- 4-6 Kişilik
- 35dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/adana-usulu-icli-kofte-6341525/
Adana Usulü İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 2 su bardağı çiğ köftelik bulgur(beyaz olacak)
- 1 su bardağı irmik
- Yarım su bardağı un(kıvam tutmazsa arttırılabilir)
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yumurta(güzelce yoğurulursa konmasa da olur)
İç malzemesi:
- 500 gr kıyma
- 750 gr soğan
- 3 diş sarımsak
- 250 gr margarin
- Yarım demet maydanoz
- Harcın rengini kızartacak kadar salça(1-1. 5 yemek kaşığı)
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Pul biber, kimyon (istenilen oranda ancak kimyon tadı daha baskın olmalı)
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Haşlama suyu için yarım tencere su
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 2 tane limon tuzu
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.