Aşure (Tam Ölçülü Kıvamı Süper)

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Aşure (Tam Ölçülü Kıvamı Süper) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı buğday (1 parmak eksik)
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı nohut
2 su bardağı kuru kayısı
Yarım su bardağı sarı üzüm
15 adet kuru dut
Yarım çay bardağı kuş üzümü
2 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş)
3. 5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt

Süslemek İçin:

1 su bardağı fındık
15 adet ceviz
1 adet nar
Tarçın

Aşure (Tam Ölçülü Kıvamı Süper) Tarifi Nasıl Yapılır?

1 gece önce buğdayı ve kuru fasulyeyi sıcak suda ıslatın Nohudun içine tuz ilave edip sıcak suda ıslayın .Nohudun suyunu değiştirip 1 saat haşlayın Kuru fasulyenin suyunu değiştirip 15 dakika haşlayın her malzemeyi ayrı ayrı haşlayın bembeyaz oluyor hiç kararmıyor .Dutları şişene kadar haşlayıp süzün. Kuş üzümlerini 5 dakika kaynatalım ve suyunu süzün. Kayısıları küçük küçük doğrayıp 2 su bardağı suda şişene kadar haşlayalım. (suyunu dökmeyin kullanacağız. Sarı üzümleri 1 su bardağı suda şişene kadar haşlayalım. (suyunu dökmeyin kullanacağız )Buğdayı yıkayıp suyunu süzün. Buğdayı, haşlanmış nohudu ve haşlanmış kuru fasulyeyi düdüklü tencereye koyun. İçine 7 su bardağı suyu ilave edelim ve 30 dakika haşlayın.Düdüklü tencerede haşlanan malzemeleri tencereye boşaltalım. Sonra tekrar 7 su bardağı su ilave edip 15 dakika daha orta ateşte kaynatın Daha sonra toz şekeri ilave edip kaynatın. Aşure toplamda 35 dakika kaynadıktan sonra sarı üzümleri ve suyuyla birlikte kayısıları ilave edin. Aşurenin kaynama süresi 50 dakika olduğunda sütü, dutları ve portakal kabuğu rendesini ilave edip karıştırın. Kaynama süresi 1 saat olduğunda üzümlerini ilave edip ocağı kapatın kaselere paylaştırın, dilediğiniz gibi süsleyin arkadaşlar tam kıvamında bir aşure oluyor gerçekten çok güzel ama dakikalara mutlaka uyun harika sonuç alacaksınız şimdiden afiyet olsun 😚😚

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Ebru kuru @Yusuf_Kuru

Şikayet Et

teşekkür ederim mukadder hanim Allah razi olsun hayirli aksamlariniz olsun selam ve sevgilerle
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Aşuren muhteşem olmuş canımm. Çok lezzetli görünüyor. Eline emeğine sağlık. Allah kabul etsin. Selam ve sevgilerimle. ❤❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce