Bursa
Selma Ateşsaçan
3983
kişinin defterinde

Bursa’nın Nefis Tahinli (Tahanlı) Pidesi (videolu)

3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 (3 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 15dk

Bursa’nın Nefis Tahinli (Tahanlı) Pidesi (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • Su bardağı ölçüm 200 ml’lik, çay bardağı ölçüm 100ml’lik.

Hamuru için:

  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığından az fazla instant maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1. 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 1 su bardağı tahin
  • 1. 5 çay bardağı şeker
  • 1. 5 çay bardağı su
  • Ayırdığımız yumurta sarısı

Bursa’nın Nefis Tahinli (Tahanlı) Pidesi (videolu) Tarifi Yapılışı

💕 Hayırlı Cumalar herkese 💕

Tahinli Pide denilince ilk aklımıza Bursa gelir. Yaz kış her güne yakışan bu inanılmaz yumuşacık lezzeti mutlaka tatmanız lazım, ister sabah mis gibi kahvaltıya yada aksam beş çayına. Demli bir çayın yanına bu essiz pideleri sizde sunmak istiyorsanız buyrun yapılışına geçelim:

  1. Yoğurma kabına un alınır ortasına havuz açılır diğer malzemeler ortasına ilave edilir ve yoğurarak yumuşacık bir hamur elde edilir. Bu aşamada uzun yoğurmaya özen gösterin. Ne kadar uzun yoğurulursa o kadar lezzetli olur 😋. Un’un markasına göre un ilavesinde buluna bilirsiniz. Bana tam 3 bardak yetti. Eğer unu fazla gelirse elinizi hafif ilik suyla ıslatıp iyice yedirerek yoğurun.
  2. Üzeri strec filmle kapatılır 1 saat sıcak bir yerde mayalanmaya bırakılır.
  3. Bu arada tahin, toz şeker ve su bir kaba alınır, şekeri eriyene kadar iyice karıştırılır ve kenarda bekletilir. Ara ara karıştırarak şekerin eridiğinden emin olalım❣
  4. İyice mayalanan hamurun gazı çıkması için tekrar kısaca yoğurulur ve eşit 9-10 beze ye ayrılır. 10 adet çıktı bende.
  5. Her bir beze tezgahın üzerinde parmaklarınızı kullanarak yuvarlak açılır ardından ortasına bastırarak inceltip kenarları hafif kalın kalacak şekilde havuz sekli verilir.
  6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır.
  7. Ortasına hazırda bekleyen tahinli karışımdan 3-4 tatlı kaşığı koyulur ve kaşığın arkasıyla yayılır. Bezeler bitene kadar tekrarlanır.
  8. Her pidenin üzerine 1-2 tutam şeker serpilir ve kenarlarına ayırdığımız yumurta sarısı sürülür.
  9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kenarları kızarıncaya kadar pişirilir.
  10. Fırından alınan mis gibi pidelerin üzeri bezle kapatılır ve arzu ya göre sıcak veya soğuk servise sunulur 😋☕.
    Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Hazırdan farksız muhteşem bir lezzet. Yiyen herkes çok beğendi.
    Afiyet olsun 😊😍

Tahinli pide püf noktaları

  • Unu kontrollü koymanızda fayda var. Un miktarını unun markasına göre azaltıp arttırabilirsiniz.
  • Hamurunuzu ne kadar uzun yoğurursanız pideleriniz  o kadar lezzetli olacaktır.
  • Hamurunuzu mutlaka 1 saat kadar üzerini örterek mayalanmaya bırakmalısınız.
  • Mayalandıktan sonra hamurunuzu tekrar yoğurarak gazının çıkmasını sağlamalısınız.

Tahinli pide kaç kalori?

  • 1 adet orta büyüklükteki tahinli pide yaklaşık olarak 563 kaloriye denk gelmektedir.
Bursa’nin Nefis Tahinli (Tahanli) Pidesi

Bursa’nin Nefis Tahinli (Tahanli) Pidesi

Bursa’nin Nefis Tahinli (Tahanli) Pidesi

 

Bursa’nin Nefis Tahinli (Tahanli) Pidesi

Bursa’nin Nefis Tahinli (Tahanli) Pidesi

Bursa’nin Nefis Tahinli (Tahanli) Pidesi

Bursa’nin Nefis Tahinli (Tahanli) Pidesi

Bursa’nin Nefis Tahinli (Tahanli) Pidesi

Bursa’nin Nefis Tahinli (Tahanli) Pidesi

Bursa’nın Nefis Tahinli (Tahanlı) Pidesi

Bursa’nın Nefis Tahinli (Tahanlı) Pidesi

Bursa’nın Nefis Tahinli (Tahanlı) Pidesi

Deneyenlerden Fotoğraflar

(37 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Bursa’nın Nefis Tahinli (Tahanlı) Pidesi (videolu) Tarifi 16.09.2016 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.