- 2-4 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Osmanlı mutfağında, etler taze veya kurutulmuş meyvelerle pişirilirmiş.
Bilindiği gibi, patates, domates yıllar sonra türk mutfağına dahil olmuştur.
Ayva aşı, 2 türlü yapılan bir yemektir. Biri tuzlu, biri de tatlı yapılır. Tatlı olanda, bal, tarçın, kuru kayısı, badem kullanılır. Ben burada tuzlu olan ayva aşı tarifini veriyorum.
Osmanlı mutfağında, etler taze veya kurutulmuş meyvelerle pişirilirmiş.
Bilindiği gibi, patates, domates yıllar sonra türk mutfağına dahil olmuştur.
Ayva aşı, 2 türlü yapılan bir yemektir. Biri tuzlu, biri de tatlı yapılır. Tatlı olanda, bal, tarçın, kuru kayısı, badem kullanılır. Ben burada tuzlu olan ayva aşı tarifini veriyorum.
https://www.nefisyemektarifleri.com/ayva-asi-osmanli-mutfagi/
Ayva Aşı (Osmanlı Mutfağı) Tarifi İçin Malzemeler
- 800 gram kuzu parça et ( kemiksiz)
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet büyük boy ayva
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.