Annemin Mantısı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
35dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Annemin Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2 yumurta
1 yemek kaşığı tuz
Yaklaşık 1 kg un
Yeteri kadar su

İç harcı;

Yarım kg kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Üzeri için;

Sarımsaklı yoğurt
Kızdırılmış pulbiberli tereyağı

Annemin Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu yemeği çocukken annemize zorla yaptırırdık(annem yemek yapmayı pek sevmezde;)) artık ben bu yemeği sık sık yapıyorum:))
Hamurumuzu hazırlıyoruz. Unu karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine tuz ve yumurtayı ekliyoruz. Ilık suyu da azar azar ekleyerek yoğuruyoruz. Cıvık olduysa un katı olduysa su takviyesiyle hamurumuzu oluşturuyoruz. Hem suyu hem unu azar azar eklemeyi unutmayın. Ele yapışmayan güzel bir hamur elde ettikten sonra kapağını kapatıp 20- 30 dk dinlendiriyoruz. Bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz. Uygun kaba kıymamızı alıyoruz. Soğanımızı ister robottan çekip istersek te rendeliyoruz. Ya da bıçağınıza güveniyorsanız minik minikte doğrayabilirsiniz:) soğanı da ekledikten sonra tuz ve baharatları da ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Dinlenen hamuru tezgaha alıp 3 eşit parçaya bölüyoruz. 1 parçasını tezgaha alıp geri kalanını kapağı kapalı kabımıza alıyoruz. Altını üstüne unlayıp merdane yardımıyla açıyoruz. çay bardağıyla yuvarlaklar oluşturup içlerine iç harcımızdan yeteri kadar koyup poğaça kapatır gibi ağzını kapatıyoruz. Uçlarını ağız kısmının aksi tarafından üst üste getirip bastırarak şeklimizi buluyoruz. Bütün hapsini bu şekilde yaptıktan sonra büyük bir tencereye kaynamış 2-2 buçuk litre su koyup 2-3 dk kaynatıyoruz. 1 silme yemek kaşığı tuz atıyoruz suya. Ve. Yaptığımız mantıları suyun içine alıyoruz. Suyumuz kaynamaya başladıkça mantılar pıt pıt üste çıkacaktır. Mantıların piştiğini ise, mantılar dibe inince anlayabilirsiniz. Mantılar piştikten sonra suyunu süzün veya çorbaya koymak için ayırabilirsiniz. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağıyla sıcak servis yapın. Bu nefis tarifi mutlaka deneyin. Zor değil sadece biraz zaman alıyor. Afiyetler olsun:))

Annemin Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Sonsuz @sonsuz99

Şikayet Et

merhaba gamze hanim ve asbaz370:) begenmenize çok sevindim, denerseniz fotoğraf paylaşirsaniz çok mutlu olurum hoşcakalin:)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
halime goktas @asbaz370

Şikayet Et

Merhaba.Bende yaptiğiniz mantiyi begendim.Cok guzel yapmissiniz
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- halime goktas @asbaz370
  
  Şikayet Et
  
  cunku sekil aynen mantinki gibi olmus
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Gamze CAHAN @gamzecahanhotmail-de

Şikayet Et

Cok guzel görünüyorlar ellerinize saglık bu sekil hic denememistim ilk fırsatta yapicam tam bir manti hastasıyım
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce