https://www.nefisyemektarifleri.com/balli-soyali-somon-tarifi/
Marinesi için;
Kızartmak için;
Omega 3 bakımından en zengin balık türü olan somonu ben her seferinde değişik pişirme yöntemlerini kullanarak hazırlıyorum. Açıkçası kılçıklı balık yiyemeyen oğluma balık yedirmenin en kolay ve faydalı bu :)
Bugün de bal ve soya ile marine edilmiş halini hazırladım ve sizlerle de paylaşma istedim.
Balığımızı öncelikle istediğimiz ebatlara porsiyonluk küçültüyoruz. Ardından sosumuzu hazırlamak üzere sarımsaklarımızı küçük küçük doğrayıp diğer sos malzemelerimizle güzelce karıştırıyoruz. Sosumuzun yarısını somonumuza ekleyip her tarafına yediriyoruz ve üzerini kapayıp buzdolabında en az yarım saat dinlendiriyoruz. Kalan sosumuzu da bir kenarda bekletiyoruz, Servis ederken lazım olacak ;)
Somonumuzun marinasyonu tamamlandıktan sonra kızartma işlemine geçebiliriz. Teflon tavamıza zeytinyağımızı (sıvı yağ değil) ekliyoruz ve hemen ardından somonlarımızı tavamıza yerleştiriyoruz. 2 dakika kadar bir yüzünü, 1 dakika kadar da diğer yüzünü kızartıyoruz. Kenarları yanmış gibi görünebilir, korkmayın! Marine sosumuzun karaltısı onlar :) Zaten somon balığı kurutulmadan, çok fazla ocakta tutulmadan kızartılmalı; kendi öz suyunu ve lezzetini kaybetmemeli!
Kızarttığımız somonlarımızı servis tabağımıza alıp, kızartma yaptığımız aynı tavamıza bu sefer kalan marinasyon sosumuzu ekliyoruz ve kaynatıyoruz. Anlık olarak ocaktan alıp her porsiyonun üzerine birkaç çorba kaşığı gezdiyoruz. Ve işte somonumuz tadına bakmamız için hazır!
Ben yanında Havuçlu Lahana Salatası tercih ettim, tariflerim arasında bulabilirsiniz; artık siz ne arzu ederseniz :)
Sevgilerimle, afiyet olsun!
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Neden Düzenli Somon Balığı Tüketmelisiniz? Norveç balığı olarak bilinen somon balığı, mükemmel bir omega 3…
Sahip olduğu besin değerleri sayesinde gördüğümüzde bile sağlıklı hissettiğimiz bir balık türü: somon. En tatlı…
Somon Balığı Pişirmenin En İyi Lezzet Sırları Sağlıklı yaşamak ve iyi beslenmek isteyen herkesin düzenli…
Kahvaltı sofralarının kaymakla en güzel giden tat ortağı bal! İçerdiği faydalı özellikleri ile sütün, bitki…
Ballı Süt İçmek Bakın Nelere İyi Geliyor! Lezzetli bir içecek olan ballı süt her yaş…
Ballı Limonlu Su: Güne Zinde Başlamanın Sırrı! Bazı rutinler hem yaşam kalitenizi arttırır hem de…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
Karadut Özü Faydaları, Neye İyi Gelir? Karadut özü, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan, yoğun…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
bayıldım ellerinize sağlık çok güzel olmus bende en kısa sürede deneyip paylaşacağım sevgiler :)
Teşekkür ederim Nilay hanım:) Şimdiden afiyet olsun, sevgiler!