- 6-8 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cevizli-sade-icli-kofte/
Cevizli Sade İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Dış hamuru için;
- 2 buçuk bardak köftelik ince bulgur (yarım kg)
- 1 su bardağı irmik
- 4 su bardağı Islatmak için kaynar su
- 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber baharatların ölçüsü size bağlı acı severseniz çoğaltabilirsiniz
İçi için;
- Yarım kilo yağsız kıyma
- 5 tane kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı tozbiber
- Yarım demete yakın maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı) Ben yarısını cevizli yaptım
Kızartmak için;
- Bolca sıvı yağ
Kaç tane çıkıyor bu tariften
Bu tariften kıyma bitene kadar yaptım 10 tanesini cevizli yaptım toplamda 25 tane çıktı dış hamurundan birazcık kaldı onuda fellah köftesi yaptım
Bende deneyeceğim teşekkür ederim
Denediğinde köftelerin üzerini kurutmamaya özen göster yoksa kızartırken çatlıyabilir birde ununu tepeleme koy çok olsun az olmasın
Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 😊👌👏👍
Çok teşekkür ederim 😍