Beşamel Soslu Kavurmalı Sebze - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Beşamel Soslu Kavurmalı Sebze Tarifi İçin Malzemeler

1 kase kavurma
2 adet patates
1 adet kabak
1 adet patlıcan
3 diş sarımsak
Tuz

Beşamel sos için;

2, 5 su bardağı soğuk süt
3 yemek kaşığı tereyağ
3, 5 yemek kaşığı un
1, 5 çay kaşığı tuz
1, 5 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

Kaşar rendesi

Beşamel Soslu Kavurmalı Sebze Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar 🙋🏻

Kim demiş kızartma yemekten sayılmaz diye?Özellikle yaz günlerinin vazgeçilmezidir. Birkaç değişiklik yapılarak özellikle soslarla çok da güzel ana yemek olabilir yaptığımız kızartmalar😇Benim bugünkü tercihim beşamel sostu.
İlk kez yaptım ve benden tam not aldı. Sizlerin de beğeneceğinizi umarak tarifime geçiyorum ✍🏻

Ben etimi Kurban Bayramında pişirip poşetleyerek dondurucuda bekletiyorum. Lazım oldukça alıp donunu çözdürüp yemeklerde kullanıyorum. Bu tarifte de aynı işlemi yaptım. Elinizde hazırda bulunan kavurma yoksa öncelikle etinizi kavurun ardından sebzeleri kızartın.
İlk olarak patlıcanın kabağı soyulur ve acısının çıkması için tuzlu suda bekletilir. Patatesin kabuğu soyulur küp küp doğranır ve kızgın yağda 5 dakika kadar kızartılır. Kabak da aynı şekilde küp küp doğranır. Patates kızartılınca tepsiye alınır ardından kabak kızartılır. Patlıcanın suyu süzülür ve aynı şekilde küp küp doğranarak o da kızartılır. Hepsi tepsinin içinde tuzu eklenerek karıştırılır. Sarımsak ince ince kesilir ve Üzerine kavurma eklenir.
Beşamel sos için;
Önce yağ eritilir, un eklenir karıştırılır. Ardından süt eklenerek durmadan karıştırılır. Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırma işlemine debam edilir. Kaynayan sos kızartmaların üzerine dökülür. Kaşar rendelenerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kaşar kızarana kadar pişirilir. Sıcak olarak servis yapılması önerilir.
Afiyet olsun ☺️
NOT:Kavurma yerine kıyma ya da tavuk kullanılabilir.
Sebze olarak havuç, bezelye, karnabahar vs. İstediğiniz her türlü sebze kullanılabilir.

Beşamel Soslu Kavurmalı Sebze Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.