Sardalya Nasıl Pişirilir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

5 puan, ortalama: 5,00 5 puan, ortalama: 5,00 5 puan, ortalama: 5,00 5 puan, ortalama: 5,00 5 puan, ortalama: 5,00 (5 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Sardalya Nasıl Pişirilir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi

Sardalya Balığı Hakkında Merak Edilenler

Leziz Tarifler Eşliğinde!

Her zaman yaptığınız klasik balık tariflerinin dışına çıkmak ve sıra dışı bir yemek deneyimi yaratmak için sardalya iyi bir tercih olacaktır. Diğer balık türleri kadar fazla bilinmese de yararlı ve ilginç bir tür olan sardalyayı yakından tanıyınca tadı ve özellikleri mutlaka hoşunuza gidecektir.

Kendine özgü rengi ve görünümü ile dikkat çeken sardalya balığı, lezzetli balık yemeklerinin başrol oyuncusu olmak için idealdir. Ülkemizdeki en popüler balık türlerinden biri olan hamsi ile benzerlik taşımasıyla ön plana çıkar. Sardalya balığının faydaları ve nefisliği hakkında daha fazla bilgi sahibi oldukça bağımlısı haline gelebilirsiniz.

Sardalya Kalori ve Besin Değeri Nedir?

Sardalyanın çiğ ve pişmiş durumdaki kalori değerleri farklılık gösterir. 1 adet standart boyutlarda sardalyanın kalorisi 41 değerine denk gelir. Orta porsiyon sardalya tabağının kalorisi ise 90 karşılığındadır.

Sardalya besin değeri incelendiği zaman orta yağlı özellikte bir balık türü olduğu görülür. Sardalya protein açısından zengin bir balıktır. Böylelikle formunu korumak isteyenler için ideal bir seçenek oluşturur. A ve C vitaminleri yönünden iyi olması da tüketenlere fayda sağlamasına yardımcı olur.

Sardalya Faydaları Nelerdir?

  • Sardalya tam bir kalsiyum deposu olduğu için kemik gelişimi ve diş sağlığı açısından son derece faydalıdır.
  • Sardalya omega 3 yönünden bir hayli yüksek değerdedir. Omega 3 içermesi balığı yiyenlerin depresyon ve kaygı gibi olumsuz ruhsal durumlardan kurtulmalarına yardımcı olur.
  • Sardalya kan şekerinin dengede tutulması yönünde destek veren türde bir balık çeşididir.
  • Sardalya cildi ve kalp sağlığını olumlu yönde etkiler. Sonuç olarak da yaşlanma belirtilerini önleyerek genç kalmanızı sağlar.
  • Sardalya balığı faydaları arasında kilo vermeye ve fit kalmaya destek olması önemli bir özelliğidir. Diyet listenize sardalyalı tarifleri ekleyebilirsiniz.
  • Sardalya yağı ve un yapımı için de avlanan bir balık türüdür. Bu özelliği sayesinde ekonomide balıkçılığın önemini arttırır.

Sardalya Mevsimi Ne Zamandır?

Sardalya avlama aktiviteleri için yılın en iyi zamanı Temmuz dönemidir. Bu ayda sardalya Çanakkale bölgesinden Marmara’ya doğru yolculuk etmektedir. Çanakkale’nin Gelibolu ilçesinde geleneksel olarak sardalya festivali de düzenlenmektedir. Temmuz ve ekim ayları arasında sardalya balıkları en etli ve lezzetli oldukları süreci yaşamaktadır. Sardalya avcılığının yoğun olduğu ülkeler İspanya gibi Akdeniz ülkeleridir. Dünya çapında en kaliteli avcılık aktivitesi ise ülkemizde gerçekleşir. Özellikle Ege Bölgesi civarında sıklıkla sardalya avlanır.

Sardalya Avı Nasıl Yapılır?

Sardalya balıkları ateş yöntemiyle de avlandıkları için eskiden ateş balığı olarak bilinmeleriyle ünlüdür. Sardalya balıklarının ağ yardımıyla yakalanmaları yaygındır. Sardalya ağı kullanıldığı zaman büyük oranlarda balık tutmak mümkündür. Sardalya sürülerine rastlanması durumunda olta ile avlanmaları tercih edilebilir. Sardalya çaparisi dikkatli şekilde kullanılmalıdır. Balıkların yavaş biçimde yukarı doğru çekilmesi iyi bir yöntemdir. Sardalya balık yemi amacıyla da avcılık faaliyetleri için seçilebilir. Sardalya yem hazırlamak için balığı minik parçalara böldükten sonra balık oltanıza takabilirsiniz. Sardalya sahtesi de yem amacıyla kullanmak için idealdir. Bazı balıklar yemi gerçek sanarak oltanıza kısa sürede takılacaktır.

Sardalya Nasıl Pişirilir?

Sardalya balığının en avantajlı yönlerinden biri de farklı pişirme yöntemlerine açık olmasıdır. Yemek tarifi için kullanılıyorsa sardalya fırın yapmak iyi bir seçenektir. Lezzetli baharatlar, soğan ve sarımsak gibi malzemelerle çeşnilendirilen sardalyaları fırına atmak mutlaka hoşunuza gidecektir.

Fırında yapılan bir diğer nefis tarif ise sardalya buğulama olarak karşımıza çıkar. Halka halindeki domatesler, sarımsak ve soğan eşliğindeki sardalya, fırında enfes bir yemeğe dönüşür. Sardalya ızgara tarifi deneyebileceğiniz bir başka ideal yemektir.

Sardalya sosu olarak sade bir karışım kullanabilirsiniz. Izgaraya dizilen balıkların üstüne zeytinyağı ve limon gezdirmeniz gerekir. Ayrıca maydanoz ve sarımsak ekleyerek yaptığınız sosu serviste kullanabilirsiniz. Sardalya mangal partisi için de seçip ızgarasını yapmanız için uyumlu bir balık türüdür.

Sardalya kızartma yapmak için ise kılçıksız olanlarını satın alarak hazırlayabilirsiniz. Sardalya nasıl kızartılır diye merak ediyorsanız basit bir yöntem vardır. Baharat eklenmiş mısır ununa sardalyaları buladıktan sonra kızartma işlemine başlayabilirsiniz. Zeytinyağı gezdirdikten sonra sardalya tava tarifi yapmaya bir adım daha yaklaştınız demektir. Bununla birlikte marketlerde hazır olarak satılan sardalya konserve ürünlerini alıp değerlendirme şansınız vardır.

Sardalya Nasıl Tuzlanır?

Sardalya tuzlama balığı yerken daha fazla keyif almak için yapmanız gereken bir işlemdir. Tuzlama aşamasına gelmeden önce ise sardalya temizleme sürecini gerçekleştirmek önemlidir. Sardalya temizleme sürecinde öncelikle balığın pullarını bıçak olmadan ayıklamanız ilk adımdır. Karın bölgesini de tam anlamıyla temizleyince çeşitli tarifler için kullanmaya hazır duruma gelir. Temizlenmiş balıkları yıkadıktan sonra kılçıklarını çıkarabilirsiniz.

Sonrasında ise sardalya tuzlama aşamasına geçiş yapabilirsiniz. Cam bir kavanozun içine bir miktar tuz yaymayı tercih edebilirsiniz. Balık filetolarını tuzun üzerine dizdikten sonra tekrar tuz atabilirsiniz. Üzerlerine bir tabak yerleştirip bir hafta kadar buzdolabında bekletebilirsiniz. 15 günden fazla bekletmeyi planlıyorsanız sardalya salamura yenilemesi yapmanız gerekir. Tuz oranı yüksek bir sardalya tarifi yapmak istiyorsanız sardalya lakerda tam aradığınız türdeki yemektir. Yemeğin tarifinde deniz tuzu bulunması amacınıza hizmet edecektir. Sardalya lakerdayı salatalar, makarnalar ve mezeler için kullanabilirsiniz.

Sardalya Fiyatları Ne Kadar?

Sardalya fiyatı genel olarak ekonomik ve mutfak tutkunlarının bütçesini sarsmayacak türdedir. Sardalyayı marketten konserve olarak satın aldığınızda 100 gr için yaklaşık 5 TL fiyat ödemeniz gerekir. Balık pazarından veya balık satışı yapan diğer yerlerden aldığınız fileto sardalya ise kilogramı 10 TL civarındadır. Hem iyi fiyatlı hem de lezzetli ve bereketli bir balık türü olduğunu söylemek doğrudur.

Çok Beğenilen Pratik ve Leziz 7 Sardalya Tarifi

Sıradışı ve leziz balık türlerinden biri olan sardalya ile yapacağınız nefis tarifler vardır. Linkleri ziyaret ederek hepsini kısa sürede sofranıza ekleyebilirsiniz.

1) Klasik Bir Sardalya Tarifi

Sardalya ile en sık yapılan yemeklerden biri fırınlanmış sade versiyonudur. Sağlıklı ve nefis bir balık yemeği için bu tarifi deneyebilirsiniz. Fırında Sardalya

2) Çıtır Çıtır Bir Lezzet Sardalya Tava

Balık yemenin en keyifli anlarından biri de tabi ki balığın çıtırlığını ağızda hissetmektir. Enfes limonlu sos eşliğinde tatmaya doyamayacağınız sardalya tavayı mutlaka denemelisiniz. Sardalya Tava

3) Sardalyalı Yaprak Sarması Deneyimi

Türk mutfağının geleneksel ve klasik tatlarından biri olan yaprak sarmasını balıkla yapma fikri karşınıza enteresan bir gurme tabak çıkarabilir. Mutfakta yeniliği seviyorsanız bu tarif tam size göredir. Asma Yaprağında Sardalya

4) Pratik ve Nefis Sardalya Tava

Az malzemeyle pratik şekilde yapacağınız sardalya tava tarifi balık kızartma yemekleri arasında vazgeçilmez tatlarınızdan biri olabilir. Üzerine limon sıkıp ve tuz döküp yemek çok keyifli olacaktır. Sardalya Tava

5) Sofranız İçin Alışılmışın Dışında Bir Makarna Tarifi

Her zaman yaptığınız makarnalardan farklı bir tarif yaratmak için bu tarifi uygulayabilirsiniz. Sardalya konserveyi en iyi şekilde değerlendirme yöntemlerinden biridir. Sardalyalı Makarna

6) Bol Malzemeli ve Renkli Fırında Sardalya

Renkli ve iç açıcı görünümüyle sofranıza zenginlik katacak olan tarifi severek yiyeceğinize emin olabilirsiniz. Malzemeler arasında farklı sebzeler bulunması da yemeğe değer katmaktadır. Fırında Sardalya

7) Izgara Keyfiniz İçin Şişte Sardalya

Sardalya pişirme yöntemi olarak ızgara yapmaya karar verdiyseniz şişte sardalya tam ağzınıza layık bir sonuç verecektir. Şişlere dizdiğiniz sardalyaları sofranızda görmek sizi kesinlikle mutlu edecektir. Şişte Izgara Sardalya

Sardalya tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Önemli not: Sitemizde yayımlamış olduğumuz makaleler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır; geçerliliğini zamanla yitirebilir. Söz konusu besinin faydaları, iyi geldiği hastalıklar ve kullanım önerileri hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz. Besinler her bünyede farklı etki yaratabileceğinden, uygulamaya geçmeden önce mutlaka bir doktora danışmanız gerekmektedir. Bu durum göz ardı edildiğinde ortaya çıkabilecek sorunlar ve yan etkilerden sitemiz sorumlu tutulamaz.
Sardalya Nasıl Pişirilir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri 09.11.2017 tarihinde yayınladı.