- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/arabasi-corbasi-4125057/
Arabaşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 tane tavuk budu haşlanmış ve didiklenmiş
- 2 yemek kaşığı un
- 100 g tereyağı
- 2 yemek kaşığı hakiki zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, kekik, kırmızı ve pul biber
Size özel hamurunun tarifi.
tarif büyük dikdörtgen borcam için.
Kullanacağınız tepsiyi su ile ıslatın fazla suyu dökün. Bir kenara bırakın.
hamuru yaparken geniş yayvan bir tencere kullanın.
Hamuru pişirirken kıvamı koyu kek kıvamında olmalı
tencerede 1 litre suyu kaynatın. şu kaynayıncaya kadar ayrı bir kapda 25 yemek kaşığı unu 2 tatlı kaşığı tuzla birlikte soğuk su ekleyerek çözün. Topak olmamasına dikkat edin. kaynayan suya karışımı yavaş yavaş ekleyerek ve devamlı karıştırarak ağır ateşte hava kabarcığı atıncaya kadar pişirin. Hazırladığınız tepsiye dökün. Tepsiyi yerde silkeleyerek hem hamurun yayılmasını hemde hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın. Serin bir yerde en az 3 saat donmasını bekleyin.
afiyet olsun.
yaparsanız bizimle paylaşın.
başarılar.
Bir konya klasiği akşam oturmalarinin kış gününde içini ısıtan bı çorba bı de yanında hamur tarifide olsaydı pek iyi olurdu ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor