- 12-14 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ana Vatanım olan Kayserinin harika açma pastane ketesi tarifini sahur için aileme yapmışken sizlerle de paylaşmak istedim.
Yazım aşaması ✍🏻 detaylı anlatımım yüzünden uzun oldu 😉fakat yapımı çok çok pratik ve çok keyifli. ✌🏻
Açarken ve şekil verirken kesinlikle sizi hiç yormayacak bir hamura sahip. Asla tereddüt etmeyin. Garantisi benden. 💪🏻😉😄Biz Kayserililer olarak kete ve tüm hamur işlerine bayılır mutfağımızda da büyük yer veririz. 👩🏼🍳👩🏻🍳👩🏽🍳
Ketenin bir çok çeşidi vardır. Açma kete, içli kete, boş kete, ev ketesi, pastane ketesi. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ben bunlardan birini pastane açması boş keteyi paylaşacağım. 💫Tadına gelecek olursak; tel tel yumuşacık misler gibi kokusuyla tüm evi sarıp sarmalayacak harika el açması bulunmaz bir kete. 😋🏆😋
Ben içli keteyi de çok severim fakat çocuklarım sevmediğinden boş yaptım. Dileyen un kavurup ortalarına koyduktan sonra da şekil verip kapatabilir.Şimdi gelelim tarife ve yapım aşamalarına. 👇🏼👇🏼👇🏼
Ana Vatanım olan Kayserinin harika açma pastane ketesi tarifini sahur için aileme yapmışken sizlerle de paylaşmak istedim.
Yazım aşaması ✍🏻 detaylı anlatımım yüzünden uzun oldu 😉fakat yapımı çok çok pratik ve çok keyifli. ✌🏻
Açarken ve şekil verirken kesinlikle sizi hiç yormayacak bir hamura sahip. Asla tereddüt etmeyin. Garantisi benden. 💪🏻😉😄Biz Kayserililer olarak kete ve tüm hamur işlerine bayılır mutfağımızda da büyük yer veririz. 👩🏼🍳👩🏻🍳👩🏽🍳
Ketenin bir çok çeşidi vardır. Açma kete, içli kete, boş kete, ev ketesi, pastane ketesi. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ben bunlardan birini pastane açması boş keteyi paylaşacağım. 💫Tadına gelecek olursak; tel tel yumuşacık misler gibi kokusuyla tüm evi sarıp sarmalayacak harika el açması bulunmaz bir kete. 😋🏆😋
Ben içli keteyi de çok severim fakat çocuklarım sevmediğinden boş yaptım. Dileyen un kavurup ortalarına koyduktan sonra da şekil verip kapatabilir.Şimdi gelelim tarife ve yapım aşamalarına. 👇🏼👇🏼👇🏼
https://www.nefisyemektarifleri.com/acma-kete-kayseri-pastanesi-usulu/
Açma Kete (Kayseri Pastanesi Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı ılıtılmış süt (750 ml)
- 1 su bardağı ılıtılmış sıvı yağ (250 ml)
- 3 adet ılık yumurta akı (sarıları üzerine sürülecek)
- 1 tepeleme yemek kaşığı şeker
- 1,5 yemek kaşığı tuz (siz 1 kaşık da katabilirsiniz)
- 2 paket yaş maya
- 8,5 su bardağı un (1260 gram)
- Susam, çörek otu (üzeri için)
- Kullandığım su bardağı ölçüsü tüm malzemeler için 250 ml. dir.
Aralarına sürmek için;
- 180 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı tahin
sekil verip buzluga atsam olur mu acab
tarife birebir uydum ilk denememdi çok lezzetli oldu ellerinize sağlık tavsiye ederim
sekil verip buzluga atsam olur mu acab
mükemmel bir tarif ahirettligim çok teşekkür ediyorum harikasın maaşallah subhanellah 💯 💯 💯
Yaptım mükemmel oldu😍 çok teşekkür ederim tarifiniz için😋
Canımıniçi, keten sitenin facebook sayfasında paylaşılmış :))) ..❤️❤️😘😘😘 ;)))
😘😘😘❤❤tesekkur ederim ablam benim yemis kadar oldum emin ol cok opuyorum cokkk😘😘😘
oOoh mis gibi kokusu geldi valla ablacım 😄 enfess görünüyor.. Ellerine emeğine sağlık Ramazanda en güzeli kete olmazsa olmazımız Afiyetle yiyin inşallah öpüyorum çok 😘😘😘♥
Çok sağol ayparçamm😍😍
Aynen sana katılıyorumm balımm✌✌✌
Beğenmene çok sevindim eksik olma kuzum
Seni en kocamanından hasretle öpüyor kucaklıyorum kıymetlim hep seviliyorsun❤️😍😍😘😘😘😘
Masallah benim canim arkadasima yine dokturmussun Gamzelim (:*
tum resimler cok ayrintili ve cok guzel bir tarif olmus eline emegine saglik birtanem
ketenin icini gosterdigin resim cok lezzetli gorunuyor isirasim geldi (:*
ailen cok sansli sahurlar iftarlar senin essiz lezzetli yemeklerinle geciyor opuyorum canim arkadasim kocaman sevgiler(:*
bismillah ablam masallah ellerin dert gormesin insallah yine muhtesem bir tarif ve sunum sahane mukemmel 😘😘hatta ve hatta ne kadar guzel sozler varsa hepsini siraliyorum sahur dan sonra uyucam dedim acmicam dedim;))yine actim ve ne gorim tabiki yakisir sekilde karsimda eee ablam yaparda guzel olmaz mi muhtesemsin ablam ben bu siralar hamur dan uzak kaliyorum abla ya naptin 😊😊canim cekmedi degil hani valla afiyetler olsun size bal seker olsun ablam benm ellerine emegine saglik muhtesem olmuslar ve tabiki o sunumlarin offf yani kocaman opuyorum seni cok cok opuyorum allah a emanetsiniz sevgilerimle saygilarimla hayirli aksamlar dilerim canim ablam♡♡♡♡;)😘😘😘
Ellerine saglık Tuğbacım canım maşallah canımı isdetdin valla gece vakti :) ne magrifetlisin sen böyle nazar değmesin afiyetle yiyin inşallah hayırlı sahurlar öpüyorum ♥
Güzel düşüncelerin için çok teşekkür ederim papatyam çok mutlu oldum ağzına sağlık balım
Çok teşekkür ederim☺️😍❤️✨✨🙏
Hakkını helal et canım benimm🙏
Çok çok öpüyorum sevgilerimle canım❤️🙏❤️😘😘😘
Ellerine sağlık canım benim. Çoookkk güzel olmuşlar, Çok severim bende keteyi. Afiyetle yiyin İnşallah. Öpüyorum seni :)
Çok teşekkür ederim Miray ablacığım😍😍
Beğenmene çok sevindim bir tanem ben de seni kocaman öpüyorum hayırlı akşamlar dilerim😍😍😍♥️♥️
aaaa bir memleketlim daha☺ zaten bu kadar becerikli hatun kayserili olabilirdi cozmeliydim ☺❤ ellerine saglik tugbacim keten sahane olmus.bende kayseriliyim.kayseride dogup buyumedim antalya da buyudum simdi de 8-9 senedir fransada yasiyorum.nereye gitsem de memleketimizin harika lezzetlerini bilirim kuzumm. bizim oranin yemekleri de ayri guzeldir. ketesi,yaglamasi, icli koftesi,mantisi herseyi mukemmeldir☺😊😍 sende ayri guzel yapmissin kuzummm ellerine emegine saglik bayildim diger tariflerine de.afiyet bal seker olsun.koskocaman opuyorum ❤ ❤ ❤ ❤ ❤
Tuğba ablacim
yine olay bir görüntü ,sunum yaratmissin ellerine sağlik nefis görünüyor lezzetinden hiç şüphem dahi yok anlatiminda cook detayli sadece resimlere bakarak bile yapilabilir size afiyet olsun sevgi ve selamlarimla ❤
Sevgili Dilacım canım benim çok çok teşekkür ederim güzel sözlerinle beni çok sevindirdin tatlım benimm😍😍🙏🙏✨✨
Beğenmene çok mutlu oldum bendende sana kucak dolusu sevgiler öpücükler kuzumm♥️😘😘
Canımmm arkadasım ellerine sağlık keteler harika olmuş ✌️lezzeti ekrandan taşmış buraya kadar geldi:))sunumun resimlerin hepsi çok güzel afiyetle yiyin inşallah balımmm .musmutlu günlerin olsun çokkkk kocaman öpüyorum 😘😘❤️❤️❤️😍
Ablacım ellerine kollarına ve emeğine sağlık şahane olmuş ketelerin 😍 sunumada bayıldım inanki..
öpüldün kocaman
Arkadaşımla da benzer şeyler yapıyoruz bu ara ;))) Aynı şeyleri canımız çekmiş demek ki, önce reçeller, şimdi mayalı hamurlar ne hoş tesadüf oldu değil mi canım :)))))))
Ellerine saglik tugba ablacim keteler nefis olmus ellerine saglik afiyetler olsun sevgiler iyi günler dilegiyle❤❤⚘⚘⚘☘
Canım arkadaşımmm, güzeller güzelimm, ellerine kollarına emeklerine sağlık çiçeğimm.❤️✨✨✨✨:)) Ne kadar nefissss görünüyor,😍😍😍 çok merak ediyorum şu keteyi, hiç yemedim hayatımda.😊😊 Hemen kaydettim, bir fırsatta denemeliyim, senin gibi yapabilir miyim bilmem çünkü bizim yörede olmayan, bilmediğimiz bir şey, bakalım hayırlısı ;))) Her zaman olduğu gibi; anlatımın, aşamalar, detaylar, fotoğrafların, sunumun hepsi çok çok başarılı, çok emekli ve ayrı ayrı çooook güzel bitanemmm,♥️♥️♥️ tebrik ediyorum güzel dostumu canı gönülden..😘😘😘😘 Muhteşem çiçeklerimiz de yine baş rolde, harika gözüküyor tek kelimeyle.✨❤️✨❤️✨ Günün aydın, mutlulukla dolu olsun gonca gülümm, pırlanta kalpli papatyam benimmmm, kocamaaaan öptümm öptümm öptüüüümmm seniii…😊😘😘😘❤️❤️❤️❤️
Ellerine sağlık bitanem benim çok güzel olmuş emeğine sağlık afiyetle yiyin balimmm ☺
Sağolasın tatlım benim güzel hemşerim✌❤️❤️ beğenmene çok sevindim balım😍😍
Çok öpüldün selamlar☺️
Tuğbacığım, ketetelerin mükemmel olmuş canımm. Çok nefis görünüyor. Ellerine kollarına sağlık bitanemm. Afiyetler olsun. Selam ve sevgilerimle çok öpüyorum. Hayırlı iftarlar. ❤❤❤❤❤
Teşekkür ederim mukadder ablacığım beğenmene sevindim😍😍✌✌
Benden de sana kucak dolusu sevgiler ve selamlar❤️😘😘😘😘😘