Biftek Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

Biftek Sarması Tarifi İçin Malzemeler

500 gram biftek (ince dilim olmasına dikkat edelim)

200 gram taze fasulye

2 tane orta boy soğan

4 tane orta boy domates

1 tane sivri biber

1 çay bardağı zeytin yağı

1 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 tatlı kaşığı tuz

1 büyük su bardağı ılık su (400ml)

Biftek sarmamızın iç harcı

200 gram taze fasulye

2 tane domates

2 tane soğan

1 tatlı kaşığı tuz

Biftek Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak etlerimiz eğer büyük dilim ise ortadan ikiye bölelim. (bifteklerimizin ince dilim olmasına dikkat edelim )
Taze fasülyemizi orta boy büyüklüğünde keselim. 2 tane domates ve soğanımızı ufak küp küp keselim.
Kesmiş olduğumuz fasülye, domates ,soğan ve 1 tatlı kaşığı tuz ile biftek sarmamamızın iç malzemelerini hazırlayım.
İnce dilimlenmiş bifteğimizi bir kesme tahtasında yada tabakda olabilir 😊
Hazırladığımız iç harçtan fazla değil az az alıp bifteğimizi güzelce sıkı şekilde saralım.
Sardıktan sonra önce iki uçundan ve ortasından kürdan yardımı ile kapatalım bu işlemi etlerimiz bitene kadar yapalım.
Sarma işlemimiz bitikten sonra bifteklerimizi geniş bir tencereye dizelim.
Üstüne kalan 2 tane domates ve soğanlarımızı küp küp keselim ve bifteklerimizin üstüne ilave edelim.
Zeytinyağı, tereyağ, sivri biber ,salça ,tuzumu ilave edip bir tabak ile üstüne kapatalım ve ılık suyumuz ilave edip orta derece ayarda yaklaşık 45-60 dakika kadar pişirelim. (suyunu kendiniz ayarlaya bilirsiniz ).