- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/arabasi-corbasi-ve-hamuru-konya-yoresinin/
Arabaşı Çorbası Ve Hamuru (Konya Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı soğuk su
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Çorbası için:
- 1 adet tüm tavuk
- 1,5 litre su (haşlanan tavuk suyu daha çok lezzet verir)
- 1,5 tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre değişiklik gösterebilir)
- 3,5 yemek kaşığı un
- 3,5 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı acı veya tatlı isteğe göre biber salçası
- 1,5 tatlı kaşığı pul biber
- 1,5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Arabaşı Konya’nın değil Yozgat’ın yemeğidir keşke araştırıp doğru bilgiyi paylaşsaydınız Konya ile ne alakası var?
Arabaşı Konya ya da özgü bir yemektir bir konyalı olarak uzuun yıllardır yapıldığını bilirim bazı yemekleri tek yöreyle sınırlandırmamak lazım