Buzlukta Saklamak İçin Her Zaman Taze Poğaça

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Buzluğum için yaptığım poğaça tarifi.
Bu hamurla istediğiniz şekilde poğaça yapabilirsiniz. Ölçüyü yarıya indirerek daha az da yapabilirsiniz.

Buzlukta Saklamak İçin Her Zaman Taze Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 tane yaş maya
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
4 tane yumurta (2 tanesini hamura kırın diğer ikisinin de sadece beyazını hamura sarısını üzerine sürmek için ayırın )
3 yemek kaşığı dolusu şeker
1 yemek kaşığı dolusu tuz
1 kilo artı 4,5 su bardağı un ( ortalama 1,5 kilo yapıyor )

İç malzemesi için:

Beyaz peynir

Poğaçaya şekil vermek için:

2 yemek kaşığı tereyağı

Buzlukta Saklamak İçin Her Zaman Taze Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Küçük tencereye yoğurt, su sütü, koyun ocakta ılıtalım. Bu çok önemli sıcak değil ılık olsun.
Yoğurma kabına dökün. Maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
Ardından yumurta, yağı koyun karıştırın.
1 kilo unu dökün tuzuda ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Geriye kalan yarım kilo unumuzu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışır bir kıvamı oluyor.
Hamur toplarlanınca elinizi yıkayın ve sıvı yağ ile yağlayarak hamuru yoğurmaya devam edin. Sakın yağını çok koymayın, sadece amacımız hamuru rahat yoğurmanızdır. Toplamda 3 yemek kaşığı kullandım yoğurma esnasında.
Hamurun üstünü örtün 45 dk ılık ortamda mayalansın iki katına çıkmalı.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın eğer elinize yapışıyorsa az bişey yağlayın ve öyle çalışın çok kolaylık olur.
İstediğiniz gibi poğaçaya şekil verin. Ben tereyağından azıcık alıyordum bezeye koyarak açtım içine peynir koyup kapattım.
Tepside 20 dk bekletin mayalansınlar.
Yumurta sarısı 1 çay kaşığı şeker koyun bu sayede poğaçalar daha güzel kızarmış olur.
İlk yaptığınız tepsiye yumurta sarısını sürün.
200 derecede alt üst ayarda fırını ısıtın poğaçaları yaklaşık 20-25 dk pişirin. Fırında tepsileri tek tek pişirelim.
Pişen poğaçanın üstünü temiz bezle 15 dk örtün dinlensin.
Tamamen soğuduğunda fermuarlı buzluk poşetine koyun buzluğa atın.
İstediğiniz zaman çıkarıp oda ısısında buzu çözülünce yiyin ya da fırını 50 derecede açın poğaçayı fırında 10 dk tutun nefis olur.
Afiyet olsun.

Buzlukta Saklamak İçin Her Zaman Taze Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

knd cnd @_kndcnd_4646

Şikayet Et

Çok güzel oldu tarifiniz için teşekkür ederim 🙏🥰
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Nesime'nin Tarifleri @nesimenintarifleri

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor 😍 ellerinize sağlık 😊 afiyet olsun 😋 sevgiler 💕
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- BURÇİN @melekburcin
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim ❤🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık 💐❤️👌
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- BURÇİN @melekburcin
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim ❤🌹🙏
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce