Brutti Ma Buoni - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Bir İtalyan tatlısı 🌟 “Çirkin ama güzel”, “Çirkin ama lezzetli” anlamlarına geliyor 🧚🏻‍♀️ Tadı acı badem kurabiyesine benziyor, üstelik az malzemeli ve yapılışı çok kolay 😍 Umarım beğenirsiniz 🤗

Brutti Ma Buoni Tarifi İçin Malzemeler

3 yumurta beyazı
1 çay b. toz şeker
1/2 (yarım) su b. çiğ badem
1/2 (yarım) su b. çiğ fındık
1 tutam tuz

Brutti Ma Buoni Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurta beyazı, tuz ve şekeri 2-3 dk mikser ile, yüksek devirde çırpıyoruz. Bembeyaz köpük kıvamına gelecek ve eğer ters çevirdiğinizde dökülmüyor ve akmıyorsa kıvamı olmuş demektir ✔️.
Çiğ fındıkların kabukları acı bir tat oluşturabilir. Bu sebeple fındıkları önce orta ocakta kısık ateşte kavuruyoruz. 5-10 dk kavrulan fındıkları biraz soğumaya bırakıyoruz. Ilık hale getirdiğimiz fındıkların kabuklarını ovalayarak çıkartıyoruz.
Çiğ badem ve kavrulmuş fındıkları rondodan geçiriyoruz. İri parçalı hale gelene kadar işleme devam ediyoruz. Toz haline getirmemeye dikkat edin.
Parçaladığımız badem ve fındıkları yumurta beyazlarına ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.
Bu tatlının pişirmesi 2 aşamadan oluşuyor. Önce ocakta biraz rengini alana kadar pişiriyoruz sonra fırında işleme devam ediyoruz. İlk olarak bir tencereye, karışımı alıyoruz ve 7-8 dk küçük ocakta kısık ateşte pişiriyoruz. Karıştırma işlemini hiç bırakmıyoruz‼️krem rengi olacak, süre ideal fazla tutmanızı tavsiye etmiyorum 👌🏻.
Karışımdan kaşık yardımıyla alıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Şekli içindeki parçacıklardan dolayı düzgün ve pürüzsüz olmuyor ama adını da bu şeklinden alıyor sanırım 😊.
170c’de yaklaşık 20-30 dk pişiriyoruz. Üzerinin kızarmasını beklemeden alıyoruz. İlk çıktığında çok yumuşak olacak o yüzden hemen servis yapmayın. 10-15 dk ılık hale geldikten sonra yemenizi tavsiye ediyorum 🧚🏻‍♀️ brutti ma buoni’lerimiz hazır💫 afiyet olsun 👩🏻‍🍳.

Brutti Ma Buoni Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.