- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Annem bundan 10-15 sene önce, aşçıyken restoran menüsüne yeni çorba tarifi eklemek istedi. O zaman böyle güzel tariflere internetten ulaşmak aklımıza gelmediğinden ona Beyazıt Sahaf Çarşısı'ndan çorba tarifleri üzerine kalın bir kitap almıştım. Çerkes çorbasını orada görüp çok beğendik sonra annem malzeme ölçüsünü kat kat artırıp restoran menüsüne ekledi. O zaman müşterileri bu çorbayı öyle beğendi ki restoranının favori tarifi oldu :)
Annem bundan 10-15 sene önce, aşçıyken restoran menüsüne yeni çorba tarifi eklemek istedi. O zaman böyle güzel tariflere internetten ulaşmak aklımıza gelmediğinden ona Beyazıt Sahaf Çarşısı'ndan çorba tarifleri üzerine kalın bir kitap almıştım. Çerkes çorbasını orada görüp çok beğendik sonra annem malzeme ölçüsünü kat kat artırıp restoran menüsüne ekledi. O zaman müşterileri bu çorbayı öyle beğendi ki restoranının favori tarifi oldu :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/cerkes-corbasi/
Çerkes Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı dövme (aşurelik buğday)
- 1 parça tavuk but ya da yarım parça kemikli göğüs
- 1 küçük konserve mısır
- 2 çay kaşığı tuz
- Dövmeyi ve tavuğu haşlamak için yaklaşık 2 litre su
Terbiyesi için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
Servis için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.