Öncelikle kek hamuru hazırlanır. Oda ısısında yumurtalar derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile çırpılır. Üzerine, toz şeker, vanilya, tuz ilave edilir. Biraz un alıp cevizlerle karıştırılır. Elde edilen karışıma yoğurt, kabartma tozu, tarçın ve un ilave edilip, tekrar çırpılır ve unlu cevizler ilave edili ve kek hamuru hazır edilir.
24 santim çapındaki kelepçeli kalıbın tabanına, yağlı kağıt yerleştirilir. Kalıbın etrafı tereyağla ve unla hazırlanır. Hazırlanan kek hamuru, kalıp içerisine boşaltılıp, düzgün bir şekilde yayılır. Elmalar yıkanıp kabukları soyulur ve dört parçaya bölünüp, çekirdekleri kısım kesilir. Elma dilimleri tamamını kesmeden, yarısına kadar bıçak ile ince ince kesilir (yelpaze şeklinde). Yelpaze şekli verilen elmalar, kek hamurunun üzerine yerleştirilir ve üzerilerine hafif bastırılır. Eritilmiş tereyağı elmaların üzerine sürülür.
Hazırlanan kek, önceden ısıtılmış 170° fırının alt rafında, kontrollü olarak pişirilir (40-50 dakika). Kürdan testi yapılarak, pişirilen kek fırından çıkartılır ve üzerine kayısı reçeli sürülür. Soğuyan kek üzerine toz şeker elenip servis edebilinir.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.