbadet etmek ve bu özel günün ne anlama…

Tarifler Geri
Videolar Geri