Annemin Baklavası - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Annemin Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

4,5 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz

Arasına ve üzerine dökmek için:

250 gram eritilmiş tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ

İçi için:

3 su bardağı ince çekilmiş ceviz

Şerbeti için:

3,5 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Bir dilim limon

Annemin Baklavası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamurumuz için derin bir kap alıp malzemeleri koyup yoğuralım. Sonra ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. Toplam 18 beze çıktı. O sırada bir kabın içerisine nişastamızı dökelim açarken kullanacağız.
Tavada margarin yada tereyağı eritelim. Kenara ayırdığımız bezeleri tahtamızın üzerine alıp avuç içimiz ile açalım açarken de nişasta dökelim. Yani nişasta ile açacağız.
10 tane bezeyi üst üste koyup aralarına nişasta serpip bir tabak büyüklüğünde açalım. Oklava ile daha da büyütelim. Yufkalarımızın arkasından elimiz gözükecek şekilde ince olması çok daha iyi olur. Bizim kullandığımız tepsinin boyutu normal bir fırın tepsisin yuvarlak halidir yani orta boy bir tepsi.
Tepsimizi yufkaların üzerine koyup tepsi boyuna göre yufkalarımızı keselim. Tepsinin en alt kısmına yağdan biraz dökelim ve üzerine baklava yufkalarımızı yerleştirelim. Alt kısımlarına kenardan çıkan parça kısımları koyabilirsiniz. Aralarına yağ dökerek yufkalarımızı koymaya devam edelim.
Kenardan çıkan parçaları da kat olarak sayarsak toplam 36 kat olmuş oluyor. 18 katı koyduktan sonra cevizi bolca serpiştirelim. Elimizle dağıtabiliriz eşit olması için. Sonra diğer katları da aralarına yağ dökerek ekleyelim.
Tüm yufkalarımızı tepsimize dizdikten sonra istediğiniz motifte kesebilirsiniz. Tavada kalan yağımızı da üzerine gezdirerek dökelim.
Önceden ısıttığımız 180 °fırınımıza atalım. Alt ve üst kısımları nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Tepsimizi fırına attığımız sırada bir tencerede şerbetimizi hazırlamaya başlayalım.
Biz bu tarfite baklavayı da şerbeti de sıcak olarak dökeceğiz.
En az 4 saat dinlendirelim. Baklavamız hazır. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun ☺️.

Annemin Baklavası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Nadirye Sevim @nadoskadriye

Şikayet Et

Merhaba arzu hanım baklavaniz muhteşem görünüyor bende bu kat olayını anlamadım bezeleri mi tek tek açıyorsunuz tepsiye dizip her yufkanin arasına ceviz serpiyorsunuz
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Nadirye Sevim @nadoskadriye

Şikayet Et

Merhaba arzu hanım baklavaniz muhteşem görünüyor bende bu kat olayını anlamadım bezeleri mi tek tek açıyorsunuz tepsiye dizip her yufkanin arasına ceviz serpiyorsunuz
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Sulbiye Erbay @sulbiyeerbayy

Şikayet Et

ben bu kat olayini anlamadim🤭 36 kat demissiniz 1 adet açtığınız hamuru koyuyosunuz arasina ceviz sonra 2. koyuyorsunuz arasina ceviz boyle bolye 36 kat mi oluyor. hic yapmadim o yuzden mazur gorun sorumu😍
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Arzu'nun Mutfağı @arzucan98
  
  Şikayet Et
  
  Sormanız çok normal sorun değil 🤗
  Açtığımız hamurların üzerine tepsimizi koyup tepsinin şekline göre kesiyoruz ya hani kenardan çıkan parçaları da kat olarak sayarsak toplam 36 kat olmuş oluyor. Yani benim 18 bezem çıktı ama kenarından çıkan payları da tepsiye birer kat olacak şekilde dizdim. O yüzden 36 kat olmuş oluyor. Umarım anlatabilmişimdir 🤭
  İyi bayramlar dilerim ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Sevgi ERATİK @sevgi-eratik-2578

Şikayet Et

elinize sağlık çok güzel görünüyor deneyeceğim bayramda geldi tam😊🥰
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Arzu'nun Mutfağı @arzucan98
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim beğenmenize sevindim. Afiyet olsun sizlere de iyi bayramlar ☺️🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - dileğin mutfağı @dileksapci9627
    
    Şikayet Et
    
    ellerinize sağlık iyi bayramlar;))
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Arzu'nun Mutfağı @arzucan98
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederiz, sizlere de iyi bayramlar ☺️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce