Çikolatalı Çatlak Kurabiye - Nefis Yemek Tarifleri

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gr yumuşak margarin ( tereyağı da olabilir)

1 büyük çay bardağı toz şeker

100 gr bitter çikolata ( damla çikolata da olabilir, eriyecek)

2 adet yumurta

3 yemek kaşığı (tercihen dark ya da bitter kakao)

2 su bardağı civarı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Bulamak İçin ;

Yeteri kadar pudra şekeri

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Brownie tadında, çok yumuşak buram buram çikolata kokan bir tarif, denemenizi tavsiye ederim.

Margarin i ocakta eritelim, altını kapatıp çikolata ve kakaoyu ekleyelim, karıştırarak yağın ılıklığında erimesini sağlayalım.
Ayrı bir kapta oda sıcaklığındaki yumurtayı toz şeker ile çırpalım.
Bu esnada sıcaklığı giden çikolatalı karışımı ilave edelim içine vanilya kabartma tozu ve unu ekleyelim, çok yumuşak bir hamur olmalı, ekstra un ilave etmeyelim.
Üzerini kapatıp buzdolabında en az 3- 4 saat bekletelim.
Sure sonunda ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım.
Her yerini pudra şekerine bulayalım, yağılı kağıda dizelim.
Üzerini çok hafif düzleyip 185 derece fırında 12 – 15 dakika civarı pişirelim. Fanı açmanızı önermiyorum , pudra şekeri erime yapıyor, fırında aldığımızda kabarmış ama henüz yumuşak olmalı, o yüzden pişirme suresini ona göre ayarlamanızı tavsiye ederim.
Afiyet olsun.