Browni - Nefis Yemek Tarifleri

Browni Tarifi Nasıl Yapılır?

Çok pratik ayrıca sosa gerek yok.

Öncelikle oda sıcaklığında yumurtayı şekerle iyice çırpalım, çikolataları cam kaseye kıralım, kaynayan bir çaydanlık altının üzerine koyalım ocağın altını yakalım. Ben bu işlemi soba üzerinde yaptım. Çikolatalar su buharıyla erirken biz kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeleri birleştiriyoruz, çırpıyoruz ve erimiş çikolatamızı da ekliyoruz. Bu karışımdan büyük bir su bardağı ayıralım, sonra karışıma un ve kabartma tozumuzu katalım, pürüz kalmayacak şekilde karıştıralım, dikdörtgen borcamımızı yağlayalım, fırını 170 C getirelim ki iyice ısınsın. Borcama karışımı dökelim ve ısınmış fırınımızda 25 dk kapağı hiç açmadan normal ayarda pişirelim ( turbo ayar olmayacak ) fırınınız geç pişirmeyen bir fırınsa 30 dk pişirebiliriz. Kek piştikten sonra ılımaya yakın kare kare kesiyoruz ve ayırdığımız karışımı üzerine döküyoruz Hindistan cevizi krem şanti vs ile süsleyebiliriz, buzdolabında bekletilip yenirse daha lezzetli oluyor, afiyet olsun.