Bir diğer adı ile midye poğaça.
Bir diğer adı ile midye poğaça.
https://www.nefisyemektarifleri.com/badem-borek-tarifi/
İçine
Araya sürmek için
Maya ılık suda eritilir. Süt, yumurta beyazları, sıvıyağ, şeker, tuz ve aldığı kadar un ile birlikte kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamur 5 veya 6 bezeye ayrılır. Bezeler yarım saat dinlendirilir. Dinlenen bezeler az miktarda un ile birlikte açabildiğimiz kadar açılır. (yaklaşık 60-70 cm) Büyükçe bir tepsiniz üstüne serilir. Araya eritilmiş tereyağından sürülür. Diğer bezelerde açılıp üst üste araya tereyağından sürülerek koyulur. Yanlardan 2 cm kadar içe doğru kıvrılır. Sıkıca rulo şeklinde sarılır. Ortalardan yanlara doğru elimizle çekiştirilir. Folyoya sarılıp buzluğa konur. Yarım saat bekletilir. Buzluktan çıkınca bir parmak eninde kesilir. (20-24 dilim çıkıyor ben yaptığımda)kesilen parçalar elimizle genişletilerek arkası çevrilir. Çevirdiğimiz yüze iç harç koyulur, kapatılır. Yağlanmış tepsiye aralıklarla dizilir. 1 saat tepside dinlendirilir. Sonra üstüne yumurta sarısı sürülerek soğuk ya da az ısınmış fırına 170 dereceye verilir. Üstü nar gibi kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Neden Badem Tüketimine Önem Verilmeli? Ani acıkmalarınızda size tokluk hissi verecek bir şeyler ararsınız değil…
Çiğ Badem mi Kavrulmuş Badem mi? Kuru yemişlerin tam anlamıyla bir besin deposu olduğunu söylesek…
Badem Unu: Yapılışı, Kalorisi ve Kullanımı Badem, vegan beslenmesinde sıkça tüketilen bir besindir. E vitamini…
Badem tozu, badem unu, çiğ badem, badem sütü, file badem... Bademin şekil aldığı farklı halleri…
Geleneksel Badem Ezmesi - Alaturka Marzipan Tazesine çağla adı verilen badem meyvesini hemen hemen herkes…
Bitkisel Protein Kaynağı Badem Sütü Protein ihtiyacınızı sadece hayvansal gıdalarla alabileceğinizi mi düşünüyorsunuz? Bu algınızı…
Kan Şekerinde Dalgalanmaları Önleyen Besinler Fast food yiyecekler, rafine şekerli gıdalar, asitli içecekler, düzensiz beslenme…
Kabızlığa Anında Çözüm! Kabızlık her insanın yaşayabildiği bir problem olsa da kronik hale geldiğinde günlük…
En Çok Kan Yapan Yiyecekler Nelerdir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda.…
Mide Yanması Nasıl Geçer? Mide yanması, günlük yaşantımızda sıkça karşılaşabileceğimiz, genellikle beslenme veya stres kaynaklı…
İdrar Yolu Enfeksiyonu (İYE) Sağlıklı bağışıklık sistemini desteklemek adına hazırladığımız bu yazımızda, idrar yolu enfeksiyonuna…
Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…
En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Hamuru yapıp buzlukta bekletsek istediğimiz zaman cıkartıp pişirsek olurmu acaba
baya onceden cikarin yapmadan once.
Bu tarifin aynısında araya sürülen tereyağı oda sıcaklığında beklemiş olacaktı sizinki erimiş olarak sürülüyor.. ben yeni yeni pasta börek yapmaya başlayan biri olarak ikisinin arasındaki farkı merak ediyorum. Bide dedimya bu işlerde biraz acemiyim bu tarifi yapabilir miyim.. zor mu oluyor açması filan.. ayrıca elinize sağlık çok hoş gözüküyor. .
daha önce hamur açmadıysanız zorlanabilirsiniz selcan hanım. tereyağ konusunda çok bir fark olmaz. ben dolaptan çıkarıp yaptığım için eritme gereği duydum. oda sıcaklığında bekletme fırsatınız varsa bekletip yapın. bi yerden de risk alıp başlamak lazım:)
bir gun once yapsak ayni gunun lezzetini verir mi ekmek gibi olurmu yoksa yumusakliginin korurmu kisa surede cevap atarmisiniz cok tsk ellerinize saglik cok guzel duruyor anneme yapnak istiyorum da supriz olarak misafirleri icin :)
2 gün evvel yaptım çok lezzetli oldu aile içinde çok sevildi tşkler
afiyet olsun serpil hanım
bende anlayamadım :(
seklı pek anlayamadım
daha detaylıolursA SEVINIRIM
keske resimli gosterseydiniz ben anlamadim simdiden tsk
ben yaptım çok güzel oldu ölçüler tam dogru herkeze öneririm komşularım bayıldı ellerinize saglık ölçüleri dogru verdiginiz için ayrıca teşekkür ederim
rica ederim gül hanım. afiyet olsun:)
eritilecek yeliz hanım
tereyağ eritilcekmi yoksa oda sıcaklığındamı olcak
yeni yaptım henüz tepside dinleniyor. çok uğraştım yani zahmetli geldi umarım uğraşlarıma değer piştikten sonra yazacağım :)
inşallah güzel olmuştur ayla hanım
evet harika oldu gerçekten. milföy hamuru ile yaptığımı düşündü herkes. tarifiniz çoook kişiye ulaştı benden :)
AFİYET OLSUN ULAŞAN HERKESE :) ELİNİZE SAĞLIK
hem misafirlerime hemde çocuklarıma yaptım herkez çok beğendi.tarif için teşekkürler
afiyet olsun kadriye hanım…
Tarif cok guzel gorunuyor ancak ben folyoya sarip buzluga kondujktan sonraki asamayi anlamadim. Rula parmak kalinliginda dilimlenirse icine nasil malzeme konuyor?
bir parmak eninde kestikten sonra onu normal poğaça yapar gibi elimizle genişletiyoruz. iç harcını koyup kapatıyoruz.
bende yaptım çok güzel oldu sağolun
afiyet olsun serap hanım…
yapilisini resimli olarak gösterirmisiniz tesekkürler.
ekleyeceğim hamide hanım yaptığımda :)
ben yaptım misafirlerime çok güzel oldu ve beğendiler tarifini istediler.teşekkürler
afiyet olsun sevda hanım. bende ne zaman yapsam tarifini isterler.
yasemin hanım. içindeki yağın donması ve hamurun biraz sertleşip daha iyi kesilmesi için koyuyoruz buzluğA. donmuyor yarım saatte merak etmeyin :)
hamuru buzluga koyun yazmissiniz buzlukta sertlesmezmiii bur dolabinami demek istedinizzz
?
ellerinize sağlık teşekkürler:)
hamurun kapatılan kısmını sıkıcamı kapatıcaz acaba
uç kısımlarını parmağınızla poğaça kapatır gibi kapatın.