Balkabağı severler burada mı :) Tatlısı dışında malesef mutfağımızda fazla kullanılmıyor ancak çorbasını tadanlar eminim düzenli olarak bu tarifi deneyecekler :)
Balkabaklarını soyup dilimleyin ve üzerine biraz zeytinyağı, tuz gezdirip 200 derece fırında 10-15 dk kadar yumuşatın.
Havuçları ve soğanı soyup kabaca doğrayın.
1. 5 litre su kaynatın.
Çorba tencerenizde zeytinyağı ile defne yapraklarını veya adaçayını hafifçe kızdırın, amacımız yaprakların aromasını yağa geçirmek. Daha sonra yaprakları tencereden çıkarın.
Soğanları ekleyip yumuşayıncaya dek kavurun. Daha sonra havuç ve balkabağını ekleyip tekrar kavurun.
Tuz ve karabiber ekleyin.
1. 5 litre kaynamış su ilave edin.
25-30 dk kadar tüm sebzeler yumuşayana dek pişirin.
Blendır ile çorbayı homojen kıvam elde edinceye dek karıştırın.
Üzerine yarım kutu kremayı hafifçe çırpıp ilave edip tekrar karıştırın veya kremayı ayrı bir sos kabında tabakların üzerine ayrı ayrı da dökebilirsiniz.
Oldukça besleyici üstelik aynı oranda lezzetli bir çorba yapmış olduk :)
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.