Cevizli Baklava - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Cevizli Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Baklava hamuru;

2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
8,5 su bardağı un

Hamur açmak için;

500 gram nişasta

İç harcı;

Yarım kilo ceviz (çekilmiş)

Tepsini yağlamak için;

1 yemek kaşığı yağ

Üstü için yağ (fırından önce)

250 gram tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

5 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
1 dilim limon

Cevizli Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Derin bir kapta baklava hamuru sıvı malzemelerini karıştırın.
Yavaş yavaş un ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru 5 eşit parçaya bölüp üzerini poşet ile kapatıp 1 saat dinlendirin.
1 saat sonra hamurları tek tek açıp fotoğraflarda gösterdiğim gibi nişastayı bol bol döküp gösterdiğim şekil de katlayın.
5 hamuru aynı şekilde katladıktan sonra 1 saat daha dinlendirin.
Hamuru açmadan önce tepsiyi 1 yemek kaşık sıvı yağ ile yağlayın.
Hamurları 1 saat sonra tek tek açıp her katına kırılmış ceviz dökün son katından sonra dilediğiniz şekil de kesip üstü için eritiğimiz yağı dökelim.
Sonra önceden ısıtılmış 160 derede alt üst ayar da 45 dakika kontrollü şekil de pişirelim.
Baklava soğuduktan sonra şerbeti pişirelim.
Kaynadıktan sonra şerbetin olup olmadığını anlamak için kaynayınca buzluğa 1 tabak koyun 15 dakika tutun.
Sonra tabağa 15 dakika kaynayan şerbetten 1 damla damlatın tabağı dik tutun hızlı akıyorsa biraz daha kaynatın yavaş akıyorsa şerbetin altını söndürün.
İyice soğuduktan sonra şerbeti baklavaya dökün. Hepsi bu kadar. Afiyet olsun.

Cevizli Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.