Aşure (Püf Noktaları İle)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 12-14 Kişilik
  • 35dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Selamün aleyküm bugün geleneksel tatlılarımızdan aşure tarifimi paylaştım. Aşure yapmayı bilmeyenler püf noktaları ile bu tarif ve ölçülerle tam kıvamında harika bir aşure pişirebilirler. Sunum çok başarılı olmadı️ fakat lezzet ve kıvamı çok iyi.

Selamün aleyküm bugün geleneksel tatlılarımızdan aşure tarifimi paylaştım. Aşure yapmayı bilmeyenler püf noktaları ile bu tarif ve ölçülerle tam kıvamında harika bir aşure pişirebilirler. Sunum çok başarılı olmadı️ fakat lezzet ve kıvamı çok iyi.

Aşure (Püf Noktaları İle) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı aşurelik buğday
  • 10 su bardağı su
  • Yarım su bardağı kuru fasulye
  • Yarım su bardağı nohut
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 150 gram kuru incir
  • 100 gram kuru kayısı
  • 100 gram çekirdeksiz kuru üzüm
  • 50 gram kuş üzümü
  • 50 gram dolmalık fıstık
  • 1 tatlı kaşığı tuz (Silme)
  • 100 gram tatlı badem
  • 4 yemek kaşığı gül suyu (İsteğe göre)
  • Yarım su bardağı süt

Üzerini süslemek için

  • Evde ne varsa hindistan cevizi çekilmiş ceviz içi nar fındık fıstık vb

Aşure (Püf Noktaları İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Aşure yapmanın püf noktaları; aşurelik buğday, nohut ve kuru fasulyeyi en az 6-8 saat suda bekletin.
  2. Toz şekeri doğrudan ilave edip yada biraz suda eritip ekleyebilirsiniz.
  3. Kuru incir ve kuru kayısıyı şişene kadar suda bekletin ve aşureyi ocaktan almadan 10-15 dakika önce ilave edin, aksi halde pişirme esnasında dağılabilir.
  4. Kuru incir aşurenin rengini koyulaştıracaktır isterseniz doğrayıp 1-2 dakika haşlayabilirsiniz.
  5. Aşure çok sulu olursa 1-2 yemek kaşığı nişastayı suda açın ve aşureye ilave edin bir taşım daha kaynatın.
  6. Pişen aşureyi kaselere paylaştırmadan önce ara sıra karıştırarak 30 dakika kadar dinlendirin.
  7. Aşurenin beyaz olmasını isterseniz ocaktan almadan hemen önce süt ilave edip karıştırarak bir taşım kaynatın.
  8. Gül suyunu en son ilave edip sadece bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
  9. Aşure yapılışı için buğdayın üzerini iki parmak geçecek kadar su ile, kuru fasulye ve nohutu da bir gece önceden ıslatalım (Ben aşure pişireceğim tencerede ıslatıyorum ertesi gün suyunu üzerine ilave ediyorum)
  10. Ertesi gün buğdayı ıslattığımız suyu ile tencereye alalım ve üzerine 10 su bardağı suyu ilave ederek buğdaylar yumuşayana kadar orta ateşte pişirelim.
  11. Nohut ve kuru fasulyeyi de ayrı ayrı tencerelerde haşlayalım.
  12. Kuru incir ve kuru kayısıyı da ılık suda yumuşatalım.
  13. Bademleri sıcak suda 2-3 dakika kaynatıp kabuklarını soyalım.
  14. Yumuşayan buğdaylara tuzunu ilave edelim.
  15. Nohut, kuru fasülye, toz şekeri ve pirinçi de ilave edelim.
  16. Ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirelim, kuru incir, kayısı, badem, kuru üzüm, kuş üzümü ve dolmalık fıstıkları aşureye ilave edip 10 dakika daha pişirelim.
  17. Aşurenin beyaz olmasını isterseniz 1 su bardağı süt ilave edip bir taşım kaynatalım (Gül suyunu isteğe göre ilave etmeyebilirsiniz.)
  18. gül suyunu da ilave edip bir taşım daha kaynatalım ve ocaktan alalım, ara sıra karıştırarak 30 dakika kadar dinlendirip sonra kaselere paylaştıralım.
  19. Üzerini süsleyip servis edelim 🌹afiyet olsun 🌹.

Not: Belirttiğim ölçüleri 2-3 katına çıkararak daha fazla aşure pişirebilirsiniz.

Gül suyu ilave edilmeyecekse sütle bir taşım kaynatın ve ocaktan alın ara sıra karıştırarak 25-30 dakika kadar dinlendirip kaselere paylaştırın.

Bu sefer aşuremde dolmalık fıstık ve kuş üzümü kullanmadım. Ben aşuremi iki katına çıkartarak hazırladığım için bir su bardağı süt kullandım.

Aşure (Püf Noktaları İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Aşure (Püf Noktaları İle) 07.09.2021 13:41 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 10.12.2022 20:26 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Aşure Tarifi (Videolu)

Aşure Tarifi (Videolu)

16 Kişi ve üstü kişilik, 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Püf Noktaları İle Tam Kıvamında Aşure Tarifi

Püf Noktaları İle Tam Kıvamında Aşure Tarifi

16 Kişi ve üstü kişilik, 4 saat ve üzeri Hazırlık, 3 saat 30dk Pişirme
Fit Aşure Tarifi

Fit Aşure

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tam Kıvamında Aşure (Videolu) Tarifi

Tam Kıvamında Aşure (Videolu)

12-14 kişilik, 1 saat Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Aşure Tarifi

Aşure

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 2 saat Pişirme
Aşure (Pişme Süreleriyle Tam Ölçülü Tarif) Tarifi

Aşure (Pişme Süreleriyle Tam Ölçülü Tarif)

16 Kişi ve üstü kişilik, 5dk Hazırlık, 1 saat 15dk Pişirme
Aşure Nasıl Yapılır, Nasıl Saklanır

Aşure Nasıl Yapılır, Nasıl Saklanır

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Pastalık Susam İle Aşure Nasıl Yapılır?

Pastalık Susam İle Aşure Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 1 saat 15dk Hazırlık, 55dk Pişirme
Aşure Tarifi

Aşure

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Beyaz Çikolatalı Fudge (3 Malzemeli) Tarifi

Beyaz Çikolatalı Fudge (3 Malzemeli)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Yaban Mersinli Kek Tarifi

Yaban Mersinli Kek

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Fit Aşure Tarifi

Fit Aşure

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Gaziantep Mutfağından Pirpirim (Semizotu Aşı) Tarifi

Gaziantep Mutfağından Pirpirim (Semizotu Aşı)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Haşhaşlı Mercimekli Börek Tarifi

Haşhaşlı Mercimekli Börek

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları

Areka Palmiyesi: İç Mekan Dekorunda Tropik Esinti Ev ve ofis ortamlarında sıkça tercih edilen dekor…

Kıyma Nasıl Kavrulur? Nefis Püf Noktaları Tarifi
Kıyma Nasıl Kavrulur? Nefis Püf Noktaları

En Lezzetli Kıyma Kavurmanın Püf Noktaları Et tüketimi doktorlar tarafından her defasında vurgulanan bir konudur.…

Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları

Japon Gülü Çiçeği Bakımı Evde Nasıl Yapılır? İri ve renkli çiçekleri ile dikkat çeken bir…

Maya Nedir? Lezzet Garantili Püf Noktaları Tarifi
Maya Nedir? Lezzet Garantili Püf Noktaları

İhtiyacınız Olan İpuçlarıyla: Mayaların Özellikleri Şimdi çocukluğumuza kısa bir dönüş yapalım mı? Hani, annelerimiz hamuru…

Püf Noktalarıyla 18 Çeşit Hamur Tarifi
Püf Noktalarıyla 18 Çeşit Hamur Tarifi

Bir dakikalığına sevdiğiniz, iştahınızı kabartan, gördüğünüzde asla hayır diyemeyeceğiniz yiyecekleri ya da tatlıları düşünmenizi rica…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Püf Noktaları, Resimli & Videolu Tarifi
Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Püf Noktaları, Resimli & Videolu

Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…

İyot Nedir? Eksikliği, Faydaları, İçeren Besinler Tarifi
İyot Nedir? Eksikliği, Faydaları, İçeren Besinler

İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…

Hacamat Günleri: 2024 Hacamat Takvimi Tarifi
Hacamat Günleri: 2024 Hacamat Takvimi

Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…

Derin Dondurucu Nasıl Temizlenir? Tarifi
Derin Dondurucu Nasıl Temizlenir?

Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…

Mutfak Dolabı Nasıl Boyanır? Tarifi
Mutfak Dolabı Nasıl Boyanır?

Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…

Bebeğe Kilo Aldıran Besinler Nelerdir? Tarifi
Bebeğe Kilo Aldıran Besinler Nelerdir?

Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…

Emzirmeyi Bıraktıkan Sonra Annedeki Değişiklikler Tarifi
Emzirmeyi Bıraktıkan Sonra Annedeki Değişiklikler

Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…

Anne Sütü Alan Bebeğe Ne Kadar Mama Verilmeli? Tarifi
Anne Sütü Alan Bebeğe Ne Kadar Mama Verilmeli?

Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…

Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu Tarifi
Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu

Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…

Hamilelikte Beslenme: Hamileler Ne Yemeli, Ne Yememeli? Tarifi
Hamilelikte Beslenme: Hamileler Ne Yemeli, Ne Yememeli?

Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…

Buzdolabı Kokusu Nasıl Giderilir? Doğal Çözümler Tarifi
Buzdolabı Kokusu Nasıl Giderilir? Doğal Çözümler

Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…

Filtre Kahve Nasıl Demlenir? Filtre Kahve Demleme Yöntemleri Tarifi
Filtre Kahve Nasıl Demlenir? Filtre Kahve Demleme Yöntemleri

Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…

Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır, Neler Konur? Tarifi
Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır, Neler Konur?

Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…

Zeytin Yaprağı Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir? Tarifi
Zeytin Yaprağı Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir?

Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…

Ferritin Düşüklüğü Nedir, Neden Olur? Tehlikeli Midir? Tarifi
Ferritin Düşüklüğü Nedir, Neden Olur? Tehlikeli Midir?

Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…

Magnezyum Eksikliği Belirtileri, Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Magnezyum Eksikliği Belirtileri, Faydaları, Ne İşe Yarar?

Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…

Yeşil Eriğin Faydaları Nelerdir? Tarifi
Yeşil Eriğin Faydaları Nelerdir?

Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…

Keten Tohumu Maskesi Nasıl Yapılır? Cilde Faydaları
Keten Tohumu Maskesi Nasıl Yapılır? Cilde Faydaları

Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…

Nar Suyu Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Nar Suyu Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…

En İyi Baharat Takımı Modelleri Tarifi
En İyi Baharat Takımı Modelleri

Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…

Tarifler Geri
Videolar Geri