)
Açma (Yumuşacık)
Bu tarif deniz su adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/acma-yumusacik-2666955/
https://www.nefisyemektarifleri.com/acma-yumusacik-2666955/
(19 oy, ortalama: 4,47 / 5)Açma (Yumuşacık) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yumurta (sarısı üzerine)
- 2 paket instant kuru maya
- Alabildiğine un
Açma (Yumuşacık) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle, süt, sıvı yağ, su, toz şeker, tuz ve yumurtanın akını bir büyük tencerenin içine koyalım ve kısık ateşte karıştırarak elimizi yakmayacak şekilde ısıtalım, ocağın altını kapatalım.
- Isıtılan harca, mayayı koyup, karıştırdıktan sonra yavaşça unu koyup yoğurun.
- ( Hamur kulak memesi yumuşaklığı şekilde olması lazım) Güzelce yoğrulan hamurun üzerine temiz poşet geçirip kapağını kapatıp üzerine havlu sarıp dinlendirin. Dinlenen hamurun bulunduğu oda sıcaklığı soğuk olmamalı, yaklaşık 30-40 dk dinlendirin.
- İstediğiniz şekil vererek (ben elimi bir damla yağladım. Hamurdan bir parça koparıp elimde çevirdim. )
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyup, yumurta sarısını sürdükten sonra, önceden ısıttığımız fırında 5 dk kadar bekletip, fırını tekrar çalıştırıp üzeri pembeleşinceye kadar pişirin..
- (fırından çıkar çıkmaz. açmalara biraz su serpip üzerini kapatıp dinlendirirseniz dahada yumuşak olur.
Not; Açmalar dinlenmiş hale gelince( ılık ) buzdolabı poşetlerine havasını alıp dondurucuda saklaya bilirsiniz. Ben çok yapıyorum kızımın beslenmesine koymak istediğim zaman çıkartıp peçeteye sarıp poşete koyuyorum. Beslenme vaktine kadar yumuşacık ve aynı tazelik te kalıyor. Fikir olsun
Şimdiden afiyetler olsun 👌👌😘😘
Deneyenlerden Fotoğraflar
(164 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Ben haşhaşlı ve cevizli yaptım. Hamurum da güzel kabardı.
-
mükemmel ❤️
-
harika bir tarif ölçüler tam ayarında teşekkürler 😊😊👍
-
Fırına gitmeye hazır harika görünüyor 😍
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Açma (Yumuşacık) Tarifi 03.12.2016 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
yaptım dün çok güzel oldu yumuşacık bugünde yapicam insallah artık tarifim bu ellerinize sağlık 😋 çok sağolun
hiç kabarma olmadı 1 saat beklettim fazlasıyla
bende kuru maya büyük var tek tek yok kaç kaşık koysam ölçüsü olur
tereddut etmeden yapılacak tarif herkes çok begendi diğer tariflere tek geçerim 😊
Ben de yıllar önce eklemişim defterime ancak yapabildim. Yorumlara baktım önce olumluların yanında olumsuz da çok. Tereddüt ettim denemek için ama denemeye değer dedim. Tarifi birebir yaptım tek fark ısıtırken yumurtayı koymadım ısıttıktan sonra başka bir kaba alınca koydum. Harika mayalandı ve de taştı kabından. Tepsi mayası ve de sonra fırına. Çok güzel açmalar oldu. Olamayanlar bence bir daha deneyin ❤️ayrıca 6 bardak un ve toparlamak için masaya serptiğim hafif un olmak üzere 6 çeyrek bile olmayan un kullandım. Bardağım da 200 ml ❤️❤️
sut yerine yogurt katsak olurmu
ısıtma yöntemi de çok mantıklı mayalama harika oluyor o şekilde
mükemmel bir tarif çok teşekkür ederim biz bayılarak yiyoruz gerçekten harika
Merhaba, sürekli yaptığım tarif.. Çok güzel oluyor. Sürekli yaptığımdan 7 bardak bazen 7,5 bardak un alıyor.
Bilginize,
Yumurta ve yagı ısıtma sebebiniz nedir simdi yapmayı planlıyordum ama kafam karıstı
mrh yaptım güzel olmadi neden tarifi harfiyen uyguladim olmadı puf puf olmadı☹️
tepside mayalandiktan sonra yumurta sürme.isleminde sönüyor o yuzden ben yumurtayı sürüp oyle mayalandiriyorum..hep yaparim begenilir şuan pogaca şekli verip koydum fırına 😋
Şimdi tarifinizi yaptım güzel oldu teşekkürler resimde atıyorum
Yaş maya kullansak birşey olurmu
Dün yaptım harika oldu, yiyenler tarif istedi
Ama maya 1 paket kullandım yetti ve çok güzel kabardı
Bugüne kadar yaptığım en kötü açma oldu. Ne kabardı nede pişti. Bu tarife kadar hiç böyle olmamıştı açmalarım herkes bayılırdı bnm açmalarıma, ama bu tarif tam bi fiyasko deneyeceklere uyarım kesinlikle malzemenizi ziyan etmeyin bu tarif için..
Ben yaptım görüntü güzel ama çok sert oldu ve içi hamur kaldı normal de bu tarifte bir tepsi çıkardı ama ben 2 tepsi yapmama rağmen hamur kaldı ve sert oldu 😔
Suanda yaptim 2hemde 2 olcu goruntuye aldandim hic kabarmadi 😐
nefis olmuş yaptım çok guel oldu aynı pastanede ki gibi olmuş 👍☺️
Tarifi yaptım. Bir yemek kaşığı tuz çok fazla geldi. Yapacak arkadaşlar tuzu azaltın ya da 1 su bardağı yerine daha büyük bardak kullanın. Bir de sadece süt ve suyu ısıtıp kullansanız yeter.
kola bardağı hemen hemen 2 normal su bardağı yapıyor. normal 1 su bardağı ile yaparsak diğer malzemeler de yarı yarıya azalacak sanırım mesela 1 bardak süt diyor ozaman yarım bardak süt koyulacak 1 yumurta yarım kaşık tuz gibi