Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Nefis Püf Noktası

3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 (3 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Nefis Püf Noktası Tarifi

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır?

Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda kurban eti kavurması yer alır. Yumuşacık pişmesi planlanan kavurmalar, yanlış pişirme tekniği ile sert bir ete dönüşebilir. Bu durum da kilolarca etin ziyan olmasına neden olur.

Lezzetli salata ve pilavlara eşlik edecek kurban kavurması tarifi listemiz ile, bu sene kurban etlerinizi en iyi şekilde pişirebilirsiniz. Mutfaktan nefis kokular gelmesini istiyorsanız, sizler için hazırladığımız kurban kavurması lezzet sırlarını bir köşeye not alınız. Bu bayram size büyük kolaylık sağlayacak yazımız, işte tam da burada!

Afiyetle ve keyifle geçireceğiniz bir bayram diliyoruz…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Nefis Püf Noktası

1) Et Seçimini İyi Yapmalısınız

  • Bilirsiniz ki büyükbaş veya küçükbaş hayvanların her bölgesinden farklı yemekler elde edilir.
  • Unutulmaz tatta bir kavurma yemek için de koyun ve kuzu etinin but ve kol kısmından, dana etinin ise sırt ve kol-kürek kısmından et almalısınız.
  • Etleri ise kuşbaşı büyüklüğünde doğramanız daha iyi olacaktır.

kurban kavurması nasıl yumuşak olur

2) Eti Dinlendirin

  • Kurban etinden kavurma yapacaksanız, etin bir gün süre ile dinlenmesi gereklidir.
  • Tabii kurban telaşından etleri dinlendirmek ne mümkün?
  • Siz yine de etinizi en az 3 saat dinlendirmeye bırakın.
  • Daha lezzetli kavurmalar için etin dinlenmesi önemlidir.
  • Kesimden sonra en az 3 saat dinlenen etin tadı daha lezzetli gelir. Kolayca kavrulur ve yerken damağı yormaz.
  • Eğer kurban eti sabahtan kesildiyse, akşama kadar serin bir yerde dinlendirip akşam yemeğinde lezzetli kavurma hazırlayabilirsiniz.

kurban kavurması

3) İç Yağları Atmayın

  • Lezzetli kavurmalarda kullanacağınız yağ tercihi, etin iç yağından olmalıdır.
  • Yağı tava veya tencerede bir süre erittikten sonra, ete vereceği lezzeti tahmin edemezsiniz.
  • İç yağ, ölçülü tüketildiğinde sağlıklı bir et olacaktır. Yemeklerinize lezzet verirken etin de yumuşacık kıvama gelmesine yardım eder.

kurban kavurma

4) Mühürleme Şart

  • İç yağı erittikten sonra, kavurma için hazırladığınız etleri yüksek ateşte mühürlemenizi öneririz.
  • Mühürleme işleminden geçen etler, daha yumuşak ve lezzetli bir tat alacaktır.
  • Kavurma etini mühürlemek için tencerenizi ya da tavanızı iyice ısıtmayı unutmayın.
  • Mühürleme işleminden sonra bir parça tereyağı atarsanız etlerin daha yumuşak olmasını sağlarsınız.

kurban kavurması nasıl yumuşak olur

5) Baharat İlavesi

  • Uzun süre kavurma işleminden geçen etlere baharat eklemek istiyorsanız, ocaktan almadan baharatları eklemelisiniz.
  • Eğer kuru baharat kullanacaksanız servisten birkaç dakika önce ilave etmek yeterli olabilir.
  • Taze baharatlar eklenecek ise yine servisten 10 dakika önce etle beraber kavrulması uygundur.
  • Tuz ise en son atılacak baharattır. Tuz, etin asit oranını etkileyeceği için pişme süresini uzatır.

kurban eti kavurması

Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Ağızda Dağılan 7 Tarif

Bu sene Kurban Bayramı’nda kesilen etler, listede yer alan tarifler ile daha da lezzetlenecek. Kurban kavurması nasıl yapılır? diyenler için işte birbirinden güzel ve pratik tarifler.

1) Favoriniz Olacak! Ağızda Dağılan Et Kavurma

Kurban Bayramı demek buram buram kokan kavurma demektir. Sevenlere soğan ile, zenginleştirmek isteyenlere pilav ve salata ile daha lezzetli gelir. İnce bir lavaş olsa da arasına koyup güzel bir kavurma yesek diyenler için harika bir tarif: Et Kavurma

2) En Kolay Şekli ile Dana Kavurma Nasıl Yapılır?

Kurban etinin kavurması da pek güzel olur, tadını bilenler bilir. Peki yumuşacık dana kavurmanın sırrı nedir? Bayram sofralarınızı lezzetlendirecek dana kavurmanın püf noktalarının yer aldığı tarif, sizler için burada. Kavurma Nasıl Yapılır?

3) Damaklarınıza Layık Çoban Kavurma

Çoban kavurma bu bayramda sofranızın yıldızı olmaya şimdiden aday! Tadına doyum olmayan, yiyenlerde yedikçe bir daha yeme isteği uyandıran pamuk gibi yumuşak kıvamdaki çoban kavurma lezzetinin sırrı bu tarifte. Çoban Kavurma

4) 2 Kilo Et ile Lokum Gibi Sade Kavurma

2 kg et ile tam tadında sade kavurma hazırlamaya ne dersiniz? Resimli yapılış aşamaları ve videolu anlatımı sayesinde tereddütsüz lezzet garantili sonuçlar alabileceğiniz kavurma tarifinin sırrı iç yağında! İşte sizi bekleyen diğer detaylar: Sade Kavurma Tarifi

5) Et Kavurma – Kurban Kavurması Nasıl Saklanır?

Kurban etlerinin ilk gün bitmesi gerekmez değil mi? Uzun süre tüketin diye ne de güzel dondurucular yapılmış. Eh kurban etleri hazırsa, size de bu dondurucuları kullanmak düşer. Peki kurbanlık etler dondurucuda nasıl saklanır dediğinizde, tarifimiz burada olacak. Et Kavurma (Kurban Kavurması Nasıl Saklanır?)

6) En Pratiğinden Sacda Nefis Et Sote

Sac tavanız varsa bugün menüde şölen var demektir! Kurban Bayramı sofralarını şenlendirecek, aile boyu bir ziyafet için tercih edebileceğiniz sacda et sote ile kurbanlık kavurmanızı nefis şekilde değerlendirebilirsiniz. Videolu anlatımı sayesinde hazırlamak çok kolay olacak! Et Sote (Sacda)

7) Şık Sunumlu Fırında Porsiyonluk Kaşarlı Et Sote

Kurbanlık kavurma etlerinizi şöyle şık sunumlu, porsiyonluk bir akşam yemeğine dönüştürmek harika fikir! Yanında çoban salata ve pilavla şahane gidecek fırında kaşarlı et sote ile klasik bayram kavurmalarına fark atabilirsiniz! İşte ihtiyacınız olan detaylı tarif: Fırında Kaşarlı Et Sote

Et Yemekleri kategorisini ziyaret edebilirsiniz.

Kuzu Pirzola ile Lokum Tadında 8 Tarif

Dana Kuşbaşı Yemekleri: 30 Şahane Tarif

Dana Etinin Bölümleri: Tariflerle Resimli Anlatım

20 Soruda Kurban Hakkında Merak Edilen Her Şey

Hangi Et Nasıl Pişirilir? Et Pişirmenin Ustası Siz Olacaksınız!

Önemli not: Sitemizde yayımlamış olduğumuz makaleler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır; geçerliliğini zamanla yitirebilir. Söz konusu besinin faydaları, iyi geldiği hastalıklar ve kullanım önerileri hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz. Besinler her bünyede farklı etki yaratabileceğinden, uygulamaya geçmeden önce mutlaka bir doktora danışmanız gerekmektedir. Bu durum göz ardı edildiğinde ortaya çıkabilecek sorunlar ve yan etkilerden sitemiz sorumlu tutulamaz.
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Nefis Püf Noktası 06.08.2018 tarihinde yayınladı.