Brokoli Böreği (Havuç Ve Peynirli)

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Brokoli Böreği (Havuç Ve Peynirli) Tarifi İçin Malzemeler

500 gram brokoli (orta boy)
2 adet yumurta
2 adet orta boy havuç
1 kase beyaz peynir (yahut lor peyniri)
3 yemek kaşığı süt
4 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unu
1 çay kaşığı silme karbonat

Baharatlar:

1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı silme karabiber
1 tatlı kaşığı biberiye
1 çay kaşığı silme sarımsak granül (opsiyonel)

Üzeri için:

Çörek otu

Brokoli Böreği (Havuç Ve Peynirli) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Brokolinin yapraklarını ayıklıyoruz.
Sapları dahil olmak üzere bir tencereye bıçakla ufaltıp koyuyoruz.
Üzerini geçecek şekilde sıcak su ekleyip 20 dakika haşlıyoruz.
Brokoli haşlanırken yumurtaları kırıp içine süt, baharatlar, karbonat, peynir ve rendenin kalın tarafıyla rendelenmiş havuçları ekleyip çırpıyoruz.
Haşlanan brokoliyi süzüp ilk sıcağı çıktıktan sonra patates ezme aparatı yahut çatalla eziyoruz.
Ezdiğimiz brokoliyi havuçlu peynirli karışımın içine ekleyip, üzerine 4 yemek kaşığı tam buğday ununu ekleyip tüm ürünler birbirine geçene kadar karıştırıyoruz.
Orta boy dikdörtgen borcama (standart boy yuvarlak borcam da olur) yağlı kağıt serip harcı döküp üzerini spatulayla düzleştiriyoruz.
İstersek çörek otu serpiştiriyoruz.
180 derece önceden ısınmış fırının ortadan bir üst rafında 35-40 dakika pişiriyoruz.
Ben 40 dakika pişirdim. Fırından fırına değişebilir. 35 dakikadan sonra kontrollü olunuz.
Pişen böreğimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edebiliriz.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Eğer karnabahar böreği yaptıysanız, karnabahar böreği sertliğinde olmuyor bu tarif. Çünkü karnabahar çiçekleri sert, brokoli çiçekleri yumuşak olduğundan karnabahar böreğindeki gibi bir sertlik olmuyor. Fakat verdiğim sürelerde ürün tamamen pişiyor. Yerken yumuşak gelmesi çiğ olduğundan değil, belirttiğim gibi brokoli çiçeklerinin yumuşak olmasından dolayı oluyor. Lezzetini biz çok sevdik. Umarım deneyenler de memnun kalırlar 🙏🏻

Brokoli Böreği (Havuç Ve Peynirli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (15)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

esra saygın @Elif_Kurt31

Şikayet Et

Tam bupday ununu bir ben mi sevmiyorum tadını bozuyor sanki hamurun yada alışkın olmadıgımdan mı veyahut unum mu kötü
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- alerjik anne @ysmnzmn
  
  Şikayet Et
  
  bana da lezzetli gelmiyor tam bugday unu niyeyse
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
    
    Şikayet Et
    
    Tadına alışkın olmadığınızdan kaynaklanıyor hanımlar 😊 Normal unun verdiği doygun tada alışkınsınız, bu yüzden tam buğday ununun lezzeti eksik geliyor. Tam buğday ununu devamlı kullandıkça damak o lezzete alışır ve bu sorun ortadan kalkar. Tarifi normal un kullanarak da yapabilirsiniz elbette 😊 Ben sağlık açısından tam buğday unu kullandım
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Yasemin Yalçin @Yasemin_Yalcin39

Şikayet Et

Merhaba Kara buğday unu kullanıldı mı hiç tam buğday yerine ?
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Karabuğday unu da benim kullandığım unlardan biridir. Alternatif olarak kullanabilirsiniz 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  3 hafta önce
ozlemagca @ozlemagca

Şikayet Et

Bu börek ıslak oluyor mu? Kek gibi mi oluyor tarifi değeceğim onun için soruyorum
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Hafif bir ıslaklığı oluyor. Brokoli çiçeklerinin yumuşak olmasından dolayı kek gibi sertlik olmuyor. Pişirdikten sonra ılıyınca dilimleyip alırken spatula kullanarak dikkatli almalısınız :) Umarım lezzetinden memnun kalırsınız 😊🙏🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Yasemin Yalçin @Yasemin_Yalcin39

Şikayet Et

Merhaba Kara buğday unu kullanıldı mı hiç tam buğday yerine ?
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Karabuğday unu da benim kullandığım unlardan biridir. Alternatif olarak kullanabilirsiniz 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  3 hafta önce
  - Yasemin Yalçin @Yasemin_Yalcin39
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim 😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 hafta önce
Şeyma Peker @Ruski_Dawaj

Şikayet Et

Fotoğraf paylaşımı için çok teşekkür ederim sayın Burcu 🙏🏻 Umarım lezzetinden memnun kalırsınız. Emeğinize sağlık, tadan herkese afiyet olsun 😊
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
ozlemagca @ozlemagca

Şikayet Et

Bu börek ıslak oluyor mu? Kek gibi mi oluyor tarifi değeceğim onun için soruyorum
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Hafif bir ıslaklığı oluyor. Brokoli çiçeklerinin yumuşak olmasından dolayı kek gibi sertlik olmuyor. Pişirdikten sonra ılıyınca dilimleyip alırken spatula kullanarak dikkatli almalısınız :) Umarım lezzetinden memnun kalırsınız 😊🙏🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
denenmiş_tatlar @denenmis_tatlar

Şikayet Et

👏👏
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
portakal kabuğu @sdmk

Şikayet Et

Merak ettim tadini acaba nasil olur 😋
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Eğer brokoli seviyorsanız bu tarifi de seveceğinizden hiç şüphem yok. Biz çok severek yedik. Umarım deneyip siz de beğenirsiniz 😊
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce
esra saygın @Elif_Kurt31

Şikayet Et

Tam bupday ununu bir ben mi sevmiyorum tadını bozuyor sanki hamurun yada alışkın olmadıgımdan mı veyahut unum mu kötü
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- alerjik anne @ysmnzmn
  
  Şikayet Et
  
  bana da lezzetli gelmiyor tam bugday unu niyeyse
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
    
    Şikayet Et
    
    Tadına alışkın olmadığınızdan kaynaklanıyor hanımlar 😊 Normal unun verdiği doygun tada alışkınsınız, bu yüzden tam buğday ununun lezzeti eksik geliyor. Tam buğday ununu devamlı kullandıkça damak o lezzete alışır ve bu sorun ortadan kalkar. Tarifi normal un kullanarak da yapabilirsiniz elbette 😊 Ben sağlık açısından tam buğday unu kullandım
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

Ellerinize emeginize sağlık afiyet olsun 😊👌👏👍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Şeyma Peker @Ruski_Dawaj
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim sayın Havva :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce