- 4-6 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/adana-usulu-sikma-1993644/
Adana Usulü Sıkma Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 3 dilim ıslatılmış bayat ekmek
- 3 su bardağı un
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ılık su
İç harcı için
- Sıvı yağ
- 4 orta boy soğan
- 1 kase dolusu peynir
- Maydanoz
- Pul biber
- Kara biber
Yağlamak için
- Margarin yada tere yağ
Ben 20 yıl önce Adanada bu şekilde yapılmış sıkma yedim seyhan kenarında pikniklik yerinde kadınlar odun ateşinde sacların üstünde yapıyorlardı tadı hala hatıralarımda hoş bi lezzet olarak hatırlRları
Gülseren Hanım odun ateşinde çok lezzetli oluyor öyle yapma şansımız yok maalesef :(
afiyet bal seker olsun
TEŞEKKÜR EDİYORUM :)