- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cicek-ekmek-glutensiz/
Çiçek Ekmek (Glutensiz) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1. 5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 2 yumurta(Beyazı içine sarısı dışına)
- Schar mix b ve ege un karışımı toplam 5 su bardağı un
- Kavrulmuş susam
Sinangil glutensiz ve nohut unu karışık yaptım ama sanırım olmayacak hamuru bile bi tuhaf oldu :( bu arada tarif için teşekkürler keşke tam tarife uysaydım :)
gluten bugday unu demek gluten nedemek bilmeyenler var sanirim
Bu tarifi uzun zamandır severek yapıyorum. Ölçüleri yarıya düşürüp yaptığımda yumuşacık oluyor, 3 bardakla yaptığımda ise biraz daha sert ama hala yumuşak ekmekler elde ediyorum. Yaş maya yerine instant maya kullandığımda da başarılı oldu. Ben mikserle karıştırıp, mayalanınca elimi ıslatarak parça parça yuvarlayıp tereyağı sürdüğüm tepside pişiriyorum. Buradaki en başarılı tarif bence, teşekkür ederim.
Afiyet olsun teşekkür ederim yorumunuz için
yumurta koymasak olur mu
Yumurta koymaya bilirsiniz
Ben yurt disinda yaşıyorum içine %15 kadar sorghum flour ekledim kalanı glütensiz herhangi bir un olur çok yumuşak oldu tavsiye ederım içine 1 bardak olsada sorghum flour ekleyin kalanına glütensiz un gerçekten daha yumuşak oldu küçük küçük poğaça gibi yapıp tepside 1 saat kadar mayaladım içi daha güzel pişti ve yumuşacık oldu. Glütensiz unlarda hep sert oluyor farkı göreceksiniz zaten sorghum unu %15 kadar ekleyin kalanına yeterince glütensiz un her türlü kurabiye kek ekmek yaparken ekleyin
Yas maya derken kac gram yada buyuklugu ne kadar? Toz maya kullanırsak bir yemek kaşığı mı yada kaç gr
Küçük paket halinde dörtlü bir arada satılan yaş mayalardan bahsetmiştim.Gramajına dikkat etmedim. Bir paket instant maya da kullanabilir siniz.
Sinangil glutensiz ve nohut unu karışık yaptım ama sanırım olmayacak hamuru bile bi tuhaf oldu :( bu arada tarif için teşekkürler keşke tam tarife uysaydım :)
şeker yerine bal olurmu şeker yasakta
Olur tabiki
tarifi videolu anlatım yapmanız mümkün mü
merhaba bu tarifteki ekmeği de diğerleri gibi buzdolabında mi saklamak gerekiyo normal ekmek gibi poşette dışarda dursa bozulur mu acaba harika olmuş kızıma deniycem❤️
Merhaba eğer bir hafta 10 gün içinde tüketebilirse normal buzdolabında saklayabilitsiniz. Ama yiyemiyeceğini buzluğa koyup yiyeceği zaman geceden dışarı bırakıp ertesi gün tüketebilir teşekkür ederim.
sadece sinangil marka un kullanabilir miyiz, nasıl olur sizce?
Bu ekmeği yaparken içi lastik gibi oluyor gluten diye un yok içeriği mısır nşastası Malesef fenalık bana geldi ekmeği kestim artık
Schar mix b un diğer glutensiz unlara göre daha güzel oluyor. Tavsiye ediyorum
gluten bugday unu demek gluten nedemek bilmeyenler var sanirim
ellerinize emeğinize sağlık ben sadece schar mix b unuyla yaptim çok güzel oldu teşekkür ederim tarif için
Afiyet olsun ellerinize sağlık teşekkür ederim
karabuğday unuyla nasıl olur acaba
Denemedim ama yarı yarıya karıştırın tamamı karabuğday olursa acımsı olur diye düşünüyorum
lutfen sizlerde kullanmayin
susamda bağdat marka glutensiz neye dayanarak glutenli olduğunu söylüyorsunuz merak ettim
susamda gluten var yanliz
mine hanım bu unu nerden bulabiliriz izmir de
schar mixb un migros ve carrefour larda var ege unda izmirde üretimi zaten efendim
ellerinize sağlık daha yeni gördüm ve muazzam gözüküyor…
Teşekkür ederim
Merhaba Mine Hanım,yumurta aklarını hazırlanışta hangi kısımda eklediniz ? Ona göre düzeltelim
Merhaba kusura bakmayın yeni gördüm yumurta akını yogurma aşamasında içine ekledim ve mayalanmasını bekledim sarısınıda üzerine sürdüm
Malzemelerde yumurta var ama tarifte yazılmamış bende tarife göre yaptım yani yumurtasız oldu umarım yenmeyecek gibi olmaz
malzemelerde ifade etmisim sarisi üzerine akı icine diye ama duzelttim hazirlanisinda da yazmalarını istedim
yumurta katmadan yapıyorum gayet güzel oluyor
kuru maya kullansam olur mu?
olur tabiki
tabiki olur pakmayanin instant mayasini 1 tatlı kaşığı yada makinenin kasiginin küçük tarafi ile katın