Anne Usulü Pratik Pişi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Anne Usulü Pratik Pişi Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz maya
1 yemek kaşığı tuz (silme)
1 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un (200 ml bardakla 4 bardaktan biraz fazla un kullandım)

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Anne Usulü Pratik Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese Merhabalar,

Pişiyi sevmeyenimiz yoktur herhalde. Birçok şekilde ve farklı hamurlarla hazırlıyoruz pişiyi. Fakat annelerimizin pişilerinin tadı hiç bir şeyde yok. Çocukluğumda okuldan geldiğimde, evin her yerini mis gibi kokular kaplamış olurdu. O mis gibi kokulardan evde pişi yapıldığını hemen anlar ve sevinirdik:))) Hele hele misafir geleceği zaman menünün en başını pişi çekerdi. Misafirden çok pişilere sevinirdik:))) Eminim bir çoğunuz bunları yaşamışsınızdır. Dilerseniz tarife geçelim.

Tarifi annelerimizin yaptığı gibi sadece suyla hazırlayacağız. Fakat arzu edenler 2 su bardağı suyun 1 su bardağını süt veya yoğurt kullanabilirler.

2 su bardağı ılık suyu, toz kuru mayayı ve toz şekeri yoğurma kabına alıp, kaşıkla karıştırın.
Ön mayalama için, üzerini örtüp, köpük köpük olana kadar 5 dakika bekletin.
Tuzu ve azar azar unu ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında yoğurun.
Üzerini temiz bir bezle örtüp, mayalanması için yaklaşık yarım saat ile 45 dakika dinlendirin. Yağı kızdırın.
Bu arada mayalanan hamurdan parçalar kopartıp, sıvı yağla yağladığınız tezgahın üzerinde elinizle açın.
Hamuru her açtığınızda elinizi yağlayın ki elinize hamur yapışmasın. Boyutu size kalmış. Ben çocuklarım daha çok sevdiği için büyük boyutlarda hazırladım.
Hazırladığınız hamurları kızgın yağda arkalı önlü kızartıp, havlu kağıt serili servis tabağına aktarın. Ardından afiyetle tüketin. Ben kızarttıktan sonra üzerlerine azıcık tuz serpiştiriyorum. Daha lezzetli oluyor. Çocukluğumdan gelen bir alışkanlık:))) Tercih sizin.

Hamur kızartmalarında, yağ çekmemesi için en önemli püf noktası, bol ve kızgın yağda kızartmaktır. Size, iç dokusunu daha iyi görebilmeniz için fotoğraflarını paylaştım. Hiç yağ çekmedi. Püf noktasına dikkat ederseniz, hiç yağ çekmeyen enfes pişiler hazırlayabilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun:)

Anne Usulü Pratik Pişi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Anne usulü pişi nasıl yapılır? Püf noktaları

Tarifte kuru maya yerine instant maya ya da yaş maya kullanabilirsiniz.
Kullandığınız unun markasına hamuru yoğururken kullanacağınız un miktarı değişebilir.
Hamur mayalandıktan sonra ele yapışan bir kıvam alabilir. Şekillendirme aşamasında sıvı yağ kullanmanız işinizi kolaylaştırabilir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (16)

Yeni Gelen Yorumlar

Betül KıLıç @Betul_KiLic15

Şikayet Et

Ufak bezeler aldım ekmek gibi oldu ama ben beğendim daha önce kağıt gibi semsert oluyordu yapmıyordum oğlum bişi deyince yapayım dedim hoşuma gitti
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
zeynep uslu @zeynep-uslu

Şikayet Et

Ellerinize sağlık görüntü harika eminim tadina öyledir.sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Gül @Gul_OzmenYildirim

Şikayet Et

Elinize sağlık :) akşamdan hamur hazırlayıp dolapta bekletebilir miyiz sabah için?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Aytül saricayir @Aytul_Saricayir

Şikayet Et

ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Ozden gokhan @ozzdeen

Şikayet Et

ellerine saglik bitanem cok guzel kabarmis pisilerin. aklima bir anim geldi pisiyi gorunce. kucukken mahallemizde her cuma gunleri teyzeler pisi yada biskuvi lokum dagitirlardi.cuma gunu hep disarda oynardik ki pisi yeriz diye,cocukluk iste☺ ayrica pisilerin harika olmus balim.afiyet olsun.kocaman opuyorum❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Yeliz'in Tatlı Mutfağı @yezo
  
  Şikayet Et
  
  Canım benim çok teşekkür ederim. İyiki bu tarifi paylaşmışım. Çocukluğumda yaşadığım bir çok anı gelip geçti gözümün önünden. Senin anında bir o kadar güzel. Paylaştığın için teşekkür ederim tatlım. Öpüyorum seni. Allah’a emanet ol:)♡♡♡♡♡
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez

Şikayet Et

Ellerinize kollariniza saglik yeliz hanim ne kadar da güzel anlatmissiniz güzel ALLAHIM hic kimseyi annesiz birakmasin sevgi ve saygilar iyi aksamlar:))
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Yeliz'in Tatlı Mutfağı @yezo
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Ferahnazcım. Aminnnnn. Rabbim acılarını göstermesin. Ahirete göç etmiş annelere rahmet eylesin inşAllah. Sizlerede hayırlı günler:)))
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Nermin Mutfakta @nerminozlu

Şikayet Et

Canımm arkadaşım ellerine sağlık nefisss olmuş ❤bende o pişiler banamı çok lezzetli geliyor diyordum meğer bir çok kişiye öyle geliyormuş ☺ bende misafirden çok pişiye sevinenlerdenim:-):-) afiyet olsun bitanem kocaman öpüyorum sevgilerimle ☺❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Yeliz'in Tatlı Mutfağı @yezo
  
  Şikayet Et
  
  Canım benim teşekkür ederim. Bu tarifin vesilesiyle birçok arkadaşımızın ortak anıları gün yüzüne çıktı. Ne varsa eskilerde var diye boşuna dememişler. Nedense, bugünki şartlarda herşey elimizin altında. İmkanlar daha iyi. Fakat o eski kısıtlı imkânlarla hazırlanan lezzetlerin tadı hiç bir şeyde yok malesef. Aynı tadı,aynı keyfi vermiyor bizlere. Bende seni öpüyorum. Kucak dolusu sevgiler:)♡♡♡♡♡
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Yüsra Gökçe @Osman_Gokce

Şikayet Et

Ellerinize sağlık yeliz hanım gerçekten insan duygulanıyor duygulanmamak elde değil enfes görünüyorlar afiyetle yiyin inşallah
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Yeliz'in Tatlı Mutfağı @yezo
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim İdil Hanımcım. Duygulanmamızın sebebi yaşanmışlıklarımızın ortak olması sanırım. Sağlıcakla kalın. Hayırlı akşamlar:)♡
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Yeliz'in Tatlı Mutfağı @yezo

Şikayet Et

Aminnn Hilal Hanımcım. Birçok evde bu duyguların yaşandığını düşünerek paylaştım anılarımı. Sizi üzmemişimdir umarım. Tabiki. Patatesli, peynirli nasıl arzu ederseniz yapabilirsiniz. Sağlıcakla kalın. Sevgiler:)♡♡♡♡♡
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Hilal ;) @mumicik

Şikayet Et

ne tatlısınız Yeliz hanım, ilk satırları okuyunca duygulandım dalıp gittim ❤ dünyada sevdiklerine doyamıyor insan , rabbim ahirette de ailelerimizle olmayı nasip etsin amin ❤ :) acaba içine peynir koyabilir miyiz diye sorcaktim ,sevgilerle ❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Yeliz'in Tatlı Mutfağı @yezo
  
  Şikayet Et
  
  Aminnn Hilal Hanımcım. Birçok evde bu duyguların yaşandığını düşünerek paylaştım anılarımı. Sizi üzmemişimdir umarım. Tabiki. Patatesli, peynirli nasıl arzu ederseniz yapabilirsiniz. Sağlıcakla kalın. Sevgiler:)♡♡♡♡♡
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Hilal ;) @mumicik
    
    Şikayet Et
    
    olur mu öyle estağfurullah , güzel anilar gözümün önünden geçti , çok şükür sık sık hasret gideriyoruz ailemle , sizde sağlıcakla kalın , sevgilerimle ❤❤❤
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce