
- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cerkez-peynir-yapimi/
Çerkez Peynir Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 5 kilo süt
- 1 kilo hazır yoğurt
- 2 yemek kaşığı tuz
https://www.nefisyemektarifleri.com/cerkez-peynir-yapimi/
Sütü ince bir tülbentten geçirerek süzüyoruz. Büyük bir tencerede orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya yakın 1 kilo yoğurdu tencerenin kenarlarından etrafına çevreleyerek yavaş yavaş döküyoruz. Sütümüz koyulaşıp peynir kıvamına gelene kadar ateşten almıyoruz, kendini belli edecektir. Aldığımız tencereyi büyük bir eleğin içine döküyoruz. Üzerine geniş bir tabak koyuyoruz. Tabağın üzerine ağır bir baskı koymamamız gerekiyor içi dolu bir tencere olabilir. Peynirimiz süzülene kadar bu şekilde bekletiyoruz ,bu yaklaşık 2 saat kadar sürüyor eşsiz bir tat afiyet olsun.
4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Mihaliç Peyniri - Kelle Peyniri Sütten elde edilen ürünler listesinde yer alan peynir, her öğünde…
Gurme Damakların Vazgeçilmez Peyniri: Rokfor Fransızlara özgü ve oldukça pahalı bir peynir türü olan rokfor,…
Ezine Peyniri: Çanakkale’nin Coğrafi İşaretli Lezzeti Peynir tutkunlarının sofraya en yakıştırdığı peynir türlerinden biri olan…
Müdavimlerine Özel Peynir Aromalı Bilgiler Kahvaltıların vazgeçilmez lezzeti peynir, içerdiği yüksek kalsiyum ve protein nedeniyle…
Kendine Özgü Kıvamı ve Aromasıyla Camembert Peyniri Ağır kokusunu ve keskin aromasını ilk başta yadırgayabileceğiniz…
Kahvaltıların Sultanı Efsane Lezzet! Yöresel Peynir Çeşitleri Sahi sevgi neydi? Sevgi sofraya konan bir tabak…
Mango: Buda Onun Gölgesinde Meditasyon Yaptı! Tropik bölgelerden mutfaklarımıza kadar ulaşan mangonun heyecan verici ve…
Mide Üşütmesi Nasıl Geçer? Halk dilinde mide üşütmesi olarak isimlendirilen gastroenterit, bakteri, virüs ve parazitler…
Hücre Yenileyen Retinol Cilde Faydaları & Kullanımı Cilt bakımı söz konusu olduğunda, kadın ve erkekler…
Hamilelikte Nane Limon İçmek Faydalı mı? Nane ve limon ikilisi, pek çok evin vazgeçilmezi. Her…
Hangi Yiyecekler Gebelikte Düşük Riski Oluşturur? Mutfağınızda yer alan yiyeceklerin pek çoğu herkes için faydalı…
Hamilelikte İlk 3 Ay Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelik döneminin ilk haftaları oldukça önemlidir. Her kadının…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelik döneminde beslenme konusu, her anne adayının merak ettiği ve…
Gebelik Sürecinde Yenmesi Riskli Olan Besinler Hamilelik döneminde tüketilen besinler anne ve bebek sağlığını yakından…
Amniyon Sıvısını Hangi Besinler Azaltır? Anne karnında gelişimini başlatan ve devam eden bebeğin can suyu…
Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Beslenmeye Başlar? Gebelik sürecinde olanların ve bu döneme hazırlık yapanların…
Mide Yanması Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Mide yanması, mide problemi olsun olmasın günlük yaşamda her…
Çaya Limon Dilimi Eklemek Sağlıklı Mı? Limon, vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengindir. Yüzyılı aşkın…
Çoban Çökerten: Hormon Sağlığının Reçetesi Bitkiler üzerine yapılan araştırmalar gün geçtikçe daha da hızlanmaktadır. Doğada…
Filtre Kahve İçmenin Az Bilinen Yararları Kahve denince akla Türk kahvesinden sonra hemen filtre kahve…
Midyelerin Efendisi Midyeci Ahmet Menü Fiyatları İşlek caddelerde mutlaka birkaç midye tezgahı gördüğünüz olmuştur. Midye,…
Bayat Yumurta Testi Nasıl Yapılır? Sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olan yumurta tüketimi, her durumda…
Şok Kahve Diyeti ile Her Gün 1 Kilo! Zayıflamak isteyenlerin sık sık tükettiği kahve, yağ…
Tüm Cilt Tiplerine Özel En İyi Muz Maskeleri Sebze ve meyveler ile hazırlanan doğal cilt…
Beta Karoten: Sarı, Yeşil, Turuncu Gıdalarda Bol! Bitkilerin yapısında bulunan bir bileşik olan karoten, fotosentezden…
Chorizo: Baharatı Bol İspanyol Sucuğu Şarküteri alanında hemen hemen her ülkenin kendine has lezzetleri vardır.…
Kuvertür Çikolata Mutfakta Nasıl Kullanılır? Kuvertür çikolata, pastalarda hem lezzet katması amacıyla hem de dekoratif amaçla…
merhaba Eda hanimcim ben isli cerkez peyniri yapmayi cok istiyorum sanirim bu yaptiginiz sekilde yapilip sonra ise mi tutuluyor acaba biliyormusunuz 05360342880 cok tesekkurler
Benim bildigim Çerkes peyniri peyniralti suyundan yapilir sizin tarif bildigin sepet peyniri. Bu arada Cerkesim.
mrb Eda hanım bu ölçülerde ne kadar peynir çıkıyor acaba??
mrb Mehtap hanim 1 kilo peynir cikiyor
Pastörize sütle yapılmasında bir sakınca var mı acaba?
merhaba gul hanım ben hep köy sutuyle yapıyorum tad olarak pastörıze sutle yapıldgında aynı tadı yakalayabılırmısınız onu bılmıyorum yanlış bır sey söylemek ıstemem köy sütü kıvam olarak daha yoğun ve koyu oldugu ıçın pastörıze sütte nasıl olur bılemıyorum
Süzme yoğurt yada kase yoğurt olması fark edermi acaba?
merhaba fatmanur hanım ben hazır yogurt kullandım dıgerlerıne guvenemedım denemenızı önerıyorum
tarifini cökelege benzettim acaba bu dilimlincek kivamdami oluyo,tesekkürler
sefıka hanım dılımlenecek kıvamda oluyo çok lezzetlidir
Teşekkürler Eda hanım deniycem
mutlaka tavsıye edıyorum
tuzu ne zaman ekliyoruz?
sütün kaynamasına yakın tuzu ekleyıp karıstırıyoruz sonra yoğurdunu tarıf ettıgım gıbı dokuyoruz
yoğurdu dökünce karıştırıyormuyuz ve süzgecede tülbent seriyormuyuz
Neslihan hanım yogurdu doktukten sonra karıstırmıyoruz sütün kesılmesını beklıyoruz kesılınce soguduktan sonra elegın ıçıne dökuyoruz uzerıne tabak kapatıp baskı koyuyoruz dolu bır tencere olabılır
Ea hanim cerkesmisiniz ?
değilim mine hanim