Cheesecake - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı İçin

1 paket yulaflı burçak bisküvi
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Kreması İçin

600 gram labne
1 kutu krema
1 su bardağı şeker
2, 5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 adet yumurta

Üzeri İçin

80 gram çikolata
100 ml krema (Kremayı biraz ısıtıp içerisine çikolataları atıp eriterek cheesecakenin üzerini tamamen kaplayabilirsiniz)

Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Cheesecake tabanı için bisküviyi rondodan geçiriyoruz ve erimiş tereyağı ile iyice karıştırıyoruz.
Kelepçeli bir kalıbın çevresine ve içine-kelepçe yağlı kağıdın üzerine oturacak şekilde-yağlı kağıt seriyoruz.
Ardından kalıbın etrafını folyoyla kaplıyoruz.
Rondo da çekilmiş bisküvi ve fındığı kalıbın tabanına yayıyoruz ve üzerini bardakla bastırıyoruz.
Sonra kalıbı buzdolabına yerleştirip yarım saat kadar donmasını sağlıyoruz.
Cheesecake in tabanı donarken bizde kremasını hazırlayalım.
Labne ve şekeri çırpıcıyla dikkatli bir şekilde fazla hava kabarcığı oluşturmadan çırpıyoruz.
Sonra krema ilave edip 2 dakika çırpıyoruz. Ardından yumurtaları teker teker ekleyerek çırpıyoruz. .
Un, nişasta ve vanilyayı karışıma ekliyoruz. Ve çırpmaya devam ediyoruz.
Dolaptan kenarları folyoyla kaplı kalıbımızı çıkarıyoruz ve tabanın üzerine, hazırladığımız kremayı döküyoruz.
Kelepçeli kalıbımızı dikkatli bir şekilde iki kez tezgaha vurup içindeki havayı çıkartıyoruz.
Fırın tepsisine yaklaşık 2 su bardağı ılık su ekliyoruz ve tepsinin içerisine kalıbı yerleştiriyoruz (Kenarları folyoyla dikkatli kapatmış olalım yoksa kalıbın içerisine su girer)
170-180 derecedeki fırında yaklaşık 45-50dk pişiriyoruz.
Kekin üzeri kızarmaya başlayınca fırını kapatıyoruz ve fırının kapağını 1 saat hiç açmıyoruz kek soğuyana kadar bekletiyoruz.
Soğuyan cheesecake i fırından alıyoruz. Oda sıcaklığına gelince üzerine istediğiniz sosu hazırlayıp (Sos ılık olmalı) buzdolabına kaldırıp 5-6 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun. Beni instagramdan da takip ederseniz sevinirim. 😊.

Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.