Bal Kabaklı Kek (videolu) Tarifi
Profil fotoğrafı
1125
kişinin defterinde

Bal Kabaklı Kek (videolu)

(1 oy, puan: 5,00)
Kaç Kişilik: 12-14


Kabak tatlısı yapınca bitirmek zordur. Hele benim gibi 2 kişiyseniz. Kalan tatlıları kek yaparak değerlendirmek istedim ve sonuç sünger gibi puf puf bir kek. Kesinlikle deneyin derim. Hem de kalan tatlılar ziyan olmamış olur.

Bal Kabaklı Kek (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

Balkabağı püresi için;

  • 500 g balkabağı
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 su bardağı su

Kek harcı için;

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı kadar rondoda çekilmiş ceviz (onuda göz kararı koyabilirsiniz)
  • 1’er paket kabartma tozu – vanilya (elenmiş)
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
  • (isterseniz portakal ve limon kabuğu da ekleyebilirsiniz)

Bal Kabaklı Kek (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak uygun bir tencereye balkabağı, şeker ve suyu alarak kabaklar yumuşayana kadar haşlayın.
  2. Yumuşayan kabakların suyunu süzün ve rondodan geçirerek püre haline getirin.
  3. Daha sonra  un, kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı bir elekte hazır bulundurun.
  4. Yumurta ve şekerleri karıştırma kabına alın köpük köpük krema haline gelene kadar çırpın.
  5. Süt ve sıvıyağı ekleyerek karıştırın.
  6. Toz karışımıda yavaş yavaş ekleyerek akışkan bir kıvam elde edin.
  7. Kabak ve cevizide ilave ederek mikserle karıştırın (yapışkan bir kıvam olduğundan bu kısımda mikser kullanmak durumundayız)
  8. Hamur cıvık olduysa biraz daha un ekleyin, katı olduysa da süt ile açabilirsiniz.
  9. Akışkan ama çok cıvık olmayan bir hamur elde edin. (kalıba döküldüğünde kendiliğinden yayılmalı).
  10. 160-170 derece arasında yaklaşık 50 dk. pişirin. Piştikten sonra iyice soğuduktan sonra servis yapın.

Not: Kek çok yumuşak olduğu için sıcakken kesilirse hamurumsu bir tat olabiliyor. O yüzden mutlaka soğutun hatta ertesi güne kaldığında tam kıvamını alıp daha lezzetli bir kek oluyor.

Balkabaklı kek tarifi püf noktaları nelerdir?

  • Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
  • Şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpmalısınız.
  • Kabak tatlınızın sıcak olması kekinizi olumsuz yönde etkileyebilir. Bu yüzden soğuk olması daha iyi olacaktır.
  • Kekinizi fırına koyduktan sonraki ilk 20 dakika fırının kapağını açmamalısınız.
  • Kekinizi soğuduktan sonra dilimlemelisiniz.

Balkabaklı cheesecake tarifi;

  • Rengi ile gözleri alan, tadı ile  beğenileri kazanacak balkabaklı cheesecake sizlerinde beğenisini kazanacak. Pratik ve lezzetli olan bu tatlıyı sizlerde denemelisiniz.

Balkabaklı kek kaç kalori?

  • 1 porsiyon balkabaklı kek yaklaşık olarak 334 kaloriye denk gelmektedir.
Bal Kabaklı Kek

Bal Kabaklı Kek

Bal Kabaklı Kek

Bal Kabaklı Kek

Bal Kabaklı Kek

Bal Kabaklı Kek

Bal Kabaklı Kek

Bal Kabaklı Kek

Bal Kabaklı Kek

Bal Kabaklı Kek

Bal Kabaklı Kek

Bal Kabaklı Kek

Bal Kabaklı Kek

Deneyenlerden Fotoğraflar

(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Bal Kabaklı Kek (videolu) Tarifi 11.02.2012 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.