Asla Kırılmayan Rulo Pasta Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Asla Kırılmayan Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

4 adet yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı un

Yarım çay bardağı nişasta

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

3 yemek kaşığı sıcak su

Kreması için;

2 yumurta sarısı

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı mısır nişastası

Piştikten sonra;

1 paket vanilya

1 paket toz kremşanti

Üzeri için;

İstediğiniz 80 gram (1 paket) çikolata (Ben gold çikolata kullandım)

Arası için;

Muz

Çilek

Asla Kırılmayan Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayıralım.
Beyazları bir tutam tuz ile krem şanti kıvamına gelene dek çırpalım.
Sarılarını ayırdığımız diğer kaba şekeri dökelim (Ben vanilyayı da bu aşamada ekliyorum yumurta kokusu olmaması adına).
Rengi açık sarı haline gelene kadar çırpalım.
Ardından un, nişasta, sıcak su ve kabartma tozunu dökelim. Tekrar çırpalım.
Karışım homojen hale gelince 3 part şeklinde yumurta beyazını spatula ile alt üst yaparak karıştıralım (Burada mikseri kullanmıyoruz. İstediğimiz yumuşaklığa gelmez ve kekimiz kırılır)
Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsimize karışımı dökelim. 170 derece önceden ısıttığımız fırına tepsimizi yerleştirelim.
Kremasını hazırlamak için önce kuru malzemeleri (Un, nişasta şeker) dökelim.
Daha sonra süt ve yumurtayı ekleyerek orta ateşte kremamızı çırparak pişirelim. Ateşten alalım. Pişen kremamıza vanilya ve toz kremşanti ekleyerek tekrar çırpalım.
Fırında üzeri hafif pembeleşen kürdanla kontrol ettiğimiz kekimizi alalım. Hiç bekletmeden temiz bir beze kekimizi koyalım.
Rulo şeklinde sararak bez ile kapatalım. 10 dk sonra şeklini eski haline getirelim ve yağlı kağıttan ayıralım.
Kremamızı ve istediğimiz bir meyveyi koyalım (Ben genelde muz koyuyorum) tekrar pastamızı rulo haline getirelim.
İstediğimiz bir çikolatayı benmari eriterek rulo pastamızın üzerine dökelim ve süsleyelim. Pastamız hazır afiyet şifa olsun.