Balkabağı Dolması (Balkabağından Yemek Olurmu Demeyin Bayılacaksınız)

Sevimli tarifler 20 Takipçi

4-6 Kişilik
35dk Pişirme, 20dk Hazırlama

Balkabağı Dolması (Balkabağından Yemek Olurmu Demeyin Bayılacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

5 dilim balkabağı

Köftesi için

Yarım kg köftelik kıyma
Yarım çay bardağı ince bulgur
Bir ortaboy soğan
Tuz ,karabiber, kırmızı biber
Pişirmek için üzerini hafif örter örtmez su bir yemek kaşığı salça tuz sıvı yağ

Üzeri için

Yoğurt

Sosu için

Sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Kırmızı pul biber

Balkabağı Dolması (Balkabağından Yemek Olurmu Demeyin Bayılacaksınız) Tarifi Yapılışı

İlk önce köftelik malzemeleri katıp yoğuruyoruz( soğanı ister inçe isterseniz rendeleyebilirsiniz)
Köftenin tüm malzemeleri özdeşleştikten sonra kabağı dilimlemeye geçiyoruz. Kabağı belli dilim yerlerinden kesip her dilimlerinde ince ince görselde görüldüğü gibi parçalara ayırıyoruz (çok incede olmayacak şekilde)
Aralarına köfteden koyup bastırarak sandviç şeklinde yapıyoruz yani iki dilim kabak arasına köfte ve gelecek şekilde bu şekilde yapıp tencereye diziyoruz. Not tencereye dolmaları dizmeden önce bir soğanı ince dilimler halinde doğrayıp tencereye dizelim.
Daha sonra dolmaları dizip salçalı suyunu üzerine gezdirip pişmeye bırakıyoruz.
Pişip pişmediğini kabaktan anlıyoruz zaten suyu yeterli gelmemişse biraz ilave edebilirsiniz ama suyu çok fazla koyamamaya özen gösterin.
Dolmamız piştikten sonra servis tabağına alıp üzerine yoğurt ve hazırladığımız sostan döküp servis yapıyoruz.
Kesinlikle harika olan bu tarifimi herkese tavsiye ediyorum yapacaklara şimdiden afiyet olsun.

Balkabağı Dolması(balkabağından Yemek Olurmu Demeyin Bayılacaksınızzz)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.