Buzluk Böreği (Ramazana Hazırlık) Tarifi
Yeliz'in Tatlı Mutfağı
10046
kişinin defterinde

Buzluk Böreği (Ramazana Hazırlık)

(1 oy, puan: 5,00)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 15dk

Buzluk Böreği (Ramazana Hazırlık) Tarifi İçin Malzemeler

 

  • 10 adet günlük yufka(2 kilo)

SOSU İÇİN:

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ

İÇ HARCI İÇİN:

  • 2 kilo haşlanmış patates
  • 2 büyük boy soğan
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz, karabiber,pulbiber

Buzluk Böreği (Ramazana Hazırlık) Tarifi Yapılışı

Herkese merhabalar 🌹🍀⚘

Şimdiden hayırlı ramazanlar. Bugünkü tarifim benim ramazan hazırlıklarımdan biri. Aslında diğer zamanlardada hazırlayıp dondurucumda ani misafirler için bulundururum. Çok pratik oluyor. Ramazanda, ister sahurda ister iftarda hemen elinizin altında, puf puf kabaran nefis bir börek…

  1. Öncelikle iç harcını hazırlayın.
  2. Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvıyağ ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  3. Haşladığınız, ezip veya rendeleyip püre hâline getirdiğiniz patatesleri ilâve edip kavurmaya devam edin.
  4. Tuzunu baharatlarını ilâve edip güzelce kavurduktan sonra ılımasını bekleyin.
  5.   Bu arada sosu hazırlayın.
  6. Tüm malzemeleri bir kase içine koyup iyice çırpın.
  7. Yufkaları üçgen parçalara ayırın.
  8. Ben her bir yufkayı 4’e böldüm ve 40 âdet börek elde ettim.
  9. Eğer yufkalarınız büyükse bir yufkayı 6’yada bölebilirsiniz.
  10. Bir âdet üçgen yufkayı tezgahın üzerine alın.
  11. Her yerine gelecek şekilde sos sürün.
  12. Geniş kısmına iç harcı yerleştirip rulo şeklinde sarın.
  13. Gül şekli verdikten sonra bir tepsiye yerleştirin.
  14. Tüm yufkalar bitene kadar işlemi tekrarlayın.
  15. Birbirine değmeyecek şekilde tepsiye yerleştirip derin dondurucuya kaldırın.
  16. Donan börekleri çıkarıp buzdolabı poşetine yerleştirin ve tekrar derin dondurucuya kaldırın. Dilediğiniz zaman pişirip kullanın.
  17. Börekleri istediğiniz iç harcıyla ve  istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.
  18. Dondurucudan çıkardığınızda çözünmesini beklemeden üzerine yumurta sarısı veya sıvı yağ, yoğurt karışımı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊

Not; Böreği yağlı sevenler sos malzemesindeki yağ oranını arttırabilirler.

Buzluk Böreği(ramazana Hazırlık)

Buzluk Böreği(ramazana Hazırlık)

Buzluk Böreği(ramazana Hazırlık)

Buzluk Böreği(ramazana Hazırlık)

Buzluk Böreği(ramazana Hazırlık)

Buzluk Böreği(ramazana Hazırlık)

Buzluk Böreği(ramazana Hazırlık)

Buzluk Böreği(ramazana Hazırlık)

Buzluk Böreği(ramazana Hazırlık)

Buzluk Böreği(ramazana Hazırlık)

Buzluk Böreği(ramazana Hazırlık)

Deneyenlerden Fotoğraflar

(4 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Buzluk Böreği (Ramazana Hazırlık) Tarifi 15.05.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.