Çerkez Peynir Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
40dk Pişirme, 10dk Hazırlama

Çerkez Peynir Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

5 kilo süt
1 kilo hazır yoğurt
2 yemek kaşığı tuz

Çerkez Peynir Yapımı Tarifi Yapılışı

Sütü ince bir tülbentten geçirerek süzüyoruz. Büyük bir tencerede orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya yakın 1 kilo yoğurdu tencerenin kenarlarından etrafına çevreleyerek yavaş yavaş döküyoruz. Sütümüz koyulaşıp peynir kıvamına gelene kadar ateşten almıyoruz, kendini belli edecektir. Aldığımız tencereyi büyük bir eleğin içine döküyoruz. Üzerine geniş bir tabak koyuyoruz. Tabağın üzerine ağır bir baskı koymamamız gerekiyor içi dolu bir tencere olabilir. Peynirimiz süzülene kadar bu şekilde bekletiyoruz ,bu yaklaşık 2 saat kadar sürüyor eşsiz bir tat afiyet olsun.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Efsun @Efsun_Erdem

Şikayet Et

Benim bildigim Çerkes peyniri peyniralti suyundan yapilir sizin tarif bildigin sepet peyniri. Bu arada Cerkesim.
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
mehtab'ın mutfağı :) @mhtpyrz

Şikayet Et

mrb Eda hanım bu ölçülerde ne kadar peynir çıkıyor acaba??
- Yanıtla
- 0
- 6 sene önce
- Eda Çakır @eda-cakr
  
  Şikayet Et
  
  mrb Mehtap hanim 1 kilo peynir cikiyor
  Yanıtla
  
  0
  
  6 sene önce
Elbereth @Gulocan147

Şikayet Et

Pastörize sütle yapılmasında bir sakınca var mı acaba?
- Yanıtla
- 0
- 7 sene önce
- Eda Çakır @eda-cakr
  
  Şikayet Et
  
  merhaba gul hanım ben hep köy sutuyle yapıyorum tad olarak pastörıze sutle yapıldgında aynı tadı yakalayabılırmısınız onu bılmıyorum yanlış bır sey söylemek ıstemem köy sütü kıvam olarak daha yoğun ve koyu oldugu ıçın pastörıze sütte nasıl olur bılemıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  7 sene önce
☆Nisa☆ @nisa14

Şikayet Et

Süzme yoğurt yada kase yoğurt olması fark edermi acaba?
- Yanıtla
- 0
- 7 sene önce
- Eda Çakır @eda-cakr
  
  Şikayet Et
  
  merhaba fatmanur hanım ben hazır yogurt kullandım dıgerlerıne guvenemedım denemenızı önerıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  7 sene önce
Sefika @sefikakaymaz

Şikayet Et

tarifini cökelege benzettim acaba bu dilimlincek kivamdami oluyo,tesekkürler
- Yanıtla
- 0
- 7 sene önce
- Eda Çakır @eda-cakr
  
  Şikayet Et
  
  sefıka hanım dılımlenecek kıvamda oluyo çok lezzetlidir
  Yanıtla
  
  0
  
  7 sene önce
Neslihan @Neslihan_Dereli

Şikayet Et

Teşekkürler Eda hanım deniycem
- Yanıtla
- 0
- 7 sene önce
- Eda Çakır @eda-cakr
  
  Şikayet Et
  
  mutlaka tavsıye edıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  7 sene önce
fatma callak1 @semra38

Şikayet Et

tuzu ne zaman ekliyoruz?
- Yanıtla
- 0
- 7 sene önce
- Eda Çakır @eda-cakr
  
  Şikayet Et
  
  sütün kaynamasına yakın tuzu ekleyıp karıstırıyoruz sonra yoğurdunu tarıf ettıgım gıbı dokuyoruz
  Yanıtla
  
  0
  
  7 sene önce
Neslihan @Neslihan_Dereli

Şikayet Et

yoğurdu dökünce karıştırıyormuyuz ve süzgecede tülbent seriyormuyuz
- Yanıtla
- 0
- 7 sene önce
- Eda Çakır @eda-cakr
  
  Şikayet Et
  
  Neslihan hanım yogurdu doktukten sonra karıstırmıyoruz sütün kesılmesını beklıyoruz kesılınce soguduktan sonra elegın ıçıne dökuyoruz uzerıne tabak kapatıp baskı koyuyoruz dolu bır tencere olabılır
  Yanıtla
  
  0
  
  7 sene önce
  - Mine @Mine_Komurcu
    
    Şikayet Et
    
    Ea hanim cerkesmisiniz ?
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 sene önce
  - Eda Çakır @eda-cakr
    
    Şikayet Et
    
    değilim mine hanim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 sene önce