Hamsili Pilav Videosu - Nefis Yemek Tarifleri

Hamsili Pilav Videosu Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo hamsi (küçük yuvarlak borcam için)

Yarım çay bardağı sıvı yağ

2 çorba kaşığı tereyağ

1 büyük soğan

1, 5 su bardağı pirinç

1 su bardağı su

2 çorba kaşığı dolmalık fıstık

Küçük kase çiğ badem

Küçük kase pişmiş kestane

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı yenibahar

1 yemek kaşığı tereyağı (borcamı yağlamak için)

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı salça

2 çorba kaşığı mısır unu

Hamsili Pilav Videosu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hafta sonu balık sofralarınız için HAMSİLİ PİLAV 🐟🐟🐟 Pilav kısmı çok değişken, sevgili karadenizli takipçilerim en iyisini bilir, tarifteki benim sevdiğim şekilde. Eskiden salça koymazdım karadenizli bir arkadaşım az salça koy dedi, artık ekliyorum. Biraz maydanoz kıyıp pilava eklenebilir. Kestaneyi buzlukta saklayıp lazım olunca kullanıyorum, siz eklemeseniz de olur. Kestane badem yerine dolmalık üzüm konulabilir, arzuya göre 👍

Pirinçleri 20 dakika sıcak tuzlu suda bekletelim. Bademleri de sıcak suda bekletip kabuklarından ayıralım. Pilavı hazırlayacağımız tencereye sıvı yağı ve 2 kaşık tereyağını alalım. Dolmalık fıstıkları, bademi, kestaneyi, yemeklik doğranan soğanı hafif pembeleştirelim. Pirinci de süzüp, ekleyip, salçayı ilave edip kavurmaya devam edelim. Daha sonra tuzu ve baharatları da ilave edip bir su bardağı kaynar su ekleyip kapağını kapatarak pişmeye bırakalım. Pilav demlenirken küçük boy borcam tepsiyi tereyağıyla her tarafını yağlayalım. Temizlenip kılçıkları ayıklanmış hamsileri tuzlayıp sırtlarını mısırununa bulayıp, tepsinin kenarlarından başlayıp içe doğru dizelim. Pilavımızı hamsilerin üzerine yayalım. Sarkan kenarları pilavımızın üzerine kapatalım ve pilavın üzerini de aralık bırakmadan hamsilerle kapatalım. Üzerini kalan tereyağıyla yağlayıp 180 dereceli fırında hamsiler kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkarınca servis yapacağımız tepsiyle üzerini kapatıp biraz dinlendirelim, sonra ters çevirelim. Pasta gibi kesip servis yapalım. Afiyet olsun.

Hamsili Pilav Videosu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (13)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Serdar ÇOKGENÇ @serdarc

Şikayet Et

Tarif tam ölçüsünde. Biz 4 kişi zor bitirdik. Karnınız çok açsa bile en az 6-8 kişilik bir yemek. Lezzet 10 numara…
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Ceyda Şen Açar @Ceyda_SenAcar

Şikayet Et

Tarif birebir tutuyor, şahane bir lezzet. Çok teşekkür ederim 🙏🏻
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
Yasemin @Yasemin_Sanli

Şikayet Et

Hamsinin kokusunu sevmeyenler hamsiyi ayıkladıktan sonra en az 20 dakika tuzlu limonlu suda bekletirseniz kokusu gider
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Zelgin @zelg

Şikayet Et

İlkini yaptığımda maalie yemiştik.O kadar beğenilmişti ki 1 kaşık tadabilmiştim sadece.Tekrar istedi herkes. Bu akşam tam 2 borcam yaptım.3. ne zaman dediler 😂💗 Bu nedenle tarifin sahibine teşekkürü borç bildim. Çok teşekkürler 🙏🏻
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
Serdar ÇOKGENÇ @serdarc

Şikayet Et

Tarif tam ölçüsünde. Biz 4 kişi zor bitirdik. Karnınız çok açsa bile en az 6-8 kişilik bir yemek. Lezzet 10 numara…
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Esra-Samed Acar @Esra-Samed_Acar

Şikayet Et

Yarım kilo balıkla olur mu? En küçük boy kare borcama
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
SIRSARAY NURİ DÖLEK @sirsaray09

Şikayet Et

Hamili pilav harika
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
mrz0216 @mrz0216

Şikayet Et

ben kare bor camda yaptım cok guzel oldu deneyin bence@
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Özlem Ercan @Oslemme
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Özlemin mutfağı @masterchefo6

Şikayet Et

deneyeceğim çoktandır Cnm çekiyo, 😋
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
songül erdoğan @songulminik

Şikayet Et

kek kalıbında yapsak olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Özlem Ercan @Oslemme
  
  Şikayet Et
  
  Olur
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Nesli'nin Mutfağı @neslibulent

Şikayet Et

Elinize sağlık harika olmuş o dilimi almak isterdim. Ayrıca iç pilav da kuş üzümü sevmediğim gibi kestane ve bademe bayılırım açıkçası tam ağzıma layık olmuş ☺☺ afiyetle yeyin sevgi ve selamlar ❤ ❤
- Yanıtla
- 1
- 8 yıl önce
- Özlem Ercan @Oslemme
  
  Şikayet Et
  
  Çok tesekkurler :) sevgiler
  Yanıtla
  
  1
  
  8 yıl önce