- 10-12 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/bat-sivas-usulu/
Bat (Sivas Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 2 su bardağı ince bulgur
- 3 dal yeşil soğan
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 1/2 (yarım) demet dereotu
- 2 orta boy domates
- 1 küçük kuru soğan
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı salça
- 1 adet limonun suyu
- Tuz
Bat yemeği Tokat’ın yöresel yemeğidir.
Yan yana olan yörelerin bu yarışa girmesi ilginç geliyor bana sırf laf olmasın tokatta bir otu bir şeyi farklıdır diye sivas usulü yazdım. ayrıca tokat ili de netice de sivastan ayrılmış, ayrılır ayrılmaz batı siz icat etmediyseniz bir fark yoktur diye düşünüyorum
siviyag koymuyormusunuz biz hep koyariz
Bat yemeği soğuk mu servis edilir peki
evet genelde soguk yenir
Bat yemeği Tokat’ın yöresel yemeğidir.
Yan yana olan yörelerin bu yarışa girmesi ilginç geliyor bana sırf laf olmasın tokatta bir otu bir şeyi farklıdır diye sivas usulü yazdım. ayrıca tokat ili de netice de sivastan ayrılmış, ayrılır ayrılmaz batı siz icat etmediyseniz bir fark yoktur diye düşünüyorum
Merhaba
Evet yörelerimiz yan yana benzerlik olmaması imkansız. Osmanlı devletinde yalnızca Tokat değil Amasya Çorum ve Malatya da Sivas sancağına bağlıydı bu değildir ki hepsi tek bir şehire aitti. Hepsi birbirinden farklı vilayetler çünkü. Belki de meramımı anlatmadan dümdüz yazmamam gerekiyordu. Amacım bir yarış değildi. Elbette yemek icat edilmez yılların yüzyılların ve kültürlerin birikimidir yemekler bu yüzden ayrılır ayrılmaz icat etme durumu da mümkün değildir. Bir çok Sivaslı yakınım var lakin birçoğunun batı Tokat’ta öğrendiklerini biliyorum.
Birde ben yöresel yemekler üzerinde bir incelemede de bulunmaya başladığım için bu konuda hassaslaştım bu yüzden yazmak istedim.
İyi günler.
cok guzel görünüyor wlinize sağlık
Sıvıya koyacak mıyız?
siviyag koymuyormusunuz biz hep koyariz
Bat yemeği soğuk mu servis edilir peki
evet genelde soguk yenir
Tarifte ki 2 su bardağı bulguru çok çok fazla. Bunu 1 su bardağı yapmalısınız .