- 4-6 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 10dk Pişirme
Merhabalar bu ölçülerle toplam 32 mantı çıkıyor, şimdiden afiyet olsun.
Merhabalar bu ölçülerle toplam 32 mantı çıkıyor, şimdiden afiyet olsun.
https://www.nefisyemektarifleri.com/cin-mantisi-gyoza/
Çin Mantısı (Gyoza) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- 300 gr un
- 200ml sıcak su
İç harç için;
- 250gr kıyma
- 5 adet mantar (Küçük doğranmış)
- 1 büyük havuç rendesi
- 2 tane taze soğan (İnce doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
- 2 diş sarımsak rendesi
- 1 tepeleme tatlı kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı su/et suyu
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı acı sos (İsteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- Tuz
- Karabiber
Sos için;
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı acı yağ veya acı sos
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı sıcak su
- Acı yağ
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 2 diş sarımsak
- Acı pul biber
- Tatlı pul biber
Şuan deniyorum, sonucu cok merak ediyorum 🙃
denedim eşim cok begendi ama benim tarzim pek degil tatli kiyma uyumu hos gelmedi. bu tarzda kayseri mantisi yapmayi dusunuyorum salca yogurt fln ama sekil boyle sanki daha bi hosuma gidecek gibi
Tam tarifi yapamasam da benzerini yaptim. Henuz pisirmedim ama guzel olacagindan eminim. Yarisini da manti gibi buzluga attim. Olur mu sizce?
Ic harcini pisirmeden koydum.
Buzluktakileri pişirirken altı kızardıktan sonra üzerine daha fazla su ekleyip pişirin böylece içi daha iyi pişer, bence olur :)
Bu gyoza değil, bunun adı dumpling
Gyoza aslen bir çin mantısı fakat japonyada popüler olmuş. Bu yüzden isim olarak dumpling,gyoza,potsticker gibi çeşitler var ve isim konusu çoğu ülkede kaos durumda :)