Beşamel Soslu Tavuklu Krep - Nefis Yemek Tarifleri

Beşamel Soslu Tavuklu Krep Tarifi İçin Malzemeler

2 parça tavuk göğüsü

2 adet kırmızı biber

2 adet yeşil biber

250 gram mantar

2 adet domates ( konservede olabilir)

1 orta boy soğan

Yarım yemek kaşığı salça

Tuz ,karabiber ,kırmızı biber

Krep hamuru;

2 adet yumurta

2 su bardağı süt

2 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

Beşamel sos;

3 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

2 2.5 su bardağı süt

1 çay kaşığı karabiber( isteğe bağlı)

Üzeri için;

Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Tavuklu Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak soğanları küp küp doğrayalım.
Doğradığımız soğanlara 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip soteleyelim.
Sotelenen soğanlara daha önceden küpler halinde doğradığımız tavuk göğsünü ekleyelim.
Tavuk göğüsleri biraz pişince doğradığımız mantar, biber ve domatesleri ekleyip baharatları ile birlikte pişmeye bırakıyoruz.
Krep için ;önce un ve sütü karıştıralım topaklanmaması için güzelce karıştırmış olamamız lazım.
Kıvama gelince 2 yumurta ve tuzunu ekleyip bütün malzemeleri karıştıralım.
Krep tavasında arkalı önlü şekilde pişirelim.
Diğer tarafta beşamel sosumuzu hazırlayalım.
Beşamel sos için ;3 yemek kaşığı tereyağını eritelim, eriyen tereyağına 2 yemek kaşığı un ekleyip kavuralım.
Kavrulan una 2 su bardağı süt ekleyip hızlıca karıştıralım ,eğer kıvamı çok koyu olursa yarım su bardağı süt daha ekleyelim.
Pişen beşamel sosa 1 çay kaşığı kadar karabiber ekleyelim ve altını kapatalım.
Hazırladığımız harcımızı kreplerin orta kısmına koyup kenarlarını kapatarak saralım.
Sardığımız kreplerin üzerine önce beşamel sosu ,sonra rendelediğimiz kaşarları dökelim.
Borcama veya tepsiye dizdiğimiz krep sarmaları fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 😊.