Arabaşı Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Arabaşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Arabaşı çorbasını bir de böyle deneyin 😊

1 adet kalçalı but ( tüm tavukta olur )
4 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağından 2 parmak eksik kavrulmuş un ( elinizde yoksa bir tavada yakmadan kavurabilirsiniz)
1 adet tavuk bulyon
Ayçiçek yağı
Tuz

Arabaşı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tavuğumuzu düdüklüde bir miktar tuz ekleyip haşlıyoruz.
Haşlanan tavuğu didikliyoruz suyunu ise süzüp uygun bir tencereye alıyoruz ve ocağın altını açıyoruz. ( ben 2, 5 litre tavuk suyu elde ettim)
Ayrı bir tavaya az bir miktar sıvı yağ alıp salçayı kavurmaya başlıyoruz, içine tavuk bulyonu da atıp iyice kavuruyoruz.
Kavrulan salçayı kaynayan tavuk suyuna ilave ediyoruz.
Kısık ateşte kaynamaya devam ederken bir kapta kavrulmuş unu bir miktar su ile seyreltiyoruz ve kaynayan çorbamıza yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Ekleme işini dikkatli yapmamız gerekiyor çünkü çorbamız çok yoğun veya çok cıvık olmamalı.
Arkasından didiklediğimiz tavuğu ve tuzunu da ekleyip orta ateşte 15 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun😊
Püf noktalar;
Salça miktarı biraz fazla gibi gözükebilir kavrulmuş un salça rengini çok açabilir. Duruma göre salça eklemesi bile yapılabilir.
Biber salçası ve herhangi bir baharat kullanmadan sade denemenizi tavsiye ederim çok daha lezzetli oluyor.
Çorbayı kaynatma işlemini en az 15 dakika kesin yapalım kaynadıkça lezzeti artmaktadır.
Limon ve acı severler için kırmızı biberle servis edelim kış aylarımızın vazgeçilmez çorbasını afiyetle içelim.

Arabaşı Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.