Cevizli Kıyır Kıyır Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla- Resimli- Mutlaka Deneyin)

♨Tariflerimiz♨
♨Tariflerimiz♨
1.705 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • 1 saat 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama

Cevizli Kıyır Kıyır Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla- Resimli- Mutlaka Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 fiske/ çimdik tuz
  • Aldığı kadar un ( kulak memesi kıvamına kadar)

İç Harcı için;

  • 3 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Baklavayı Açmak İçin;

  • 2,5 kutu buğday nişastası

Üzeri için;

  • Yarım kilo eritilmiş ve köpüğü alınmış tereyağ

Şerbeti için;

  • 1 kilo şeker
  • 4,5 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon suyu

Cevizli Kıyır Kıyır Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla- Resimli- Mutlaka Deneyin) Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu zamana kadar yenilenler tarafından her defasında tam not alan bir baklava tarifi. Kesin deneyin pişman olmayacaksınız. Buyurun tarife;

  1. ⭐Öncelikle hamur hazırlanır. Yumurta, tuz, süt, sirke, sıvı yağ ve aldığı kadar un yoğurulur. Kulak memesi yumuşaklığında olması gerekiyor. Her un farklılık gösterdiği için miktar belirtilmedi. Yoğurduktan sonra yarım saat kadar hamur dinlendirilir. Dinlendikçe daha güzel açılır.
  2. ⭐Dinlenen hamur 4 eşit parçaya, her bir parçada 10 bezeye bölünür ve toplamda 40 beze elde edilir. 10-10 şeklinde ayrılır.
  3. İlk 10 küçük beze nişasta ile tabak büyüklüğünde açılır. Aralarına nişasta koyularak açılan 10 Küçük hamur üst üste koyulur ve merdane yardımı ile yuvarlak tepsi büyüklüğünde açılır.
  4. Tepsi yağlanır ve açılan hamur ele alınarak sallanır. Sallandıktan sonra yufkaların ayrıldığını göreceksiniz. Tek tek 10 yufka tepsiye serilir. 10 Yufka serildikten sonra çekilmiş ceviz serpilir.
  5. Diğer kalan 30 küçük bezeye de 10 ar 10 ar aynı işlem uygulanır. Her bir 10 kattan sonra aralara ceviz serpilir. Yani 3 katta ceviz olmalıdır. Fırın da 180 derece alınarak ısınmaya bırakılır.
  6. ⭐Fırına atmadan önce yarım kilo tereyağ kısık ateşte eritilir. Eridikten sonra üzerine çıkan köpüğü üzerinden alınır.
  7. ⭐Tereyağ erirken baklava dilimlere kesilir. Önce 4 e sonra 8 e bölünür. Oluşan küçük üçgenlerin her birine önce paralel sonra çapraz şekilde bıçakla kesilerek üçgen şekiller elde edilir. Aşağıda fotodan bakabilirsiniz. Eğer yapamayacağınızı düşünürseniz küçük kare şeklinde de yapabilirsiniz. O kadar lezzetli oluyor ki şeklin nasıl olduğu önemli değil.
  8. ⭐Eriyen tereyağ dilimlere ayrılan baklavanın her yerine gezdirilir. Kuru bir yer kalmayacak şekilde. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırına alınır ve yaklaşık 1 buçuk saat pişirilir.
  9. ⭐Şerbet için şeker ve su kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra altını kapamaya yakın 4-5 damla limon suyu eklenir ve ılımaya bırakılır.
  10. ⭐Pişen baklavanın ılıması beklenir. Şerbet ve tatlının ılık olması gerekir. Bir gece şerbetin çekmesi beklenir. üzerine fıstık ve fındık ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

➡Püf Noktaları;

🔹Tereyağ lezzet vermesi açısından olmazsa olmaz.
🔹Tatlının 1 buçuk saat kuruyana kadar pişmesi kıyırlığı için gerekli. Ayrıca hamurdaki sirke de kıyırlık için önemlidir.
🔹Şerbetin ve baklavanın ikisininde ılık olması baklavanın hamur olmaması ve lezzetini barındırması için gerekli.
🔹Şerbetini içine çekmesi için de mutlaka bir gece bekletilmeli.

✨O kadar güzel bir baklava oluyor ki bir kaç dilim yemeden bırakamayacaksınız. Herkes baklavanıza bayılacak.

Cevizli Kıyır Kıyır Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla- Resimli- Mutlaka Deneyin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Cevizli Kıyır Kıyır Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla- Resimli- Mutlaka Deneyin)
Cevizli Kıyır Kıyır Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla- Resimli- Mutlaka Deneyin)
Cevizli Kıyır Kıyır Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla- Resimli- Mutlaka Deneyin)
Cevizli Kıyır Kıyır Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla- Resimli- Mutlaka Deneyin)
Cevizli Kıyır Kıyır Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla- Resimli- Mutlaka Deneyin)
Cevizli Kıyır Kıyır Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla- Resimli- Mutlaka Deneyin)
Cevizli Kıyır Kıyır Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla- Resimli- Mutlaka Deneyin)
Cevizli Kıyır Kıyır Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla- Resimli- Mutlaka Deneyin)
Cevizli Kıyır Kıyır Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla- Resimli- Mutlaka Deneyin)
Cevizli Kıyır Kıyır Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla- Resimli- Mutlaka Deneyin)
Cevizli Kıyır Kıyır Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla- Resimli- Mutlaka Deneyin)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Cevizli Kıyır Kıyır Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla- Resimli- Mutlaka Deneyin) 30.12.2016 15:31 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 15.05.2021 00:37 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Cevizli Pratik Ev Baklavası Tarifi
Cevizli Pratik Ev Baklavası Tarifi14-16 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Cevizli Fincan Kadayıf Tatlısı Tarifi
Cevizli Fincan Kadayıf Tatlısı6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Kolay Ev Baklavası Tarifi
Kolay Ev Baklavası Tarifi14-16 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Gül Tatlısı (Kıyır Kıyır Lezzet) Tarifi
Gül Tatlısı (Kıyır Kıyır Lezzet)12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama
Cevizli Gül Tatlısı Tarifi
Cevizli Gül Tatlısı8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 25dk Hazırlama
Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi
Kıyır Kıyır Kalburabastı8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Cevizli Revani Yapımı Tarifi
Cevizli Revani Yapımı6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Lahana Sarması Tarifi
Lahana Sarması2-4 kişilik, 45dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Hollandez Soslu Sebze Graten Tarifi
Hollandez Soslu Sebze Graten4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Sebzeli Erişte Tarifi
Sebzeli Erişte12-14 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama
Sütsüz Glazürlü Kap Kek Tarifi
Sütsüz Glazürlü Kap Kek8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama
İncir Pestili Tarifi
İncir Pestili8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Peynirli Simit Börek Tarifi
Peynirli Simit Börek2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım Tarifi
Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım

Tüm İpuçlarıyla Düdüklü Tencere Kullanımı Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme…

Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları

Japon Gülü Çiçeği Bakımı Evde Nasıl Yapılır? İri ve renkli çiçekleri ile dikkat çeken bir…

Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları Tarifi
Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları

Keki, Kreması ve Süslemesiyle Pasta Yapımının Püf Noktaları Hangi mekanda olursa olsun ortaya çıkmasıyla tüm…

Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları

Areka Palmiyesi: İç Mekan Dekorunda Tropik Esinti Ev ve ofis ortamlarında sıkça tercih edilen dekor…

Evde Buğday Çimlendirme Nasıl Yapılır? Resimli Püf Noktalı Anlatım
Evde Buğday Çimlendirme Nasıl Yapılır? Resimli Püf Noktalı Anlatım

Kanserin Az Bilinen Doğal İlacı: Buğday Çimlendirme Herhangi bir işlem görmemiş, kalitesine güvendiğiniz buğday taneleri…

Ev Bitkileri İsimleri, Çeşitleri ve Bakımı İçin Püf Noktalar Tarifi
Ev Bitkileri İsimleri, Çeşitleri ve Bakımı İçin Püf Noktalar

Pencere Kenarlarının Yeşil ve Narin Üyesi: Ev Bitkileri Huzurlu evlerin olmazsa olmazıdır çiçekler… Annelerin dert…

Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü
Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü

One Meal a Day: Omad Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı yaşamak ve daha iyi bir bedene…

Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi
Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi

15 Günlük Muzaffer Kuşhan Diyeti Muzaffer Kuşhan eğitimini İstanbul Tıp Fakültesi’nde tamamlayan önemli isimlerden biridir.…

Dash Diyeti Nedir? Örnek Menü, Yasaklar Listesi Tarifi
Dash Diyeti Nedir? Örnek Menü, Yasaklar Listesi

Dash Diyeti: ABD Ulusal Sağlık Enstitüsü Onaylı Vücudunuzu tepeden tırnağa kadar korumak ve bir ömür…

Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Kore Diyeti: Asya Mutfağının Zayıflatan Menüsü Dünyanın neresine giderseniz gidin bir şekilde zayıflamak isteyen ve…

Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

3 Günlük Karabuğday Diyeti ile Zayıflama Son yıllarda adı sıkça anılan bir tahılla yapılan diyetten…

Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri Tarifi
Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri

Kalça Eritme Yöntemleri Hepsi Bir Arada Bu Yazıda! Kalça eritme hareketleri bayan ve erkeklerin zaman…

Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır? Tarifi
Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır?

Ulu Önderden İlham Alan Atatürk Çiçeği - Ponsetya Eğer evinizde, balkonunuzda ya da bahçenizde zengin…

Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır?

Keçiboynuzu Tozu Faydaları ve Kullanımı Keçiboynuzu tozu faydaları ve kullanım alanları oldukça geniştir. Eski zamanlardan…

Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm Tarifi
Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm

Kahve Lekesini Anında Çıkaracak 8 Sihirli Yöntem Keyifli sohbetlerinize eşlik eden kahveler, bir anlık dalgınlık…

Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey Tarifi
Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey

Leziz Tariflerle Çinekop Pişirme Yöntemleri Faydaları ve lezzeti ile uzmanların haftada en az 2 kez…

Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Polikistik Over Hastalarına Özel Diyet Listesi Günümüzde pek çok kadın polikistik over sendromu (pcos) ile…

Müsli Nedir? Nasıl Yenir? 8 Leziz Tarifiyle
Müsli Nedir? Nasıl Yenir? 8 Leziz Tarifiyle

Diyet Kahvaltıların Yüksek Besin Kaynağı Müsli İsviçre’den dünyaya yayılan ve ezme, lapa anlamına gelen müsli,…

Diz Ağrısına Ne İyi Gelir? 7 Bitkisel Çözüm Tarifi
Diz Ağrısına Ne İyi Gelir? 7 Bitkisel Çözüm

Diz Ağrısı Artık Kaderiniz Değil, Çözümü Basit! Diz ağrısı, pek çok kişinin zaman zaman yaşadığı…

Kepek Nasıl Geçer? Evde Kesin Çözüm, Doğal Yöntemler Tarifi
Kepek Nasıl Geçer? Evde Kesin Çözüm, Doğal Yöntemler

Kepek Sorunu Yaşayanlara Özel Etkili Tavsiyeler Dünya üzerindeki her iki kişiden birinde kepek sorunu görülmektedir.…

Yoğurt Kürü ile Zayıflama Önerileri Tarifi
Yoğurt Kürü ile Zayıflama Önerileri

Yoğurt Kürü Eşliğinde Zayıflatan Bilgiler Sofralardan eksik edilmeyen tatlardan biri olan yoğurt, yemeklerin en önemli…

Ekşi Maya Nasıl Yapılır? Püf Noktalı Tarifler
Ekşi Maya Nasıl Yapılır? Püf Noktalı Tarifler

Sabrın Sonu Bereket: Ekşi Maya Soğuk kış günlerinde sobanın üzerinde kızartılmış ekmeğin buram buram kokusunu…

Diyette Muz Yenir Mi, Nasıl Tüketilmeli? Tarifi
Diyette Muz Yenir Mi, Nasıl Tüketilmeli?

Diyet Yapanlar Muz Yiyebilir Mi? Sağlıklı bedene sahip olmak ve daha fit görünmek için diyet…

Patateste Gluten Var Mı? Tarifi
Patateste Gluten Var Mı?

Çölyak Hastaları Patates Yiyebilir Mi? Toplumda birçok kişi çölyak hastalığını taşımaktadır. Çölyak hastalığı gluten adlı…

Gizli Şeker Nedir? Belirtileri, Tedavisi, Ne İyi Gelir? Tarifi
Gizli Şeker Nedir? Belirtileri, Tedavisi, Ne İyi Gelir?

Gizli Şeker Beslenmesi, Nasıl Geçer? Toplumda pek çok kişinin adını duyduğu, birçoğunun da içinde bulunduğu…

Gestasyonel Diyabet: Beslenme, Diyet ve Tedavi Tarifi
Gestasyonel Diyabet: Beslenme, Diyet ve Tedavi

Gestasyonel Diyabetliler İçin Beslenme Tüyoları Bir kadın için en hassas dönemdir gebelik dönemi. Sadece kendini…

Sağlıklı ve Besleyici 20 Vegan Gıda Ürünü Tarifi
Sağlıklı ve Besleyici 20 Vegan Gıda Ürünü

Vegan Gıda Ürünleri: Bitkisel Bazlı Besinler Hayvansal kaynaklı her türlü besini ve ürünü kullanmayı reddeden…

Tarifler Geri
Videolar Geri