Biberli Ekmek - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için ;

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağından biraz fazla zeytin yağı
4, 5 su bardağı un
20 gr yaş maya (1 paketin yarısı) Kuru maya kullanacaksanız 1 yemek kaşığı
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker

Sos malzemesi için;

1 büyük soğan
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kuru nane veya 1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı acı pulbiber (İsteğe bağlı)
1 çay bardağına yakın zeytinyağı

Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce hamurumuzu hazırlayalım. sütümüzü ve suyumuzu çok az ısıtalım ki maya daha kolay erisin. Diğer malzemeleri de ekledikten sonra 4 bardak unu yavaş yavaş yedirerek ekleyelim. Bazı un markalarına göre hamur değişkenlik gösterebiliyor. Hazırladığımız yumuşakça hamurumuzu bir süre sıcak bi ortama mayalanmaya bırakalım. En az 1 saat. sonra iç harcımızı hazırlayalım. İnce kıyılmış biber ve soğanları zeytinyağında kavuralım. Ama tam pişirmeyelim ki fırında yanmasın. Ardından salçayı ve diğer baharatları ekleyelim. Dilerseniz bu esnada blendırdan geçirebilirsiniz. Sosumuz hazır.

Mayalananan hamurdan cevizden büyük bezeler yapıp, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Dizdikten sonra hafifçe çok inceltmeden parmaklarımızla yassılaştıralım. Üzerine sosumuzdan 1 kaşık döküp yaydıralım. Önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dakika dedim ama biberlilerimizin kenarları hafif kızarana kadar pişirelim. Ben çok pişmiş sevdiğim için görselim biraz koyu renk. 😊 Afiyet olsun 😉❤

Biberli Ekmek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.