Çilekli Muhteşem Pasta(Çok Kabaran Pandispanyasıyla)

Çilekli Muhteşem Pasta(Çok Kabaran Pandispanyasıyla) Tarifi İçin Malzemeler

6 yumurta (Sarıları ve beyazı ayırmıyoruz)

Yarım çay bardağı sıcak şu

1, 5 su bardağı toz şeker

2 paket kabartma tozu

2 paket vanilya

1 su bardağı nişasta

2 su bardağından bir parmak eksik un

Ara ve üst katlar için ;

2 paket pasta kreması sade

1 paket krem şanti

2 yemek kaşığı sarelle (İsteğe bağlı) (Pasta kremasının içinde çırpılır)

Süslemek için;

Yeterince çilek

Çikolata sosu için;

1 paket bitter çikolata

1 paket krema

Çilekli Muhteşem Pasta(Çok Kabaran Pandispanyasıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hayırlı kandiller olsun arkadaşlar. bugün çok güzel kabaran pandispanyasıyla çilekli pasta tarifi vericem.
Öncelikle pandipanyasıyla başlayalım;
Yumurtaları ayırmadan sıcak suyla beyaz oluncaya kadar çırpalım. Ayrı bir kapta vanilya ve şekeri karıştırıp, kaşık kaşık yumurtaların içine ilave edelim. Çırpmaya devam ediyoruz. Blenderimizin hız ayarını düşürelim. Yavaş çırpıyoruz. Son olarak;
Un, nisasta, kabartma tozunu eleyip, pandispanya hamuruna kaşık yardımıyla yavaş yavaş eklenir. Çırpma işlemi bu aşamaya kadar devam edilir. Hamurun sönmesinden korkmayın. Tarifi birebir uygularsanız harika kabaracaktır.
Hamurumuz; yağılı kağıt serili kelepçeli kalıba dökülür. Kalıbımızı sertçe vurup hava kabarcıklarını söndürelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dk pişirelim. Benim fırınım biraz ağır pişiriyor. Siz kontrollü bi şekilde hiç kapağını açmadan pişirin, yoksa pandispanyamızın ortası çöker. Çabuk pişen bir hamur olmadığından aceleci davranmayın. Ben fırını hafif sallıyorum. Hamurum cıvıklığını veya pistiğini ordan anlıyorum. Piştiğinden emin olduğunuzda, fırının kapağı bi 15 dk açılmasın. (pandispanya sönmesin diye)
Pişen ve bekleyen pandispanyamız soğuduktan sonra eşit şekilde iple keselim.
Ben 4 katlı elde ettim.

Her katına pasta kreması sürelim ve aralarına çilek serpiştirelim. En üst katına ve pastanın yan kısımları krem santiyle kapatalım. Spatulayı hafif ıslatıp düzlestirelim. Pürüzsüz olsun.
1 paket kremayı kaynatmadan ısıtalım ve ocaktan alalım içine bitter çikolatamızı eriyince kadar karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra sıkma poşetine veya buzdolabı poşetine koyup ucu azıcık kesilir. Pastanın kenarlarından akıtılır. ve son olarak çilekle istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
En az 4 saat dolapta dinlensin. ben bir gece dolapta beklettim. Tadına doyum olmuyor. Soğuk servis ediniz. DENEYECEK ARKADAŞLARA ŞİMDİDEN AFİYET BAL OLSUN.