AJVAR SOS (KÖZ PATLICANLI SOĞANLI KAHVALTILIK SOS)
Ajvar, Balkan ülkelerinin sıklıkla tükettiği, evlerde kış hazırlığı olarak hazırlanan közlenmiş patlıcan, kırmızı biber, domates, soğan ve sarımsağın lezzet kattığı bir tür kahvaltılık sostur.
Balkanların müthiş sosunu sizler için yaptım.
Denenmiş tam ölçülü güvenle yapacağınız bir tarif daha karşınızda😉
Domates, kırmızı biber ve acı biber robottan geçirilir. Bir derin tencereye alınır ve kıvam alıncaya kadar kaynatılır. Patlıcanlar közlenir robottan geçirilir. Soğan sarımsak robottan geçirilir, yağda soldurulur. Patlıcan, soğan, sarımsak tencereye eklenir. Zeytinyağı, sirke, kaya tuzu, şeker, pul biber, toz biber, isotta tencereye eklenir ve 20 25 dakika daha kaynatılır. Kıvamı aldığında altı kapatılır. Maydanozlar ince ince doğranır ve tencereye ilave edilip karıştırılır. Sıcak sıcak kavonozlara doldurulur, üzerine ince kıyım maydanoz ekledim bozulma riskini azaltıyor 😉 sonra kapaklar sıkıca kapatılır, ters çevrilir. 24 saat böyle bekletilir. Ertesi gün kapaklar kontrol edilir ve serin bir yere kaldırılır. Dolap, kiler, güneş görmeyen bir yer. 😘 Not: Ben tüm malzemeleri robottan geçirdiğim için blendırdan geçirmedim. İsterseniz doğrayıp kaynatıp sonra blendırdan geçirebilirsiniz. Baharat ve acı miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun 💕 İnstagram ve facebook sayfam : @beceriklihatun
siz tam bir ünlamıyla mükemmelsiniz bende bu tarifi arıyordum bi türlü bulamıyordummm bikere yemiştim komşu bulgar bi türlü vermedi tarif hamileydim canım çekti durdu
Ay kıyamam ne diye tarif vermezlerse her yerde hersey bulunuyor artık biberler kozlenebilir arzuya göre soğan koyulmayabilir kıvamını kaynar ken kendiniz belirleyin köyü kıvamda bir kavonoz eksilebilir
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Of offfffff offf offf daha ne diyeyim ki offf offf çok güzel olmuş ellerine emeğine sağlık en kısa zamanda deneyeceğim 😄
domateslerin uygun olmasını bekledim en kısa zamanda yapacağım
valla bende anlamış değilim neden vermezler insanlar çok farklı tarifinizi bulunca hemen yazayım dedim bu görünüş olarakta süper
ben kırmızı biberleride közlesem olur mu
Olur
bu tariften 6 kavanoz çıkıyor değil mi ?
siz tam bir ünlamıyla mükemmelsiniz bende bu tarifi arıyordum bi türlü bulamıyordummm bikere yemiştim komşu bulgar bi türlü vermedi tarif hamileydim canım çekti durdu
Ay kıyamam ne diye tarif vermezlerse her yerde hersey bulunuyor artık biberler kozlenebilir arzuya göre soğan koyulmayabilir kıvamını kaynar ken kendiniz belirleyin köyü kıvamda bir kavonoz eksilebilir