Bayatlamayan Sütsüz Poğaça Kuru Maya İle

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme

Bayatlamayan Sütsüz Poğaça Kuru Maya İle Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
2 yumurta
4 silme yemek kaşığı şeker
1 silme yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kuru maya ( pakmayanınkini büyük paketini kullanıyorum)
7 su bardağı un

Üzeri için;

2 yumurta sarısı
2 çay kaşığı su
Not/ Üzeri için ayrıyetten 2 yumurta kullanalım tarifteki yumurtaları içine katmak lazım lezzeti için 👍
Yumurta sarısına su katarsak yumurta kokusu bayağı azalıyor.
Kullandığım un markası söke un
Su bardağım klasik bardak. İnsantmayayla yumuşaklık tam olmuyor

Ben sade yapıyorum istediğiniz içi koyabilirsiniz;

Peynir
Patates
Çikolata vs.

Bayatlamayan Sütsüz Poğaça Kuru Maya İle Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba arkadaslar tarif defterimde olan bu poğaçayı kurumayayla yapa yapa çok güzel tutturdum ve tekrar sizinle yeni halini paylaşmak istedim 🙂

Ilık suları yoğurma kabına döküp içine 2 yemek kaşığı kuru maya ,2 yemek kaşığı şekeri döküp karıştırıp ,üzerini örtüp 5 dakka dinlendirilir.
Bir kaba 5 bardak unu eleyip içine tuzunu kalan 2 yemek kaşığı şekeri döküp karıştırılır.
Kabaran mayalı harcın içine 1 su bardağı sıvı yağı çırpılmış iki yumurtayı döküp karıştırın.
İlk 5 su bardağı unu katıp tahta kaşıkla iyice karıştırıp kalan 2 su bardağı elenmiş unu azar azar katarak hamuru toparlanır (burda unu kontrollu katmalıyız kıvam yumuşak ve yapışmayan bir hamur olunca un eklemiyoruz)
Tezgah üzerinde biraz un serperek hamuru bir iki dakka yoğurup yumuşak ele yapışmayan hamur elde edilir.
10 dakka üstü örtülü dinlendirip istenen harç hazırlanır ben 36 tane çıkartıyorum isterseniz daha büyük alıp 30 bezeye bölünür sonra şekil verilir daha kolay oluyor 1 beze elle paylaştırılıp genişletilir .
Sonra yukarı doğru toparlayıp kapatılır .
Elde biraz çevirip az yağılı tepsiye dizilir.
30 dakika bekleyince fırını 190 derecede 10 dakka ısıtıp poğaçalara yumurta sarısı sürülür,ama bu işlemi nazik olmalı poğaçalar sönmesin .
Fırına verince basında durmak kulamak lazım çok abuk pişiyor kızarınca tamamdır .
Benim fırınımda 10-13 dakikada pişiyor.
Her fırın farklıdır fırınınıza göre ayarlamanız daha güzel sonuç almayı sağlar AFİYET OLSUN 🤗

Püf noktaları:

1. kullandığım un (SÖKE markası) un çok önemli başka un kulanacaksanız çok dikkatli koymak lazım yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı 6 su bardağı un olunca kıvam tamasa daha eklenmemeli bazı unların buğdayı sert oluyor.
2. İçine muhakkak 2 yumurtayı katmak lazım lezzet için. ! üstüne ayrı yumurta sarısı olmalı.
3. Tepsi mayası çok önemli on mayalanma olmadığı için 2 katına çıkması lazım bu süre yazın 20 dakika ama kışın 30-40 dakikayı bulur.

Bayatlamayan Sütsüz Poğaça Kuru Maya İle Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Bayatlamayan Sütsüz Poğaca Kuru Maya İle

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (22)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

HYM @hilalyavru

Şikayet Et

bugüne kadar yaptığım en güzel pogaca oldu sanirim😍 adimlari aynen bire bir takip ederek yapinca sonuc mukemmel yumuşacık ölçüler birebir emeginize ellerinize saglik teşekkür ederim👍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Nimetin Mutfağı @soykanimet
  
  Şikayet Et
  
  Ellerine saglik cok guzel olmus Aynen yapim aşamalarına dikkat edildi mi cok yumusak oluyor ve bayatlamiyor 👍 güzel yorumun ve resim paylaştığın icin cok tesekkur ederim 🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Ayşe Vural @Ayse_Vural36

Şikayet Et

Merhaba neden tahta kaşıkla karıştırıyorsunuz bir özelliği var mı
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Esra Basayev @Esra_Basayev

Şikayet Et

yaptım fakat bu yunuşaklıkta olmadı ve kabarmadı. bentam buğdaY unu ile yaptığım için kıvamı yoğun oldu sanırım halbuki kontrollü ekledim . tadı güzel oldu fakat ekmek gibi oldu. birde tepsi mayalamadan sonra 10 dk fırına koyuyuruz demişsiniz ben fırını kapatmadan koydum. fırını ısıtıp kapatıp mı 10 dk bekliyoruz . bunu net yazarsanız yapan ona göre yapsın.
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
benim lezzetlerim @ranazrb

Şikayet Et

Hep bu tarifi yapıyorum yiyenler bayılıyor pastane işi zannediyor👏
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
KüLDA @1kubra1leyla

Şikayet Et

tarifin sıralamasını lütfen değiştirin ya o kadar karışık ki onu falan kattım yağı sonradan gördüm şimdi yağ ile onu karıştırmaya çalışıyorum sıralamayı düzgün yazın lütfen bakalım sonuç ne çıkacak sonucu da yazarım ama başındaki nacizane tavsiyem sıralamanızı değiştirin yazıdaki
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- KüLDA @1kubra1leyla
  
  Şikayet Et
  
  denedim çok güzel oldu ama naçizane tavsiyem önce hazir edilecekleri en yukarda belirtin ki iki elimiz bir paouca girmesin ve böyle güzel bir tarif harcanmasın 🙋🏻‍♀️🌿
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
SeviA @sevia

Şikayet Et

Hafif şekerli bir hamur; ben sade yaptım tuzlu bir iç harç ( peynir, patates vs ) koysaydım nasıl olurdu bilemedim ama bence güzel olmazdı. Ayrıca bayatlamayan denilmişse de ertesi gün bayatlamıştı bu nedenle misafire için 1 gün önceden yapayım denilecek bir tarif değil. Bunların haricinde tadi, kabarmasi vs çok iyi, ben çok beğendim.
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
horseladyyy @horseladyyy

Şikayet Et

tarifin daha başındayım, naçizane yorumum; hem malzemelerin sıralaması hem de tarifin yapılışı aşırı karışık. umarım güzel bişi çıkar da bu uğrasa değer..
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
gamiiiz @gamiiiz

Şikayet Et

çok beğendim çok teşekkür ederim 🙂
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Asiye Okur @kulturmantari

Şikayet Et

Sütle yaptığım pogacalarim asla yumuşak olmuyordu. Bu tarifi cok rahat tutturduğum için aylardır tüm pogacalarimi bu tarifle yapıyorum. emeğinize sağlık, tam tutan lezzetli bir tarif. 💐
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Pınar Demirtürk @pinar-demirturk-6130

Şikayet Et

çok çok güzel oldu. tam ölçü harika yumusasik oldu 💕
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Nimetin Mutfağı @soykanimet

Şikayet Et

Beyza GülsevenResim paylaştığın için Teşekkür ederim Afiyet olsun 🤗
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
almirasanli6 @almirasanli6

Şikayet Et

Kalan iki yemek kaşığı şeker demişsiniz 2 yazdığınızda şeker koyuldu da ikincisindede mi konacak
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Nimetin Mutfağı @soykanimet
  
  Şikayet Et
  
  Evet kalan 2 kaşık şeker unla beraber hamura katılıcak
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
almirasanli6 @almirasanli6

Şikayet Et

2 bölümde ne demek isteniyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
sabriye nehir ünsel @sabriye-nehir

Şikayet Et

ben instant mayayla kuru maya ayni sey saniyodum yaptiginiz aciklamalardan farkli oldugunu anladim 😓ama cok gec yaptim mayalanmasini bekliorum arasindaki farki bilen varsa bilgilendirebilir mi
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Nimetin Mutfağı @soykanimet
  
  Şikayet Et
  
  Mesajınızı yeni gördüm insallah olmuştur piyasalarınız
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Mersiye Pasli @Mersiye_Pasli

Şikayet Et

Teşekkürler çok güzel oldu ilk kez yumuşak bir poğaça yapabildim 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Nimetin Mutfağı @soykanimet

Şikayet Et

Elllerine saglik Merlek sever Resim paylaştığın için Güzel yorumun içinde Teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Fatma Vrl @gozdevuralvural

Şikayet Et

Çok güzel oldu. yarım ölçü kullanarak yaptım muhteşemdi. Bundan sonra yapacağım tek poğaça tarifi bu, ayrıntılı anlattığınız için teşekkür ederim. Yapacaklar arkadaşlar tereddüt etmeden yapın çok seveceksiniz.
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Nimetin Mutfağı @soykanimet
  
  Şikayet Et
  
  Ellerine saglik güzel yorumun için çok Teşekkür ederim sağol 🤗🤗🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
HYM @hilalyavru

Şikayet Et

bugüne kadar yaptığım en güzel pogaca oldu sanirim😍 adimlari aynen bire bir takip ederek yapinca sonuc mukemmel yumuşacık ölçüler birebir emeginize ellerinize saglik teşekkür ederim👍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Nimetin Mutfağı @soykanimet
  
  Şikayet Et
  
  Ellerine saglik cok guzel olmus Aynen yapim aşamalarına dikkat edildi mi cok yumusak oluyor ve bayatlamiyor 👍 güzel yorumun ve resim paylaştığın icin cok tesekkur ederim 🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce