Benim Usül Pideli Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Benim Usül Pideli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Büyük bir kase süzme yoğurt

1 tane tırnak pide

Köfte İçin

400 gram kıyma

4 tane orta boy kuru soğan

1 tutam maydanoz

3-4 diş sarımsak

2 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı pul biber (İsteğe göre)

1 çay kaşığı karbonat (Tepeleme)

1 tatlı kaşığı tuz

4 yemek kaşığı galeta unu

1 tane yumurta

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Salçalı Sos İçin

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı domates salçası

4 yemek kaşığı sıvı yağ

1,5 çay kaşığı tuz

1,5 çay kaşığı karabiber

1 su bardağı + yarım çay bardağı soğuk su

En Son Üzeri İçin

Eritilmiş tereyağı

Benim Usül Pideli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce köftemizi hazırlayalım,. Soğanı minik minik doğrayalım.
Sarımsağı rendeleyip maydanozu ince ince doğrayalım.
Diğer malzemelerin hepsini karıştırıp güzelce yoğuralım.
Elimizle şekil verip buzdolabında 1 saat bekletelim.
Tavanın dibini kaplayacak kadar sıvı yağ döküp köfteleri kızartalım.
Salçalı sosu hazırlamak için; tereyağını sos tavasına koyup eritelim.
Ardından domates salçasını ilave edip karıştıralım üzerine sıvı yağ ekleyip 2 dakika kavuralım.
Tuzunu ilave edip karıştıralım. Ardından soğuk suyu da ilave edip karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca karabiberi ilave edip karıştıralım.
Kapağını kapatıp 3-4 dakika kadar pişirelim.
İstediğimiz servis tabağının alt kısmına doğranmış tırnak pideyi yerleştirelim.
Üzerine salçalı sos gezdirelim, süzme yoğurdu ortasına koyalım ve köfteleri pidenin üzerine koyalım tekrar salçalı sos gezdirelim.
Son olarak kızgın tereyağını üzerine gezdirerek dökelim ve servis edelim 🌹afiyet olsun 🌹.

Not: Biz bol soslu sevdiğimiz için salçalı sosu bol bol kullandım damak tadınıza göre istediğiniz miktarda kullanabilirsiniz.

İsterseniz sosun hazırlanışı için; tarif defterimde et yemeklerine çok yakışan harika bir sos başlıklı tariften detaylı olarak bakabilirsiniz (Sos tarifi için)

Benim Usül Pideli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Nur Samancı @nur.smnc.98

Şikayet Et

mükkemel görünüyor elinize sağlık 🥰
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Allah’a emanet olun 🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  İyi günler Hayırlı cumalar Nur hanım paylaştığınız fotoğrafı yeni gördüm Ellerinize sağlık🌹 Fotoğraf için teşekkür ederim 🌹 Afiyet olsun🌹Allah’a emanet olun 🌹🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Canim benim, lezzet otesi gorunuyor tarifin👏🏻☺️👍🏻😋 Misler gibi gercekten. Ellerine ve emegine saglik gulum🥰👏🏻🌹♥️☺️ Cook begendim ve in shaa Allah denemek nasip olur. Afiyetler olsun. Öptüm cok🌹☺️❤️♥️🥰
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım Kardeşim 🌹 🌹🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Selen Ay @selen-ay-

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 👍👍
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Selen hanım🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce