Beşamelli Patlıcanlı Kıymalı Patates Enfes Lezzet

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
40dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Hayırlı iftarlar diliyorum. nefis bir fırın yemeği tarifim var sizlere ne yemek yapsam diye düşünmeyin bu tarifi mutlaka kaydedip deneyin..

Beşamelli Patlıcanlı Kıymalı Patates Enfes Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

5 adet patlıcan
5 adet patates
Tuz
Sıvı yağ

Kıymalı harcı için;

400 gr kıyma
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
2 adet domates veya domates sosu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Kekik
Yarım su bardağından biraz fazla su

Başamel sos için;

3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Tuz
Karabiber

Üzeri için;

Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamelli Patlıcanlı Kıymalı Patates Enfes Lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce patlıcanları alacalı soyup dilim doğrayıp tuzlu suda bekletin yıkayıp süzün. İyice kurulayıp kızgın yağda kızartın havlu kağıt serili tabağa alın.
Patatesleri soyup yıkayın dilimleyin. Büyük dikdörtgen borcama boşluk kalmayacak şekilde dizin. Üzerine sıvı yağ gezdirip tuz serpin. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Bu arada kıymalı harcı hazırlayın. Bunun için kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirin üzerine sıvı yağ ekleyip, ince doğranmış soğanı ekleyip kavurun. Üzerine biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
Sarımsak ve domatesleri küp küp doğrayıp ekleyin karıştırın. Salçaları, tuz ve baharatları ilave edin suyunu da ekleyip, karıştırın. Kapağı kapatıp 5-10 dakika pişirin.
Ocaktan alın pişen patateslerin üzerine döküp yayın. Kıymalı harcın üzerine kızarmış patlıcanları dizin.
Beşamel sos için; tereyağını eritip, üzerine un ekleyip biraz kavurun üzerine sütü azar azar ilave edip, sürekli karıştırarak pişirin, koyulaşınca tuz ve karabiber ekleyip karıştırın patlıcanların üzerine döküp, yayın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip, 180 derece fırında 30 dakika kaşar peyniri eriyip, kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin dilimleyip, servis yapın. Afiyet olsun.

Beşamelli Patlıcanlı Kıymalı Patates Enfes Lezzet Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (24)

Yeni Gelen Yorumlar

sema arı @keskron

Şikayet Et

Harika oldu
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
- baharimsilezzet61 @baharbezirci61
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize emeğinize sağlık afiyet şifa olsun 🌸🌸🌸
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
baharimsilezzet61 @baharbezirci61

Şikayet Et

@mochihanni resim için çok teşekkür ederim tarifimi deneyip beğenmenize çok sevindim afiyet şifa olsun
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
- sawakochan @gundonumu
  
  Şikayet Et
  
  Şuan 3. kez yapıyorum yorumunuzu yeni gördüm patlıcan sevmeyen kardeşler için efsane tarif 💯💝
  Yanıtla
  
  1
  
  9 ay önce
  - baharimsilezzet61 @baharbezirci61
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ederim tarifimi deneyip beğenmenize çok sevindim afiyet şifa olsun
    
    Yanıtla
    
    1
    
    9 ay önce
Dilek Karaman @dilekkaraman60

Şikayet Et

Çok çok beğendiğim bir lezzet oldu. emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
- baharimsilezzet61 @baharbezirci61
  
  Şikayet Et
  
  afiyet şifa olsun tarifimi deneyip begenmenize çok sevindim 🌼🧡
  Yanıtla
  
  1
  
  12 ay önce
hilalsadk @hilalsadk

Şikayet Et

patatesler kızartılır mı bugün yapacağım da
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- baharimsilezzet61 @baharbezirci61
  
  Şikayet Et
  
  isterseniz kizartabilirsiniz ama bu şekil daha az yağda ve daha pratik oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
  - hilalsadk @hilalsadk
    
    Şikayet Et
    
    siz yağ açısından kızartma yapmadınız değil mi , tatta bir değişiklik olmaz
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 yıl önce
  - baharimsilezzet61 @baharbezirci61
    
    Şikayet Et
    
    hiç bir değişiklik olmaz fırında da kizartmis gibi oluyor zaten
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 yıl önce
Aybüke @hayrunnisa-hanim

Şikayet Et

basamel sos olmasa nasıl olur
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- baharimsilezzet61 @baharbezirci61
  
  Şikayet Et
  
  basamelsiz de olur üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip pisirebilirsiniz. tabi Basamel sos seviyorsanız mutlaka tarife göre hazırlayın.🌹🌷
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
  - Aybüke @hayrunnisa-hanim
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 yıl önce
  - baharimsilezzet61 @baharbezirci61
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim 😍
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 yıl önce
B.F. @bfka

Şikayet Et

Bahar Hanımcığım yine görsel bir şölen olmuş ellerinize sağlık enfess görünüyor afiyet bal olsun sağlık huzur ve afiyetle…hayırlı günler 🤗💕💐🌹🌷
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- baharimsilezzet61 @baharbezirci61
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim canım benim Fulya hanimcim güzel yorumunuz beni çok mutlu etti sevgiler selamlar hayırlı iftarlar diliyorum 🌹🌷❤️😍
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
  - B.F. @bfka
    
    Şikayet Et
    
    Bil mukabil Bahar Hanımcığım..canım sizlere de Hayırlı İftarlar afiyetler olsun 😍💐🌺💕💖
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 yıl önce
Ayşenur Arabulan @muhmevay

Şikayet Et

Yarın iftara misafirlerime denemek istiyorum. Nefis olmuş. Ellerinize sağlık. :-)
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- baharimsilezzet61 @baharbezirci61
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim şimdiden kolay gelsin sonucu paylaşırsanız sevinirim hayırlı geceler 🌹🌷
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
  - Ayşenur Arabulan @muhmevay
    
    Şikayet Et
    
    Çok güzel oldu. Tarif için teşekkür ederim. :-) Misafirlerim beğendi. Fotoğraf çekmeye zamanım olmadı aklıma da gelmedi. :-)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 yıl önce
  - baharimsilezzet61 @baharbezirci61
    
    Şikayet Et
    
    tarifimi deneyip begenmenize çok sevindim afiyet şifa olsun 🌷🌹
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 yıl önce
mis kokulu mutfak @goog_7edb621c5ac1

Şikayet Et

Ellerine kollarına sağlık cnm afiyet şifa olsun sevgiler 👏💯😊
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- baharimsilezzet61 @baharbezirci61
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim canım benim 🌹❤️😘
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce